冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程 [1]。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級版”。 [3]選擇重點品種、重點區(qū)域先行試點。徐州本地冷鏈物流服務五星服務
另外,這種大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為供應商和零售商之間的銜接點,在一定程度上,批發(fā)市場能夠更加精細的掌控市場需求的產(chǎn)品種類和數(shù)量,也有能力對各個環(huán)節(jié)進行調度,確保產(chǎn)品能夠在某個時間到達,并將產(chǎn)品派送到各個銷售點,這樣便可以更好的促進各個環(huán)節(jié)中的連接,減少產(chǎn)品缺貨和積壓現(xiàn)象的出現(xiàn),將冷鏈物流的成本和損失控制在比較低。占據(jù)著如此優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為了給上下游的人們提供更好的服務,占據(jù)更多的市場份額,很多批發(fā)市場都發(fā)展了存儲、批發(fā)、加工和運送為一體的系統(tǒng)服務,也成為一種重要的冷鏈物流模式。南京信息化冷鏈物流服務便捷以確保先生產(chǎn)先消費,避免產(chǎn)品超過了保質期還未出售的情況。
速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術,在零下25攝氏度迅速凍結,然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達100億元。自1999年起的連續(xù)3年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列***。
“十一五”乃至未來更長時期,中國物流產(chǎn)業(yè)將進入更高層次的發(fā)展階段,并呈現(xiàn)一些新的發(fā)展趨勢與特征。***,伴隨著國民經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展,物流產(chǎn)業(yè)規(guī)模將繼續(xù)快速擴張。第二,與經(jīng)濟結構和產(chǎn)業(yè)布局調整相適應。物流產(chǎn)業(yè)的集中度進一步提升。第三,隨著物流市場的進一步擴大,物流產(chǎn)業(yè)內(nèi)的分工將越來越細。第四,物流服務方式日益多樣化。以現(xiàn)代信息技術、運輸技術、管理技術為基礎的集成化、一體化物流服務將得到更為廣泛的應用。第五,物流產(chǎn)業(yè)技術進步與創(chuàng)新步伐加快,現(xiàn)代化水平進一步提升。第六,合作互動將成為物流產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)模擴張、協(xié)調發(fā)展的重要途徑。第七,物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制度環(huán)境日趨規(guī)范,市場秩序與環(huán)境條件進一步優(yōu)化。蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。
在這方面,夏暉物流做得比較突出,其**的管理技術和品牌,如通過第四方物流,來管理和優(yōu)化社會上資源,堅持不懈地按照流程來管理并幫助其通過整合社會資源。管理是一個重點,一個九年的庫,管理有方,包括設備的管理和維護等,車輛也不是比較高等級的車輛,但其**的管理手段如路線的優(yōu)化,人員的素質,全球的認證等均在行業(yè)中**。建冷庫已經(jīng)不是一個前列的技術,同時購買冷藏車也不是非常貴了,故基礎設施的不足也就不是一個問題(特別是在資金過剩的中國),**難是冷鏈的管理人才的培養(yǎng)和建立一個好的管理體系。中國冷鏈還是缺乏管理和人才,畢竟現(xiàn)代冷鏈物流的發(fā)展在中國還是不太長,在物流里面也是一個附加值較高的領域,內(nèi)部一點一點培養(yǎng)起來,否則會是一個很大的制約,第四方的物流管理是輸出管理,是一種重管理、輕資產(chǎn)的方式。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達100億元。徐州創(chuàng)新冷鏈物流服務怎么樣
受國家政策拉動和市場需求影響,中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。徐州本地冷鏈物流服務五星服務
發(fā)展市場隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展以及市場的持續(xù)變化,使很多專門的加工企業(yè)進入到農(nóng)產(chǎn)品加工當中來,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,我國的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟中發(fā)展**快、總量比較大的產(chǎn)業(yè),企業(yè)也從以往的小型作坊發(fā)展到大型綜合加工企業(yè),為帶動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收做出了***貢獻。這種大型的加工企業(yè)更加有能力聯(lián)合大型冷鏈物流企業(yè)進行合作,并利用企業(yè)的資源聯(lián)合各地倉儲和營銷點,輔助冷鏈物流的順利進行,節(jié)省大量的人力和財力,詳見《中國冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。徐州本地冷鏈物流服務五星服務
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