分子蒸餾的一些問題（2）

用你們的設備預計會達到什么樣的純度？

它取決于原料的質量和組成，返回原始植物菌株的因素以及蒸餾前的所有后續處理和加工。通常，在蒸餾之前提取的物質在55-70％的***素范圍內，并且通常將其提取至85-90 +％的范圍，據報道高達96％。除了提高純度百分比外，該產品還具有明顯的黃色，具有高透明度。

分子蒸餾是否需要添加溶劑？

不，不需要將額外的溶劑或其他化合物添加到進料中。這個問題經常出現，因為潛在的使用者知道提取的濃縮物可能非常濃稠和粘稠。但是，不是使用諸如溶劑的“稀釋劑”，而是通過使材料保持足夠溫度以在整個蒸餾組分中流動來處理的高粘度或熔點。 短程分子蒸餾系統是否需要真空條件。長寧區短程分子蒸餾系統哪個廠家質量好

分子蒸餾工作原理

短程蒸餾器是一個工作在1~0.001mbar壓力下熱分離技術過程，它較低的沸騰溫度，非常適合熱敏性、高沸點物。其基本構成：帶有加熱夾套的圓柱型筒體，轉子和內置冷凝器；在轉子的固定架上精確裝有刮膜器和防飛濺裝置。內置冷凝器位于蒸發器的中心，轉子在圓柱型筒體和冷凝器之間旋轉。

短程蒸餾器由外加熱的垂直圓筒體、位于它的中心冷凝器及在蒸餾器和冷凝器之間旋轉的刮膜器組成。

蒸餾過程是：物料從蒸發器的頂部加入，經轉子上的料液分布器將其連續均勻地分布在加熱面上，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，并以螺旋狀向下推進。在此過程中，從加熱面上逸出的輕分子，經過短的路線和幾乎未經碰撞就到內置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通過位于蒸發器底部的出料管排出；殘液即重分子在加熱區下的圓形通道中收集，再通過側面的出料管中流出。

黑龍江高品質短程分子蒸餾系統產品原理短程分子蒸餾系統分子運動行程。

技術原理：分子蒸餾技術是一種新型的液-液分離或精制技術，是利用混合物組分中不同分子運動的平均自由程的差異不同而進行分離的。其特征是蒸發面與冷凝面之間的距離小于被分離物料分子的平均自由程，根據被分離物系各組分的分子量不同，分子平均自由程的差別進行分離。 液體受熱后，輕分子的平均自由程大，重分子的平均自由程小，在離液面小于輕分子的平均自由程而大于重分子平均自由程處設置捕集器，使得輕分子不斷被捕集，從而破壞了輕分子的動態平衡而使混合液中的輕分子不斷逸出，而重分子因達不到捕集器很快趨于動態平衡，不再從混合液中逸出，這樣，液體混合物便達到了分離的目的。

應用范圍：此技術應用于廢礦物油回收處置。

工藝流程：主要工藝流程為“預處理——分子蒸餾——固定床脫色”。

分子蒸餾設備一套完整的分子蒸餾設備主要包括：分子蒸發器、脫氣系統、進料系統、加熱系統、冷卻真空系統和控制系統。分子蒸餾裝置的**部分是分子蒸發器，其種類主要有3種：(1)降膜式：為早期形式，結構簡單，但由于液膜厚，效率差，當今世界各國很少采用；(2)刮膜式:形成的液膜薄，分離效率高，但較降膜式結構復雜；(3)離心式：離心力成膜，膜薄，蒸發效率高，但結構復雜，真空密封較難，設備的制造成本高。為提**離效率，往往需要采用多級串聯使用而實現不同物質的多級分離。短程分子蒸餾系統四大優勢！

分子蒸餾設備

（1）降膜式分子蒸餾設備，該類設備主要由圓筒形的蒸發面與內置的冷凝器組成，分子蒸餾過程中從蒸發器的頂部流入，底部流出。化合物從頂部流入后再重力的作用下在蒸發表面形成自上而下的具有流動性的液膜。降膜式設備采用膜式蒸餾，相對于釜式蒸餾設備更容易逸出，加熱時間更短。

（2）刮膜式分子蒸餾設備，該類設備在蒸餾器的內部設計有一個成膜轉子，化合物從頂部流入后在成膜轉子的作用下形成了比較均勻的薄膜，從而增加了單位液體的蒸發表面積。蒸餾過程中，成膜轉子不斷運動和旋轉，蒸發器內不斷形成新的液膜，并呈現出湍流的狀態。成膜轉子有利于獲得均勻的蒸發液膜，還有利于保證液膜受熱的均勻性，可以防止液膜的局部過熱現象。

（3）離心式分子蒸餾設備，該類設備在蒸餾器內設計一個高速旋轉的圓錐盤，在離心力的作用下擴散成極薄的液膜，并且非常均勻。圓錐盤提高了液膜的均勻性，增強了液膜內部的傳熱作用。圓錐盤的安裝和布置比較復雜，對于真空性的要求高。

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分子蒸餾設備利用分子蒸餾技術，在高真空條件下利用不同種類分子間的不同平均自由程實行液-液分離，即輕分子的平均自由程大，重分子的平均自由程小，若在二者中間設置冷凝面，使得輕分子落在冷凝面上被冷凝，而重分子回落實現混合物的分離。因此，分子蒸餾只要冷熱兩個面之間達到足夠的溫度差，就可以進行分離，這使得操作溫度遠低于物料的沸點，不會破壞物料內部成分。

對于食品深加工而言，簡單的如將食品烘干、磨粉、制作醬料等改變食物的物理形態，或研究、提取、阻隔食品中部分物質，讓食品某方面的功效提升或者危害性減少。這兩種深加工方式對比而言，后者比前者擁有更廣闊的應用空間，并且技術含量更高，所需要的設備更復雜。隨著人們對食品深加工意識的深入，更高階的提取有效物質型食品深加工必然會成為食品競爭的利器。在這一過程中，分子蒸餾設備將發揮巨大作用。

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