陳皮分為一般陳皮和廣陳皮。一般陳皮主產(chǎn)于四川、重慶、福建、浙江、江西等地，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮，產(chǎn)區(qū)主要是廣東新會(huì)、江門等地，質(zhì)量蘭交。一般陳皮隔年運(yùn)用蘭交，廣陳皮一般枯燥存放2~3年后效果至佳。質(zhì)量較好的一般陳皮價(jià)格每公斤20~40元，廣陳皮價(jià)格較貴，每公斤可達(dá)到幾百乃至幾千元。中醫(yī)以為，陳皮是一種li氣藥，歸脾、肺經(jīng)，具有l(wèi)i氣健脾，燥濕化痰的功效，可zhi療胸悶氣短、腹部腫痛、厭惡吐逆、腹瀉等不適癥狀。質(zhì)量上乘的陳皮有獨(dú)特的“面相”，選購時(shí)應(yīng)留心以下幾點(diǎn)：外表深紅鮮艷，內(nèi)面白色；質(zhì)柔軟，氣香；沒有雜質(zhì)、霉變、病斑等。假如想買廣陳皮，則需留心其外表面應(yīng)是紫紅色的，香氣更為濃郁，對(duì)光看半透明，油室（密密麻麻的小點(diǎn)）大而明顯。16~20年陳皮外皮呈棕色，果皮細(xì)紋細(xì)細(xì)可見，微光澤，內(nèi)瓣微黃，厚度漸薄，純純陳香味。廣東好陳皮價(jià)值

小青柑揮發(fā)油至多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。熟知小青柑茶品市場(chǎng)的茶友皆知，柑果就品質(zhì)上講，要數(shù)新會(huì)產(chǎn)地的，所以很多非新會(huì)產(chǎn)地的小青柑為博得消費(fèi)者的青睞，便在產(chǎn)品信息上印上“新會(huì)”等字樣。

如此，以致柑普茶市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、魚目混珠，使得消費(fèi)者難以識(shí)別小青柑品質(zhì)特征之優(yōu)劣?？墒?，小青柑市場(chǎng)魚龍混雜，一般消費(fèi)者很難辨別真假。一不小心，就會(huì)花高價(jià)、買假貨! 廣東自制陳皮價(jià)格聞氣味是辨別真?zhèn)涡聲?huì)陳皮的重要方法。

如何能曬好和貯存好新會(huì)陳皮呢？**指出，經(jīng)過數(shù)百年長(zhǎng)期實(shí)踐，睿智的新會(huì)人早就總結(jié)了頗有哲理的妙招：“揀果考眼力，二三刀開皮，反皮看門路，貯皮趁天氣，儲(chǔ)皮需有道，伺理比心機(jī)”；“冬前好天氣，失水軟反皮，自然陳曬好，晾曬不遲疑”；“麻繩串灶尾熏，麻袋裝閣樓放”；“年年曬陳皮，舊皮少伺理”……

他們還為人們提出如下幾點(diǎn)建議：一、11月中旬至12月22日冬至之間，大紅柑到了成熟期便是曬陳皮的至佳時(shí)間，市民應(yīng)選擇晴天，建議是吹北風(fēng)的天氣先洗果，干身收水后再開皮，開皮離地晾曬一段時(shí)間再反皮充分暴曬，晚上可擺放在陽臺(tái)等通風(fēng)處，白天再曬直至干透爽手。二、挑選大紅柑時(shí)，要選個(gè)頭較大的，顏色比較紅，目測(cè)柑皮油胞飽滿微凸的成熟柑果。

陳皮怎么分類？1.按果實(shí)的老練時(shí)間分為：青皮、青紅皮（二紅皮），大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色，生理未老練時(shí)（通常指陰歷立秋至寒露）采收果實(shí)所加工的皮。表面色澤青褐色至青黑色，有很多微凹入的油室點(diǎn)，不顯舒展。內(nèi)表嚴(yán)密光亮，雪白、淡黃白至棕赤色。質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香。其性情至酷烈，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長(zhǎng)的，適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅腫痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色，但未徹底著色，生理仍未充分老練時(shí)（通常指陰歷寒露至小雪）采收果實(shí)所加工的皮，表面色澤褐黃色至棕黃褐，有很多大而凹入的油室，舒展較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕赤色，海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻，性平緩，介于青皮和大紅皮之間。它還能夠作為廚房調(diào)料，入湯能去除異味，還能讓老、硬的肉變嫩。大紅皮（紅皮）：指果皮已根本著色，生理已根本老練時(shí)（通常指陰歷小雪至小寒）采收果實(shí)所加工的皮，表面色澤棕赤色至紅黑紅，有很多大而凹入的油室，舒展非常明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕赤色，海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚，味辛帶甜香。大紅皮性質(zhì)平緩，穩(wěn)定適用范圍廣。新會(huì)陳皮的別名有很多， 如橘皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣橘皮等。

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。

而且品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。沒熟的果皮，有另外一個(gè)名字，叫青皮。據(jù)中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹，真正的陳皮是指廣陳皮，由廣東省江門市新會(huì)區(qū)所產(chǎn)大紅柑制成的干果皮，以貯藏的時(shí)間越久越好，故稱陳皮。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”，特別寫明要“新會(huì)皮”。其他陳皮藥效遠(yuǎn)遜于“新會(huì)皮”，且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高，皮比肉貴。一般新會(huì)皮要反復(fù)曬過五年以上才會(huì)送到藥店，而那時(shí)的柑皮顏色已經(jīng)發(fā)暗發(fā)黑。 陳皮一種常見的中藥材。廣東中藥陳皮價(jià)格

新會(huì)陳皮采用的是新會(huì)柑，新會(huì)柑又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑、新會(huì)大紅柑（學(xué)名茶枝柑）。廣東好陳皮價(jià)值

“青皮”是“術(shù)業(yè)有專攻”的代biao，面對(duì)部分癥狀，力猛效高，有明顯效用，關(guān)鍵時(shí)候用青皮能起到關(guān)鍵作用，主要用于藥用?！凹t皮”能日常中廣使用，泡茶、烹飪，養(yǎng)生保健效果非常明顯，使用時(shí)沒有太多章法和禁忌，男女老少均可適量使用。而“二紅皮”居中，就自然兼具著二者的些許特征了，只是這個(gè)“二紅”的度，紅多少、青多少，每個(gè)制作者或收藏愛好者，理解就不同了。其實(shí)，大多數(shù)陳皮，由于果農(nóng)采摘的原因，也很難絕dui做到“大紅皮”中沒有“二紅皮”，“二紅皮”中，也可能會(huì)有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進(jìn)去。 廣東好陳皮價(jià)值

中山市石岐區(qū)老連茶行是以提供新會(huì)陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù)，為消費(fèi)者多方位提供新會(huì)陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑，公司位于石岐區(qū)悅來南路8號(hào)102房，成立于2019-06-21，迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為食品、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。中山石岐老連茶行將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。