膳易供應鏈--中國創新SAAS餐飲供應鏈云平臺,是博菜網絡科技(上海)有限公司創始團隊集15余年近100家客戶的管理經驗,專注于餐飲行業供應鏈及成本管理,結合業內**流行技術架構及大數據平臺的建設經驗,打造的膳易SAAS供應鏈云平臺,為餐飲企業及食材供應商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應鏈ERP管理系統以及訂貨、配送管理、電子秤等供應鏈平臺軟件及信息服務。膳易,讓餐飲連鎖品牌企業從“傳統管理模式”走向“互聯網+”。提供開放式平臺,提供前臺POS標準接口、財務系統、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口,打造一個餐飲行業全產業鏈的生態供應鏈閉環信息交互平臺。從單店到小型連鎖,中型連鎖,再到大型集團連鎖,膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈,將成本管控做到更好!供應鏈系統,有效幫助老板節約四大成本-推薦博菜網絡科技(上海)有限公司!長寧區餐飲供應鏈技術指導
餐飲企業都希望把原材料成本壓低,但同時又不能折損品質,這一點產業鏈也能幫他們完成。舉個例子,市場上的辣椒,買一斤多少錢,買一百斤是不是會便宜一點?買一噸是不是單價會優惠得更多?要知道,產業鏈都是上百噸上千噸地去采購,你就算一次性買一噸,也不如他們去拿來得便宜。而且,餐飲產業鏈為餐飲餐企提供了兩項十分重要的福利:一就是產品的標準化。包括產品的味道、品質、品相等等,有了產品標準化,才能維持品牌在消費者心目中的固定形象。二則是管理的系統化。餐飲供應鏈提供的數據與表格,甚至是與客戶合作時積累下來經驗,都能有效地幫助餐飲經營者快速學習如何建設自己的人才團隊。嘉定區第三方餐飲供應鏈平臺餐飲ERP系統的4大應用價值。
供應鏈管理系統為企業帶來哪些好處?隨著經濟全球化和知識經濟時代的到來,競爭不再是企業與企業之間的競爭,而是供應鏈管理與供應鏈管理之問的競爭,為了使企業在市場競爭中立于不敗之地,必須對供應鏈管理戰略合作伙伴進行科學的評價與選擇,從而保證整條供應鏈管理的效率和穩定性,使餐飲企業在激烈的競爭中保持自己的競爭優勢。為了提高市場競爭力,保持不敗之地,企業必將尋求新的管理模式,膳易供應鏈管理系統應運而生。處于競爭日益激烈的商業環境,為降低生產成本,降低庫存,改善產品的質量,供應商的選擇尤為重要。博菜網絡科技針對餐飲企業自主研發的膳易供應鏈管理系統通過篩選質量好的供應商、餐廳,讓供應商與餐廳之間獲得比較大的利益,創造一個共贏的供應鏈管理平臺。為此,眾有將全力審核供應商與餐廳的資質,是否是可靠的供應商與餐廳,營造良好的交易平臺,讓供應商與餐廳都能夠放心的交易。使用膳易供應鏈管理系統,將減少大量人力、物力、財力,減少員工成本。通過系統篩選供應商合作,比親自跑市場要省時省力,讓工作變得更加實效、有效。
供應鏈在餐飲行業中起到至關重要作用:餐飲行業近呈現非常火爆的局面,成為眾多加盟者的行業,在餐飲行業中供應鏈起著至關重要的作用,有這么一句話“前端決定強弱,后端決定生死”,位于后端的供應鏈將成為餐飲業的下半場戰地,越來越多的品牌也開始發力供應鏈建設。為什么要強調供應鏈?在餐飲領域,有人形象地將供應鏈比喻為現今餐飲企業的“生命線”。對餐飲企業來說,供應鏈不僅是餐企降本提效的切入點,而且是保持企業生命力的中心所在,一個企業擁有強大的供應鏈體系才能在市場上占據有利地位。近年來,餐飲市場競爭不斷加劇,餐飲企業普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”問題的困擾,現在餐飲行業也存在巨大的競爭,在激烈的競爭中誰的供應鏈體系完善誰就能節省時間,誰擁有質量、卓效的供應鏈,誰就掌握了主動權。”除了降低成本外,保障出品質量也是供應鏈的一大優勢。對小企業來說,供應鏈事關生存,對大企業來說,事關企業后期的發展,擁有強大的供應鏈才能快速的占有市場,才能在速度上取勝。膳易供應鏈幫助餐飲企業從“傳統管理模式”走向“互聯網+”上海餐飲點菜系統哪家好-推薦上海博菜!
面對供應鏈趨勢,膳易認為必要時需要SaaS服務工具來幫助,才可以實現精細化管理運營,減少人力支出的同時,降低出錯的概率。假如能夠把點餐收銀、后廚制作和采購配送等都通過管理系統軟件來連結,勢必會給餐企降低很多管理壓力。膳易通過提供erp系統來幫助餐企有效構建供應鏈信息流、物流、現金流的完整閉環?;赟aaS平臺采用連鎖化架構,實現門店之間的物料調撥,中央廚房可向各個門店出庫物料,提供穩定、多效的從集倉庫進銷存管理、采購、生產到配送等一體化的解決方案。事實上,標準化看似很難做,但是對于連鎖企業來說更是要堅持去做,在食材的原料從加工到門店上餐的整個過程就能更細致化的把握,通過SaaS工具從源頭上建立起標準,每個環節采用標準化去運營,只有這樣才能提高生產環節的效率。未來的消費競爭中,供應鏈一定會成為餐飲行業的標準化方向。而大多數餐企關心的是目前其使用餐飲供應鏈能節省哪方面的成本。嘉定區連鎖餐飲供應鏈服務介紹
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庫存成本:一般來說,餐企都有一定數量的庫存及自身或大或小的庫房,就算沒有專職的庫管人員,也會派兼職人員管理庫房。而使用了餐飲供應鏈之后基本上對菜品、肉類可以做到當天下單,次日送貨等標準流程,而需要庫存的只有一些調味品之類的貨品,所以可以節省出一定的庫房空間及一定數量的庫存。當然也不再需要人去管理庫房了,這對餐企來說,也是節省了不小的成本。隱形成本:做餐飲的人應該都知道,浪費也是隱形的成本支出。采購從數量、質量等方面都需要嚴格的把關,庫存不當會造成食材的浪費現象。這些成本很多餐企老板知道,但是并沒有找到合理的解決方法,而科學的供應鏈系統可以幫助老板們解決這一大難題,例如,客如云的供應鏈系統就可以實現庫存預警,幫助老板實時了解庫存情況。長寧區餐飲供應鏈技術指導
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