在團隊方面,創始人有10年連鎖行業的發展經驗,擁有管理經營超1000家連鎖門店的經驗,除此之外比星團隊還聚集了曾服務于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員,并擁有多名Q-Grader、國際認證烘焙師和咖啡師。這些過去的經驗和資源預計可以復用到新品牌身上,從設備、裝修、供應鏈等方面降低成本,提高毛利。據介紹,比星咖啡單店現在能做到70%的毛利。當投資額下降,加盟商能賺到錢,加盟商的畫像也會豐富。在產品方面,比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。選用SCA85+精品級咖啡豆(世界精品咖啡協會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆),用低溫冷藏奶每日配送。據介紹,比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質,瑞幸的精細化運營方式,給消費者提供更多選擇,滿足下沉市場咖啡品質升級的需求。比星咖啡的產品結合茶風味、水果風味做創新,價格集中在10-20元,“相對于10元以內的產品和消費10元以內的消費者,比星咖啡想做的客群是相對更看重品質和品牌那部分向上消費的客群,相較于星巴克那類客群,比星做的是向下消費的一杯性價比的咖啡。哪家的連鎖咖啡店加盟性價比比較高?內蒙古BeanStar比星連鎖咖啡店加盟條件
和市場上常見的“快咖啡”相比,連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。從模式上對標Manner開始,吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守,今年3月份,成立7年的Manner才正式開放美團外賣。但比星咖啡從一開始就發力外賣,如今,從外賣平臺數據看,上海的幾家比星咖啡,在單量上都有很不錯的表現。“我們從品牌創立初期就成立了外賣運營團隊,未來所有門店的外賣也會是總部專業團隊統一運營。”吳彬彬表示。不得不提的是,外賣有時候是一把雙刃劍,大量的滿減促銷,加上平臺抽傭,會讓門店的利潤大幅下滑,比星咖啡是如何解決的?小店模式,租金低平效高,是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業人模仿的模式。但是在實際執行中,也會存在盈利難的問題,看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。北京小型連鎖咖啡店加盟哪里有連鎖咖啡店加盟的價格哪家比較優惠?
自誕生之日起,比星咖啡決定做“中國精品咖啡加盟品牌”,為想擁有一家屬于自己的精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、年輕創業者們提供一種選擇。經過兩年的沉淀,2022年6月,比星咖啡門店落地蘇州,在一年多的時間里,便開出147家門店。就像瑞幸和庫迪酣戰,同時也是加盟商的爭奪戰。庫迪有著更低的加盟門檻,一部分瑞幸的潛在加盟商被庫迪截流了。類似的事情可能也會發生在小型精品咖啡賽道。在創始人吳彬彬看來,比星咖啡的品牌定位和商業模式是快速擴張的基礎,精細的渠道選擇和輕便的投資模式是助推因素。吳彬彬表示,咖啡選址渠道很有講究,選擇商場店容易出高業績,但由于整體營業時間諸多限制,要把握10點前的早咖市場,大部分選址傾向于一樓,便于對外開門經營早市及外賣。此外,選擇在寫字樓店,相對只需要關注樓內人數即可,一般單日自提杯數能達到寫字樓日常辦公人數的10%左右,且“寫字樓單個會員的月均營業額貢獻值大約在130-150元,而商場店會員的月均營業額產出約30-50元。
從成長歷程看來,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡的成立與擴張正是瑞幸、星巴克、庫迪、Manner等國內主流咖啡品牌飛速擴張、搶占市場的時間段。個人精品咖啡紛紛閉店的當下,比星咖啡成立之初卻提出了“中國精品咖啡加盟”的發展目標。吳彬彬創業履歷顯示,2015年其曾與謝煥城聯合創立茶飲品牌“7分甜”,共同完成數次品牌升級后,用時不到6年團隊迅速將7分甜門店擴展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前,7分甜已擁有超1300家門店。在從事7分甜奶茶創業的同時,吳彬彬早在2020年就開始關注國內咖啡行業發展。彼時的咖啡行業連鎖品牌不多,且消費市場多數被頭部品牌把控,相較于加盟模式遍地的奶茶行業咖啡的加盟商機潛力十足。尤其是在主打特調、特色的精品咖啡賽道,Manner、MStand的直營給了吳彬彬推行差異化競爭的信心。好的連鎖咖啡店加盟公司的標準是什么。
近期,意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」宣布完成數千萬元天使輪融資,本輪投資方為順為資本,融資資金將用于門店拓展和團隊建設。對于本輪融資,順為資本合伙人程天表示:“順為資本長期關注國內消費賽道涌現的新變化與新機會,當前一二線城市帶動中國咖啡消費市場快速發展,咖啡的需求、供給、基礎設施均在不斷完善,新一代咖啡品牌開始涌現。比星咖啡不拘泥于傳統咖啡本身,結合茶飲原材料元素,在滿足咖啡基礎需求的基礎上推出獨具顏值和口感的年輕潮流咖啡飲品。“此外,順為團隊十分看好比星創始團隊,創始人吳彬彬擁有運營千家門店的經驗,其他成員也在供應鏈、研發、設計、運營方面有著豐富經驗,有機會在行業內實現彎道超車,獨樹一幟,期待創始團隊能夠穩扎穩打、運籌帷幄,將比星咖啡打造成為相當有性價比的頭部品牌。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,有需要可以聯系我司哦!新疆比星連鎖咖啡店加盟費用
連鎖咖啡店加盟的參考價格大概是多少?內蒙古BeanStar比星連鎖咖啡店加盟條件
我們聚焦意式咖啡的白領群體和更容易接受的咖啡特調飲品搭配的世代,比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯,在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價在30元左右。比星咖啡將采取直營和特許咖啡加盟管理結合的模式:城市以直營為主做好品牌護城河;三四線城市以咖啡加盟為主提升門店數量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經過總部學院系統的咖啡授課,并且一定是對咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財務投資的合作者,將不會被選擇。另外,總部也會從供應鏈源頭著手進行把控管理,并將針對所有門店制定統一的督導稽核管理標準。未來,比星咖啡加盟計劃在3年內先聚焦江浙滬地區開出500家門店,之后再繼續向外輻射。同時,比星咖啡還在籌備建立咖啡學院,以對內、對外培養更多咖啡興趣愛好者,推動咖啡文化的發展與傳播。之后也將建立食品供應鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進行線上銷售,在線下便利店等零售端也將研發瓶裝飲料產品進行售賣。這就是咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡的原因。 內蒙古BeanStar比星連鎖咖啡店加盟條件