而生鮮行業卻因此出現轉機。雖然人們都知道這一春天十分短暫，但對生鮮行業來說是難得的機會，快速教育了市場，培養了用戶心智。那么，哪一種模式的生鮮行業更能迎接挑戰，利用這一特殊時期實現反擊？1、訂單量暴增，生鮮事業回暖目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺兩大種類，其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式。平臺類指大型商超與第三方配送機構合作的模式。根據京東公布的春節消費數據，除夕至初三，京東生鮮銷量環比節前增長超370%，賣出了4000多噸生鮮產品，3-6線城市銷量同比增長了近300%。數據顯示，蔬菜產品，銷量同比增長超9倍。根據目前所提供的數據，我們可以看到整體生鮮電商在春節期間都實現同比三倍的銷售增長。數字飆升的背后更是各平臺新用戶的增長以及客單價的提高。客單價低一直的生鮮電商一大詬病。因此，成為天然拉新場景，縮短市場教育時間，同時也短暫的解決了客單價低的問題，雖然無法從根源上解決問題，但至少期間持續的高客單價能讓2019年傷痕累累的生鮮電商們能有喘息的機會。2、銷售激增背后的挑戰在春節前夕，各生鮮平臺便針對春節推出“春節不打烊”的活動上海潛裕農副產品配送有限公司是一家專業提供生鮮配送 的公司，有想法的可以來電咨詢！徐匯區果蔬生鮮配送推薦

于是，她們便只好轉向她們熟悉的易于操作的線上渠道，包含外賣、快遞、跑腿平臺以及大型綜合類O2O平臺等，其中常用的是京東到家、淘鮮達、美團、餓了么等。如果是耐儲存的蔬菜，也會前往京東生鮮、天貓超市生鮮上購買。▲眾多買菜APP目前，各大平臺都專門開辟了買菜入口，跑腿也把“菜市場”單獨列出。京東到家上有“菜市場”，美團外賣有生鮮果蔬“天天買菜”，餓了么有“買菜”······平臺會根據用戶所在地顯示附近的店鋪，注冊后點擊進入即可在線買菜，菜場里能見到的蔬菜品種，平臺上基本都有售賣。紅星新聞記者在京東到家上挑選了16枚鮮雞蛋、一斤土豆、一把小蔥，共，配送費是。記者發現，線上店鋪里的蔬菜定價會略比菜市場的貴一點，不過疊加使用店鋪優惠券、積分優惠券和平臺優惠，有時也能拿到比菜市場更便宜的價格。就以記者這一次的買菜價格為例，選擇的菜品總價為，用上各種優惠券，只需要。另外，下單時還可以添加訂單備注，比如土豆要適合炒菜的還是燉肉的，肉需要切塊……下單以后，會有一個自主選擇的配送時間，一般在2小時以內送達，選擇立即送達則在1小時以內，整個操作流程與外賣十分相似。據了解，京東到家的快遞業務外包給了達達快遞。寶山區人工生鮮配送上海潛裕農副產品配送有限公司為您提供生鮮配送 ，有想法可以來我司咨詢！

達達小哥劉昊是個年輕的90后，他告訴紅星新聞記者，雖然他也會挑菜，但一般不需要騎手親自去挑。“系統接單后，經營戶會挑好交到騎手手里，顧客不滿意還可以拿回去換。下雨天、大太陽時候，訂單會多一些，大家都不想在天氣不好的時候出去買菜，還有在快下班的時候，單子也比較多。”成長中的線上買菜業務，“需解決信任問題”線上買菜確實非常便利，但負面評價也不少。“蔬菜不夠新鮮，幾匹葉子都發黃了”“香蕉有點爛了”“番茄有些開裂”“豆腐有些發酸”······在某買菜APP上，紅星新聞記者看到，顧客投訴常見的是新鮮問題。對于這些投訴，該品牌客服回復稱，“生鮮水果會在配送中有不可控因素導致商品變化，發現商品與任何質量問題可與我們聯系。”▲APP上負面評價還有消費者反映“貨不對板”“缺斤少兩”等問題。對于貨不對板，絕大部分APP會承諾退換貨。對于缺斤少兩，一些APP則承諾稱，重退差價。如果有其他糾紛，消費者可以打電話給商家協商退換，或者聯系平臺客服介入處理。生鮮品類本就不同于其它標準化電商品類。同樣重量、同產地甚至同一個賣家的蘋果，實際品質可能天差地別。許多人都認為，買菜必須親自到線下挑選。而對于線上買菜模式。

現如今，你還以為開封三毛是擁有百余家超市的一個企業嗎？錯！如今的他，不擁有百余家小小的超市，還擁有多條不同業態的產業鏈。在這些產業鏈上，集結著多家生機勃勃的實體公司。三毛生鮮配送中心，就是這個產業鏈上的一個公司。多年來，生鮮配送中心的員工們聚集資源，開拓市場，精細服務，用創新的思維走出了一條屬于自己的成功之路，為整個行業樹立起一個形象。01甄選貨源日行600公里親自采摘精細的貨源甄選，是他們要走好的第一步。凌晨的田間地頭、300多公里外的種植基地，配送中心的員工們親自挑選著新鮮蔬果。當帶著露珠的蔬果和清晨的陽光同一時間到達開封，專業的檢驗機構、檢驗設備早已做好準備。嚴格的品質把控和技術監督，讓三毛生鮮配送中心敢于向百姓承諾食品安全。有了這份保證，才敢把新鮮送到客戶身邊。從儲存、分揀到運輸這一系列配送過程中，配送中心保障著倉庫設備、運輸工具的整潔衛生，盡全力讓每一份遞到客戶手中的食品，新鮮且健康。02良心事業精細化服務200余家客戶農貿大市場里有6間倉庫，是他們暫時存放貨品的地方。200多平方米冷庫，是用來保障生冷食物新鮮的地方。五十余名專業采購人員，每天披星戴月，日奔東西。生鮮配送 ，就選上海潛裕農副產品配送有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！

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在供應上，各平臺都預留了充足貨量，但根據一鳴網身邊用戶小范圍調查發現，各平臺目前普遍面臨的問題不是貨不足，而是人。根據調查用戶的反饋，由于訂單量的增加，春節期間員工沒能全部到崗以及導致的出行困難讓各平臺都面臨著用工短缺的問題，各平臺的配送時間都延長至兩小時以上。但根據調查用戶的反饋，大家對于配送時效性下降都表示理解。因此，從調查也可以看出，雖然配送時效性普遍下降，但對用戶體驗沒有較大影響，反而很好的培養了用戶感情，提高了用戶粘性。盡管末端用戶更加寬容，但對于企業來說，如何能夠脫穎而出，承受住訂單量激增的考驗并且實現用戶留存是目前緊迫的事情。其實，訂單激增、運力不足的背后還是各平臺全鏈條的效率問題。徐匯區果蔬生鮮配送推薦