陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主產于四川、重慶、福建、浙江、江西等地，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮，產區主要是廣東新會、江門等地，質量至好。普通陳皮隔年使用至好，廣陳皮一般干燥存放2~3年后效果至佳。質量較好的普通陳皮價格每公斤20~40元，廣陳皮價格較貴，每公斤可達到幾百甚至幾千元。中醫認為，陳皮是一種li氣藥，歸脾、肺經，具有li氣健脾，燥濕化痰的功效，可zhi療胸悶氣短、腹部脹痛、惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

質量上乘的陳皮有獨特的“面相”，選購時應注意以下幾點：外表深紅鮮艷，內面白色；質柔軟，氣香；沒有雜質、霉變、病斑等。如果想買廣陳皮，則需注意其外表面應是紫紅色的，香氣更為濃郁，對光看半透明，油室（密密麻麻的小點）大而明顯。 陳皮的作用很多，主要的就是順氣調中。江門新會東甲陳皮品牌

陳皮翻曬主要為了：防潮，防蟲，防霉變。一般來說，陳皮的翻曬有兩個時間點：過了梅雨天氣，到了農歷5、6月份天氣晴朗，空氣干燥時就要拿出來曬一次；到了11月份秋高氣爽，陽光明媚的時候又取出來翻曬一次。具體的時間，還要視乎各地的氣候特點而定。翻曬的時候，至好是在早上9點以后，到下午4點以前這個時間段，避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態為曬制完成。還有要注意一點，剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存，因為剛曬好的陳皮有熱度，馬上封存會造成燒皮或者悶住出現水蒸氣的現象，因此要放在陰涼通風處晾10到15分鐘左右，待熱氣散去再進行封存。 江門新會天馬陳皮有什么用途五年以上的陳皮性狀已經慢慢穩定，如陳皮呈脆硬狀態則不需要多次翻曬，定期檢查防蟲防蛀防受潮防發霉即可。

廣西的柑跟新會的柑種類是相同的，由所以從新會這邊移種過去的，都是茶枝柑，只不過因為產地不相同水土不同所以質量相差很大。曾經的人因為用廉價的柑和廉價的二、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來做，所以成本低，成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡單，就是高溫烘干，其實高溫烘干那個香氣是提香比較好，那個茶跟皮的和諧也比較好，可是，第yi火氣重，第二他不能寄存，因為高溫烘干那個皮現已沒有活性了。現在的工藝現已改良很多了，現在都是用低溫烘干，低溫烘干大約是50度，就是說比陽光的溫度高一點，這樣的話烘的時間比較長，可是能盡量的保存了皮的活性，這樣的話柑普的后段的轉化仍是比較理想。

如何喝上醇香的地道新會陳皮01第一步：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮，是享用茶湯至基本的一環。如果偏好甜潤醇和的口感，可以挑選成熟度比較高、陳化年份在五年或以上的新會陳皮。02第二步：適當搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標志產品，在一年四季的膳食應用中，均有不俗表現，和肉類搭配可去膻增鮮，和甜品搭配可齒頰留香，和茶葉/花茶類/中藥類搭配，可調理身體健康。03掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承，衍生出獨特的煮泡文化，羅天池創造的柑普茶如是，掌握了醒皮、皮面朝下內囊朝上、一片陳皮配水比例等煮泡技巧，就可根據口味喜好調整，享受具有個人格調的茶飲。 新會陳皮，為什么越老越值錢？

   關于新會陳皮：新會陳皮特征與各種藥材調配具有明顯的調和作用，因而有“和藥”之shou的美譽。香自陳來陳香之物多濃郁，唯有陳皮始溫文。用簡略的四個字歸納：溫香陳和。新會陳皮分類按果實的采摘時刻不同，分青皮、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時刻不同，分一年皮、二年皮、三年皮….如此類推。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時刻越久越好。存期缺乏三年的稱果皮或柑皮，因為烈性大、果酸味重，不適宜直接食用，需進行一定時刻的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮，跟著烈性與果酸味逐步削減，陳香之味逐步增加，可以開端作為食用。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含蒸發油類、多糖類和黃酮類等活性物質，并跟著時刻的推移相關含量也會進一步互相轉化。青皮，首要用于消積化滯、疏肝破氣，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛，乳房脹痛等。紅皮，首要用于燥濕化痰和li氣健脾。新會陳皮食用價值與肉類調配，可以去膻增香。如關于羊肉這類，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。與甜品調配，可以開胃消食。如甜品陳皮紅豆沙，放上一小片陳皮，起甜而不膩的作用，也有助于消化。陳皮發生霉變的過程又是怎樣的呢？新會陳皮

5~8年陳皮外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯，光澤鮮亮，內瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現象。江門新會東甲陳皮品牌

陳皮怎么分類？1.按果實的老練時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮），大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色，生理未老練時（通常指陰歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。表面色澤青褐色至青黑色，有很多微凹入的油室點，不顯舒展。內表嚴密光亮，雪白、淡黃白至棕赤色。質硬、皮薄，味辛苦、氣芳香。其性情至酷烈，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的，適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅腫痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色，但未徹底著色，生理仍未充分老練時（通常指陰歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮，表面色澤褐黃色至棕黃褐，有很多大而凹入的油室，舒展較明顯。內表雪白、淡黃白至棕赤色，海綿浮松狀不明顯。質較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養物質含量分布均勻，性平緩，介于青皮和大紅皮之間。它還能夠作為廚房調料，入湯能去除異味，還能讓老、硬的肉變嫩。大紅皮（紅皮）：指果皮已根本著色，生理已根本老練時（通常指陰歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮，表面色澤棕赤色至紅黑紅，有很多大而凹入的油室，舒展非常明顯。內表雪白、淡黃白至棕赤色，海綿浮松狀明顯。質軟、皮厚，味辛帶甜香。大紅皮性質平緩，穩定適用范圍廣。江門新會東甲陳皮品牌

中山市石岐區老連茶行位于石岐區悅來南路8號102房，是一家專業的中山市石岐區老連茶行，成立于2019年。自營茶葉品牌“首溢”始終致力于傳播中國傳統茶文化承擔復興傳統文化之責。“首溢”從源頭開始，為茶葉生產提供了天然、綠色、健康、安全的好品質原料，有力地保障了“首溢”產品的好品質，主要在售小青柑、大紅柑、陳皮普洱茶。公司。在中山石岐老連茶行近多年發展歷史，公司旗下現有品牌首溢等。公司不僅*提供專業的中山市石岐區老連茶行，成立于2019年。自營茶葉品牌“首溢”始終致力于傳播中國傳統茶文化承擔復興傳統文化之責。“首溢”從源頭開始，為茶葉生產提供了天然、綠色、健康、安全的好品質原料，有力地保障了“首溢”產品的好品質，主要在售小青柑、大紅柑、陳皮普洱茶。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的新會陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑。