紅酒的釀造過程:A、除梗:為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,將梗從果實上除去。B、破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。C、發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。D、榨汁:以榨汁機榨出發酵后的葡萄酒。E、發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著只使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣:發酵完之后,溶解殘存的物質會自動沉淀,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。G、熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶:熟成后即可裝瓶。紅酒的搭配與美食的結合,為人們帶來了更多的味覺體驗和享受。湖南紅酒電話
紅酒分類:甜起泡酒:甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于。干起泡酒:干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。白葡萄酒:白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(PinotGris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。 廣東美樂紅酒供應商紅酒中的單寧可以保護牙齒免受細菌的侵害,讓你擁有更加健康的口腔。
紅寺堡酒莊成立中國(寧夏)葡萄酒文化產業開發集團,致力于打造以葡萄酒為中心的產業發展鏈,集葡萄種植(特禽養殖)、葡萄酒釀造加工、葡萄酒營銷、葡萄主題文化旅游為一體的橫跨一、二、三產業的全產業鏈,集團下設若干實體公司,既單獨運營,又分別承擔著產業鏈的不同功能。用“產業化的思維、工業化的理念、專業化的運作、市場化的手段”,使種植、釀造、加工、營銷、服務無縫對接,永續發展。到2020年成立中國(寧夏)寶源大地葡萄酒文化產業開發集團,建設成功、體系完善、相互支撐的四個實體公司,依托葡萄酒文化產業園的綜合優勢,積極開展國內、國際葡萄酒展示展覽、品鑒、研討活動,帶領賀蘭山東麓明星產區葡萄酒產品,走出寧夏,銷往全國,走向世界。
紅寺堡酒莊開發建設的該項目,是寧夏賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長廊建設規劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項目,也是吳忠市紅寺堡區重點招商引資項目;項目的定位是:帶動和打造紅寺堡葡萄產業發展的明星產區,以葡萄產業帶動提升旅游產業,發揮帶動作用,助推紅寺堡區脫貧攻堅和經濟社會快速發展。按照設計規劃,建設標準化葡萄種植示范園、葡萄主題文化休閑公園、葡萄酒城一條街、 葡萄文化產業園。5500畝有機葡萄種植示范基地基本完成;葡萄文化產業園建設葡萄養生酒店、葡萄酒莊、5個酒堡、地下藏酒窖、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒研發中心等。紅酒的口感獨特,能夠讓你在繁忙的生活中找到一種安靜和放松的感覺。
紅寺堡鎮從夏商、明朝時期開始,其鎮名一直沿用至今。在紅寺堡,有著國內一家移民博物館,當地大多數人的祖輩,都是移民至此安居。熟悉寧夏的朋友都知道,“西海固”三大陣地,人的生存環境和自然條件一直是非常艱苦!民間俗語形容到此地:三年兩頭旱,十種九不收!可以想像當地人們生存有多么不易!而人們想要走出西海固,首先選擇地就是相關單位開發的全國較大的揚黃移民集中安置區——紅寺堡。在品牌包裝設計中,我們注重地域品牌和地域文化,緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史,挖掘紅寺堡移民文化,弘揚紅寺堡精神,打造紅寺堡品牌”的設計理念,聘請深圳“古一”包裝設計有限公司,耗資三十多萬元,共設計了四個系列商標:在寧夏選購好喝的紅酒就到紅寺堡酒莊。海南赤霞珠紅酒批發廠家
一段旅行中,一杯紅酒可以讓人更好地體驗當地的文化和生活方式。湖南紅酒電話
紅寺堡酒莊釀造葡萄酒光熱資源豐富。1、紅寺堡區屬于溫帶干旱氣候區,大陸型氣候特征十分明顯。年平均降雨量277毫米,主要集中在7、8月份,平均年蒸發量高達2050毫米,為平均年降水量的7.4倍,空氣干燥。病蟲害發病率低,利于葡萄的生長。2、光照充足、光熱資源豐富。年平均氣溫8.4℃,5~10月(生長季)平均氣溫17.9℃,年活動積溫3600℃以上,年有效積溫為2000℃以上,利于葡萄糖分的積累。3、平均無霜期大于170天,完全能滿足中、晚熟葡萄栽培條件。據監測,早霜凍一般在10月15日后來臨,而紅寺堡區中、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收結束,晚霜在4月15日前結束,遭遇霜凍危害的幾率很少,充足的生長期確保了釀酒葡萄的成熟指數。湖南紅酒電話