歡迎來到淘金地
網站導航
網站導航
新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度：1、冷菜切配、盒飯分裝、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內進行操作。2、操作中做到專間、專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施。3、專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識，使用前應消毒，使用中每4小時消毒一次。4、...
每年到了夏季高溫的時候，工廠和商務樓為了給設備更好的降溫，除了要關閉所有的空調之外，有時候還會用到冰塊降溫的方式，但是從外購買的冰塊不好存儲，其實生活中存儲冰塊的小妙招很多。那么，工廠和商務樓怎樣存儲冰塊呢？冰塊的適用范圍有哪些？下面無錫乾興就“夏季工廠和商務樓存儲冰塊的方法及冰塊的使用范圍”來詳細...
摯友重逢·時光下酒 多年未見的老友相聚，提一壇“青春紀念酒”——封存于共同畢業年份的越雪紹興黃酒，瓶身貼滿老照片拼成的標簽。開瓶時說：“記得大學時我們在宿舍偷煮黃酒湯圓，被宿管阿姨抓包的樣子嗎？這壇酒藏了十年，和我們的青春一樣，越久越濃。咱們不醉不歸，把這些年的故事，都下在這壇酒里?！本莆达嫞檎x已...
白酒的注意事項：白酒里無法添加外來物質的，原因是白酒所含的1400多種具體物質成分用現有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質。所以在中國所有白酒中，只有真白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。為什么說醬酒有益人體健康?醬酒屬于純糧固態發酵食品，并經過多輪次發酵、長期儲存，標準體系非常復雜，用...
好的大米被選中，有效的儲存也很重要。1.預防大米蟲的儲存方法有很多，大蒜儲存法就是其中之一。將去皮的大蒜和米放入裝有米的袋種子中，可以起到殺菌、驅蛾、殺螨的作用。此外，八角也可以起到類似的作用，但放入米之前較好用手掰開，使其效果更明顯。2.用白酒存放米，將酒瓶垂直插入米中心，打開蓋子，使酒瓶口略高于...
桑葉茶，顧名思義是由桑樹的葉子制成的茶飲，具有悠久的歷史和豐富的文化背景。桑樹在中國的栽培歷史可以追溯到幾千年前，初是為了養蠶而種植的。隨著時間的推移，人們逐漸發現桑葉不僅可以作為蠶的食物，其本身也具有極高的藥用價值和營養價值。古代中醫典籍中記載，桑葉被視為清熱、潤肺止咳的良藥，常用于風熱感冒、咳嗽...
地域文化的“味覺名片”，酸豆角的鄉土記憶在柳鄉誼的故鄉，長條酸豆角是地域文化的“味覺名片”。它承載著當地居民的生活智慧與鄉土記憶，是節慶宴席、日常飲食中不可或缺的一部分。每一根酸豆角都浸潤著故鄉的山水氣息，訴說著土地的故事。當地居民自古就有腌制酸豆角的傳統，清晨采摘的豇豆經過清洗、晾曬，在陶壇中...
酵母是果醋飲發酵的關鍵因素。在發酵前，需要對酵母進行活化處理，使其適應果汁環境并快速啟動發酵過程?；罨湍笗r，要遵循說明書上的指導，控制好溫度和時間，確保酵母的活性。初級發酵是果醋飲制作的重要階段。將活化后的酵母加入果汁中，密封容器，置于溫暖處進行發酵。期間，酵母會將果汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳...
焱留香紅蔥燉羊肉在食材選擇上，秉持對品質的完美追求，每一處細節都彰顯著品牌的用心。羊肉精選自內蒙古阿爾巴斯地區的天然牧場，這里的山羊在廣袤無垠的草原上自由奔跑，以富含多種天然草本的鮮草為食，飲用清澈的山泉水。如此得天獨厚的生長環境，造就了羊肉鮮嫩多汁、肉層緊實、風味獨特的特質，不僅脂肪含量低，蛋白質...
推薦柳州品牌柳鄉誼本地原味酸筍在廣西柳州這片充滿美食文化底蘊的土地上，有一種獨特的食材深受當地人喜愛，那就是酸筍。而在眾多酸筍品牌中，柳鄉誼憑借其傳統制作工藝和地道口感脫穎而出，成為了柳州的一張美食名片?，F在，我要向大家推薦的就是柳鄉誼的本地原味酸筍。柳鄉誼種植合作社位于鹿寨縣導江鄉古懂村，是一家生...
其獨特的醬香風味和很好的品質，使茅臺鎮醬香型白酒成為國內外消費者心目中的前列白酒之一。無論是商務宴請還是家庭聚會，茅臺鎮醬香型白酒都能成為亮點，為消費者帶來無盡的美好時光。綜上所述，茅臺鎮醬香型白酒作為中國白酒的種類之一，具有獨特的醬香風味和很好的品質。它以其獨特的醬香風味和濃郁的口感，成為國內外消...
白酒的國際化進程，也在不斷加快。隨著全球化的深入發展，越來越多的外國朋友開始接觸并喜歡上中國的白酒。他們被白酒的獨特風味和深厚文化所吸引，成為了中國白酒的忠實擁躉。白酒的國際化不只擴大了中國白酒的市場份額和影響力，也促進了中外文化的交流與融合。這種交流讓外國朋友更加了解中國的傳統文化和風土人情，也讓...
每日熱詞
