歐尚動物蛋白總采購彭永麗指出，目前歐尚出售的巴西牛肉，多為大貿的方式打
造，其實不適合零售市場。這次走訪，讓她看到，巴西牛肉商家完全有能力制作
更小包裝、更適合中國消費者的產品，為之后的合作奠定基礎。她希望在不久的
未來，巴西牛肉可以做整體品類的宣傳、推廣，和來自澳大利亞、新西蘭等國家
的牛肉形成差異化競爭。
大潤發區域總經理馮建萍表示，雖然大潤發也有巴西牛肉銷售，但真正和商家面
對面接觸，才意識到，原來巴西牛肉還有那么多“特色產品”及經營模式沒有進入
中國。這對大潤發未來此類商品結構豐富化是很有幫助的。此外，幾天的交流，
讓她認識到電商平臺的運作對商品推廣的重要意義，這對大潤發新零售環境下線
上線下的進一步融合大有益處。 德國冷凍肉如何選擇？歡迎咨詢諾玖周。重慶久諾德國冷凍肉
此外，巴西牛肉也沒有進行大規模國家維度的推廣，至今，中國消費者依然無法
將巴西的國家形象和“好牛肉”很強地關聯在一起。相比之下，澳大利亞相關**
部門進行了大量的牛羊肉推廣活動，讓中國消費者一看到該國的牛羊肉，就有
“純凈、原生態”的國家認知。雖然已取得了不錯的占有率，但對巴西牛肉來說，中國市場依然潛力巨大。
ABIEC的數據顯示，巴西人均牛肉消費為51公斤一年，在中國，這個數字*為
5.6公斤。隨著消費升級，中國消費者對不同國家的進口牛肉，也充滿了嘗鮮的
興趣。此外，巴西牛肉的關稅依然**高于澳大利亞等國家，而中巴兩國**正
在洽談降低關稅事宜。一旦成功，巴西牛肉的性價比將會進一步凸顯。
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隨著人們生活的快速化以及人們生活的現代化，越來越多來自四面八方的食品融入到我們的生活當中，而為了保證這些食品的新鮮度，在運輸過程當中，人們都會選擇以冷凍這一方式來保證食物的新鮮。對于我們普通民眾來講，我們在購買到冷凍肉以后，首先很需要注意的一點就是這些冷凍肉它的來源是否可靠，如果這些冷凍來源可靠的話，是可以放心使用的。而這些冷凍肉在流入到我們手中以后，我們無非需要注意兩點，一點是儲存第二點是食用。買回來如果不用的話，放到冰箱里就可以了。冰箱的發明很大程度上緩解了食物腐壞的過程。尤其是在炎熱的夏天，食物腐壞是非常快的，因此，無論是新鮮肉品還是冷凍肉品，我們買回來以后如果說不選擇盡快使用的話，那就將它放到冰箱里，防止自己買回來的肉還沒吃就已經壞了。
馬瑞**初是個種植玉米的農民。多年前，因為對養牛有熱情，加之國際市場需求
猛增，馬瑞改行養牛。雖然巴西國內的需求放緩，但以中國為**的國際市場，
卻為馬瑞帶來了不錯的收入。明年，他還希望進行新的投資，將業務拓展到乳品
領域。
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和來自不同國家的牛肉，形成差異化競爭
一周的走訪，也讓不少買手團**深有感觸。
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云象全球生鮮買手團團長、云象供應鏈副總裁李毅表示，巴西是云象全球買手團
的第四站。秉承著阿里生鮮大進口事業的使命，云象攜手阿里生態體系內線上線
下零售渠道前往巴西，與當地前列的商家進行深入交流，為巴西生鮮行業在中國
打開更廣闊的舞臺創造了契機。 無錫諾玖周食品德國冷凍肉品質保障。海南凍品德國冷凍肉
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冰凍的肉有營養。對于肉類來說，在溫度極低的條件下，肉中的水分會被凍成冰晶，導致蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變，確實會影響口感，吃起來可能會比較干硬。但蛋白質和礦物質的含量基本不會在保存過程中發生變化，雖然會損失小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質，但并不會影響營養。選擇肉的注意事項：1、盡量選擇冷藏、冷凍肉。新鮮不等于衛生。就算是剛殺好的溫體豬，細菌在室溫下，一小時內即可繁殖一倍。在選擇冷藏肉時，也要看看表面有沒有冰霜，如果有，可能是已經解凍過的。2、盡量選擇有品牌的肉品。品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以回追廠商。3、少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因為很有可能是已經過期的肉再加以調味。4、盡量選擇有屠宰衛生合格章的肉。有屠宰衛生合格章的肉，有很基本的衛生檢查，現況雖不滿意，但這也是用行動禁止私宰的方式。重慶久諾德國冷凍肉