產(chǎn)品中心
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餐飲管理對于廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制：冷菜間。（1）冷菜間要做到專人，特定具，特定冰箱，并要有紫外線消毒設備。防蠅、防塵設備要健全、良好。（2...
餐飲管理的基本要點：要提高文化品位。中國烹飪原來就是文明和文化的產(chǎn)物，作為星級酒店餐廳，應努力豐富餐飲市場的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化...
餐飲管理教學內(nèi)容：本課程的教學內(nèi)容從學生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律和社會對人才的實際需求出發(fā)，以崗位群的工作為依據(jù)，通過循序漸進的教學與實訓，培...
餐飲管理的教學內(nèi)容的針對性與適用性：主要講授餐飲服務的基本知識與技能及餐飲管理的基本理論與方法。餐飲管理目標和餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢、餐廳服務技能...
江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司成立于2012年，是江蘇水天堂集團與北京千喜鶴集團成立的合資公司，總部位于江蘇蘇州。雙方強強聯(lián)手后，借助各自業(yè)務領(lǐng)域的資源和技術(shù)優(yōu)勢，在集團采購、養(yǎng)殖基地、食品加工、食品安全、物流配送、勞務外派等領(lǐng)域開展深入合作。目前，兩家企業(yè)共為全國2700余家機關(guān)、企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院和院校等提供餐飲外包服務，可同時為近800萬人提供一日三餐飲食保障。未來更多的企業(yè)、學校等將會享受到更加放心、美味、實惠的團餐食品和服務，企業(yè)的戰(zhàn)略合作也將對我國整體團膳事業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。
