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廣東好陳皮價(jià)值

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-11

   陳皮分為一般陳皮和廣陳皮。一般陳皮主產(chǎn)于四川、重慶、福建、浙江、江西等地,廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮,產(chǎn)區(qū)主要是廣東新會(huì)、江門等地,質(zhì)量蘭交。一般陳皮隔年運(yùn)用蘭交,廣陳皮一般枯燥存放2~3年后效果至佳。質(zhì)量較好的一般陳皮價(jià)格每公斤20~40元,廣陳皮價(jià)格較貴,每公斤可達(dá)到幾百乃至幾千元。中醫(yī)以為,陳皮是一種li氣藥,歸脾、肺經(jīng),具有l(wèi)i氣健脾,燥濕化痰的功效,可zhi療胸悶氣短、腹部腫痛、厭惡吐逆、腹瀉等不適癥狀。質(zhì)量上乘的陳皮有獨(dú)特的“面相”,選購時(shí)應(yīng)留心以下幾點(diǎn):外表深紅鮮艷,內(nèi)面白色;質(zhì)柔軟,氣香;沒有雜質(zhì)、霉變、病斑等。假如想買廣陳皮,則需留心其外表面應(yīng)是紫紅色的,香氣更為濃郁,對(duì)光看半透明,油室(密密麻麻的小點(diǎn))大而明顯。16~20年陳皮外皮呈棕色,果皮細(xì)紋細(xì)細(xì)可見,微光澤,內(nèi)瓣微黃,厚度漸薄,純純陳香味。廣東好陳皮價(jià)值

小青柑揮發(fā)油至多,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘,青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收,但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。熟知小青柑茶品市場(chǎng)的茶友皆知,柑果就品質(zhì)上講,要數(shù)新會(huì)產(chǎn)地的,所以很多非新會(huì)產(chǎn)地的小青柑為博得消費(fèi)者的青睞,便在產(chǎn)品信息上印上“新會(huì)”等字樣。

如此,以致柑普茶市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、魚目混珠,使得消費(fèi)者難以識(shí)別小青柑品質(zhì)特征之優(yōu)劣??墒?,小青柑市場(chǎng)魚龍混雜,一般消費(fèi)者很難辨別真假。一不小心,就會(huì)花高價(jià)、買假貨! 廣東自制陳皮價(jià)格聞氣味是辨別真?zhèn)涡聲?huì)陳皮的重要方法。

如何能曬好和貯存好新會(huì)陳皮呢?**指出,經(jīng)過數(shù)百年長(zhǎng)期實(shí)踐,睿智的新會(huì)人早就總結(jié)了頗有哲理的妙招:“揀果考眼力,二三刀開皮,反皮看門路,貯皮趁天氣,儲(chǔ)皮需有道,伺理比心機(jī)”;“冬前好天氣,失水軟反皮,自然陳曬好,晾曬不遲疑”;“麻繩串灶尾熏,麻袋裝閣樓放”;“年年曬陳皮,舊皮少伺理”……

他們還為人們提出如下幾點(diǎn)建議:一、11月中旬至12月22日冬至之間,大紅柑到了成熟期便是曬陳皮的至佳時(shí)間,市民應(yīng)選擇晴天,建議是吹北風(fēng)的天氣先洗果,干身收水后再開皮,開皮離地晾曬一段時(shí)間再反皮充分暴曬,晚上可擺放在陽臺(tái)等通風(fēng)處,白天再曬直至干透爽手。二、挑選大紅柑時(shí),要選個(gè)頭較大的,顏色比較紅,目測(cè)柑皮油胞飽滿微凸的成熟柑果。

陳皮怎么分類?1.按果實(shí)的老練時(shí)間分為:青皮、青紅皮(二紅皮),大紅皮柑青皮(青皮):指果皮未著色,生理未老練時(shí)(通常指陰歷立秋至寒露)采收果實(shí)所加工的皮。表面色澤青褐色至青黑色,有很多微凹入的油室點(diǎn),不顯舒展。內(nèi)表嚴(yán)密光亮,雪白、淡黃白至棕赤色。質(zhì)硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。其性情至酷烈,疏肝破氣、消積化滯是它至擅長(zhǎng)的,適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅腫痛等癥狀。微紅皮(黃皮/二紅皮):指果皮開始著色,但未徹底著色,生理仍未充分老練時(shí)(通常指陰歷寒露至小雪)采收果實(shí)所加工的皮,表面色澤褐黃色至棕黃褐,有很多大而凹入的油室,舒展較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕赤色,海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬,皮微厚,味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,性平緩,介于青皮和大紅皮之間。它還能夠作為廚房調(diào)料,入湯能去除異味,還能讓老、硬的肉變嫩。大紅皮(紅皮):指果皮已根本著色,生理已根本老練時(shí)(通常指陰歷小雪至小寒)采收果實(shí)所加工的皮,表面色澤棕赤色至紅黑紅,有很多大而凹入的油室,舒展非常明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕赤色,海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚,味辛帶甜香。大紅皮性質(zhì)平緩,穩(wěn)定適用范圍廣。新會(huì)陳皮的別名有很多, 如橘皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣橘皮等。

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。

而且品質(zhì)比較好的陳皮,對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求,有些地方做陳皮的柑橘,果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間,一般是不食用的。沒熟的果皮,有另外一個(gè)名字,叫青皮。據(jù)中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹,真正的陳皮是指廣陳皮,由廣東省江門市新會(huì)區(qū)所產(chǎn)大紅柑制成的干果皮,以貯藏的時(shí)間越久越好,故稱陳皮。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”,特別寫明要“新會(huì)皮”。其他陳皮藥效遠(yuǎn)遜于“新會(huì)皮”,且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高,皮比肉貴。一般新會(huì)皮要反復(fù)曬過五年以上才會(huì)送到藥店,而那時(shí)的柑皮顏色已經(jīng)發(fā)暗發(fā)黑。 陳皮一種常見的中藥材。廣東中藥陳皮價(jià)格

新會(huì)陳皮采用的是新會(huì)柑,新會(huì)柑又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑、新會(huì)大紅柑(學(xué)名茶枝柑)。廣東好陳皮價(jià)值

“青皮”是“術(shù)業(yè)有專攻”的代biao,面對(duì)部分癥狀,力猛效高,有明顯效用,關(guān)鍵時(shí)候用青皮能起到關(guān)鍵作用,主要用于藥用?!凹t皮”能日常中廣使用,泡茶、烹飪,養(yǎng)生保健效果非常明顯,使用時(shí)沒有太多章法和禁忌,男女老少均可適量使用。而“二紅皮”居中,就自然兼具著二者的些許特征了,只是這個(gè)“二紅”的度,紅多少、青多少,每個(gè)制作者或收藏愛好者,理解就不同了。其實(shí),大多數(shù)陳皮,由于果農(nóng)采摘的原因,也很難絕dui做到“大紅皮”中沒有“二紅皮”,“二紅皮”中,也可能會(huì)有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進(jìn)去。 廣東好陳皮價(jià)值

中山市石岐區(qū)老連茶行是以提供新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù),為消費(fèi)者多方位提供新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑,公司位于石岐區(qū)悅來南路8號(hào)102房,成立于2019-06-21,迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為食品、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。中山石岐老連茶行將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。

標(biāo)簽: 陳皮