對于預包裝食品中附贈的食品接觸材料及制品應如何標示？《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）對于食品接觸材料及制品的標簽標識內容、標識位置等要求進行了規定。對于與食品一起銷售且與食品配套使用的食品接觸材料及制品，如方便面的叉子、液態乳的吸管、奶粉桶里的小勺等，此類產品為預包裝食品的一部分，不屬于食品接觸材料及制品的*小銷售包裝，故不需要在預包裝食品的包裝上按照GB 4806.1—2016進行標示。但在食品接觸材料及制品企業應按照GB 4806.1—2016在食品接觸材料及制品的*小銷售包裝或說明書等隨附文件中進行標示。GB4806.15是我國關于食品接觸材料及制品用黏合劑的產品標準，于2025年2月8日正式實施。上海食品包裝材料檢測

PFAS（全氟和多氟烷基物質）是一類人工合成的含氟化合物，因其獨特的化學穩定性、防水防油性及耐高溫性，被用于食品接觸材料中，主要作用包括：1. 防粘涂層不粘鍋具：PTFE（聚四氟乙烯，即特氟龍）是最常見的PFAS類涂層，能在鍋具表面形成光滑層，防止食物粘連，便于清潔。烘焙模具：用于蛋糕盤、華夫餅機等，避免面糊粘附。2. 防水防油處理食品包裝：如紙盒、快餐包裝（披薩盒、爆米花袋）常涂有PFAS，防止油脂滲透。一次性餐具：部分紙杯、餐盒通過PFAS處理實現防漏。3. 耐高溫與化學穩定性PFAS可耐受260°C以上高溫（如PTFE），適合煎炒等烹飪方式。抗酸堿腐蝕，延長食品容器使用壽命。4. 潛在風險PFAS的持久性（難以降解）可能導致人體積累，部分類型（如PFOA）被列為致*物。歐盟、美國等已限制其使用，推動無PFAS替代品（如陶瓷涂層、硅膠）。總結PFAS曾因優異性能被應用，但健康與環境風險促使行業轉向更安全的替代方案。消費者應優先選擇明確標注“PFAS-Free”的產品。上海食品包裝材料檢測GPSR是指歐洲委員會頒布的《通用產品安全法規》，這是確保歐盟市場上產品安全的重要法規。

關于不銹鋼廚具的法規依包括以下：1.食品安全標準：我國制定了《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9—2016），明確規定了不銹鋼原材料要求和重金屬遷移物指標，確保不銹鋼廚具在使用中不會向食品中釋放有害物質，從而保護消費者。2.具體標準細分：GB4806.9-2016《食品接觸材料廚房用具部分2:不銹鋼制品》：針對不銹鋼廚具的材料、重金屬遷移物等進行了具體規定。GB/T19644-2019《不銹鋼廚房用品》：針對不銹鋼廚房用品的制造和質量把控提供了標準。QB/T2583-2007《不銹鋼餐具》：針對不銹鋼餐具的具體要求，如表面處理、厚度、機械性能等進行了詳細規定。3.重金屬遷移限量：食品安全標準對不銹鋼廚具中重金屬的遷移量進行了嚴格規定，如鉛、鉻、鎳、鎘、砷等有害物質的遷移限量值，以確保在使用過程中不會超過安全限量，從而避免對人體造成危害。不銹鋼廚具的制造和使用必須嚴格遵循相關法規和標準，以確保其質量和安全性，從而保護消費者。

不銹鋼餐具的檢測標準依據主要包括以下幾個方面：材料成分檢測：檢測不銹鋼材質的化學成分，確保符合食品安全標準。同時，檢測材料中的有害物質含量，如鉛、汞、砷等，以確保符合相關法規要求。物理性能檢測：包括耐腐蝕性能檢測（如鹽水噴霧試驗、二氧化硫腐蝕試驗）、力學性能檢測（如抗拉強度、屈服點等，確保餐具在使用過程中不會發生斷裂或變形）、耐磨性能檢測（評估餐具的使用壽命）以及耐高溫性能檢測（評估餐具在熱處理過程中的抗變形能力和耐久性）。外觀檢測：檢查不銹鋼餐具的表面是否光滑、平整、無劃痕、無毛刺等缺陷；邊緣是否圓潤、無鋒利邊角；圖案或文字是否清晰、無誤，顏色是否均勻一致。特殊檢驗：對特殊形狀的不銹鋼餐具進行尺寸檢測，確保符合設計要求；進行承重檢測，評估餐具的承載能力；進行抗紫外線老化試驗，評估餐具在長時間使用下的性能穩定性。REACH法規（EC 1907/2006）是歐盟對進入其市場的所有化學品進行預防性管理的法規，同樣適用于食品包裝。

不銹鋼真空杯作為一種常見的日常用品，其安全性和質量受到嚴格的法規監管。以下是關于不銹鋼真空杯的主要法規依據：《不銹鋼真空杯》標準（GB/T29606-2013）：該標準明確規定了不銹鋼真空杯的選材要求，內膽及與液體直接接觸的不銹鋼附件應選用GB/T3280中規定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10等牌號奧氏體型不銹鋼材料，或耐腐蝕性能不低于上述規定牌號的其他不銹鋼材料。標準對產品的保溫效能、容量、耐沖擊性、密封性等質量指標也做出了詳細規定。《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9-2016）：該標準規定了食品接觸用金屬材料及制品的食品安全性能指標，包括感官要求及砷、鎘、鎳、鉻、鉛的遷移限量等。要求在標簽標識中明確標示材料類型及材料成分，確保產品符合食品安全要求。《真空保溫杯》國家標準（GB/T19590-2018）：該標準對真空保溫杯的材質、保溫時間、保溫效果等主要技術指標進行了規定。要求真空保溫杯的保溫時間應在6小時以上，且保溫時間內溫度保持在60℃以上。綜上所述，不銹鋼真空杯的法規依據主要包括GB/T29606-2013、GB4806.9-2016和GB/T19590-2018等標準，這些標準確保了產品的安全性和質量，為消費者提供了可靠的保護。EN 71-19：2024 是用于測定雙酚A (BPA) 遷移量的歐盟玩具標準。廣州食品包裝材料檢測中心

QB/T 2197-2024規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。上海食品包裝材料檢測

食品接觸用陶瓷制品的安全性，一直受到各國有關部門及消費者的高度重視。為確保食品接觸陶瓷制品不對人體造成危害，各國制定了一系列相關法規及標準。在我國，食品接觸用陶瓷制品的安全主要依據《食品安全國家標準陶瓷制品》（GB4806.4-2016）。該標準詳細規定了陶瓷制品的原料要求、生產工藝、產品性能以及標識和包裝等方面的內容，確保產品符合安全衛生標準。特別地，標準對鉛、鎘等重金屬的遷移量進行了嚴格限制，以防止有害物質遷移到食品中。此外，我國還依據GB5009.156-2016和GB31604.49-2016等標準，對食品接觸用陶瓷制品進行遷移試驗預處理和重金屬元素的測定，確保產品符合相關安全要求。在其他國上，與食品接觸的陶瓷制品的安全標準也備受關注。例如，ISO6486-2:1999規定了陶瓷器皿中鉛和鎘的溶出限量；美國FDA也制定了相關法規，對進口和國產陶瓷器皿中的鎘和鉛雜質進行限制；歐洲理事會則通過指令84/500/EEC，要求各成員國相關法規趨于一致，確保食品接觸陶瓷制品的安全性。食品接觸用陶瓷制品的法規依據嚴格且完善，從原料到成品，從國內到國外，均有一系列標準和規定保駕護航。上海食品包裝材料檢測