《鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃—家庭食育助力有機(jī)農(nóng)業(yè)》

△與醫(yī)生的合照

這是我們?cè)卩l(xiāng)村創(chuàng)業(yè)時(shí)的辦公室，是一個(gè)普通的民房。從廣州過(guò)來(lái)的團(tuán)隊(duì)還是挺堅(jiān)強(qiáng)的，因?yàn)檫@里夏天沒(méi)有空調(diào)，冬天沒(méi)有暖氣……

但是，理想很美好，現(xiàn)實(shí)還是很骨感的。

當(dāng)時(shí)的我們?cè)陂_(kāi)始的一年里都是很順利的，***收獲時(shí)也很開(kāi)心，我們把南瓜存到倉(cāng)庫(kù)里，因?yàn)椴皇翘貏e了解存儲(chǔ)屬性，以為南瓜永遠(yuǎn)不會(huì)壞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)壞了五分之四了。南瓜是從里往外開(kāi)始?jí)牡模究床怀鰜?lái)有沒(méi)有壞，所以發(fā)現(xiàn)南瓜壞了的時(shí)候，幾乎已經(jīng)全部壞掉了。南瓜不能直接放在水泥地上，而是應(yīng)該騰空放置。當(dāng)時(shí)我已經(jīng)把所有的錢投了進(jìn)去，而且還從支付寶上貸了20萬(wàn)，從微粒貸里貸了30萬(wàn)，結(jié)果積蓄全都沒(méi)有了，思考著自己應(yīng)該不太適合種地，后來(lái)決定還是為大家做服務(wù)吧，所以又創(chuàng)辦了鄉(xiāng)伴有家。

鄉(xiāng)伴有家是一個(gè)專注于培育和服務(wù)家庭食育師的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，也是一個(gè)專注于生態(tài)有機(jī)食材的社群分享平臺(tái)。我們的定位是一個(gè)社會(huì)企業(yè)，可以從這幾點(diǎn)知道鄉(xiāng)伴有家到底在做什么。平臺(tái)方面，我們只保留銷售額的5%作為服務(wù)支撐。我們是一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，全部按照服務(wù)架構(gòu)來(lái)做，一方面服務(wù)有機(jī)基地，另一方面服務(wù)家庭。平臺(tái)的收入是固定的，跟我們的供貨價(jià)格沒(méi)有關(guān)系。鄉(xiāng)伴有家的定位是一個(gè)服務(wù)于家庭和有機(jī)基地/品牌的服務(wù)平臺(tái)，專注于服務(wù)。鄉(xiāng)伴有家只作為信息和服務(wù)的管道，構(gòu)建生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的互信體系。

日本做食育做得比較早，已經(jīng)做了30多年了。中國(guó)的食育才剛剛開(kāi)始，現(xiàn)在國(guó)家也在提倡。食育是家庭廚房、餐桌承載的食物認(rèn)知、飲食習(xí)慣、生活儀式感、家風(fēng)傳承、傳統(tǒng)文化的傳承。家庭食育是以家庭為單位開(kāi)展的食育。

這是貴州的一個(gè)家庭食育師，一開(kāi)始，她的社群只有兩三百個(gè)人，現(xiàn)在已經(jīng)有兩三千人了，而且?guī)?dòng)了將近800個(gè)家庭開(kāi)始做家庭食育，收入也比較穩(wěn)定。

鄉(xiāng)伴有家作為服務(wù)平臺(tái)，在和產(chǎn)品品牌方合作方面，我們堅(jiān)持以下三個(gè)原則：不貼牌，不***；提供深度品牌推廣服務(wù)；長(zhǎng)期戰(zhàn)略，合作共贏。

△鄉(xiāng)伴家庭食育研究院的名譽(yù)院長(zhǎng)：巖院長(zhǎng)

△鄉(xiāng)伴家庭食育研究院的執(zhí)行院長(zhǎng)：孟憲威醫(yī)生

△家庭食育公益大講堂

接下來(lái)說(shuō)一下“鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃”在做什么。我們非常提倡自然教育，為家庭食育師選擇好的食材，讓她們真正感覺(jué)到什么是生態(tài)有機(jī)，什么是跟自然、土地的連接，所以我們發(fā)起了“鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃”。我們計(jì)劃三年內(nèi)溯源100個(gè)生態(tài)有機(jī)基地，目前已經(jīng)溯源了20多個(gè)，所有的產(chǎn)品都由鄉(xiāng)伴團(tuán)隊(duì)親自溯源，親自送檢，基地信息全部透明公開(kāi)。我們**幫助基地做品牌，做推廣，做直播，所有的短視頻和直播都是把基地位置信息全部放上去。我們鼓勵(lì)大家，包括在直播間里的所有人，都可以直接順著導(dǎo)航過(guò)去農(nóng)場(chǎng)，在線下直接消費(fèi)和學(xué)習(xí)，這樣既環(huán)保，價(jià)格還比較優(yōu)惠，不需要在鄉(xiāng)伴平臺(tái)下單。

我們現(xiàn)在的直播，真的是去產(chǎn)地，真正跟農(nóng)民一起體驗(yàn)，更主要的目的是希望大家能夠感受到和看到背后的農(nóng)人。有一次我們?cè)谥辈r(shí)，有人問(wèn)鄉(xiāng)伴有家種了幾畝地，我說(shuō)一塊田都沒(méi)種，我曾經(jīng)種過(guò)，發(fā)現(xiàn)我不是那塊料，但是***我們是生態(tài)有機(jī)農(nóng)人的服務(wù)員。

      我們希望大家不要關(guān)注我們的平臺(tái)，更多的是關(guān)注平臺(tái)背后的生態(tài)有機(jī)農(nóng)人。其實(shí)鄉(xiāng)伴有家做了生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)中**光鮮的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)槟銈兛次易鲟l(xiāng)伴有家還不到三年的時(shí)間，居然就有了這么大的影響力，而且大家都覺(jué)得鄉(xiāng)伴有家的貢獻(xiàn)很大。其實(shí)很多有機(jī)農(nóng)人在這個(gè)行業(yè)做了十年，甚至幾十年都沒(méi)有得到這樣的關(guān)注。所以我們做了有機(jī)產(chǎn)業(yè)中一個(gè)**光鮮亮麗、既有名還有“利”的活。但其實(shí)生態(tài)有機(jī)農(nóng)人種地要投入的成本要大得多，周期還長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)很高，很容易虧損。我種了一年，就把我所有的家當(dāng)全部虧了，很多生態(tài)有機(jī)農(nóng)人投了幾千萬(wàn)，到現(xiàn)在還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。所以我們希望通過(guò)“鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃”讓更多的家庭消費(fèi)者關(guān)注真正做有機(jī)產(chǎn)品的人，關(guān)注那些做有機(jī)的農(nóng)人，而不是關(guān)注一個(gè)平臺(tái)。應(yīng)該這樣說(shuō)，沒(méi)有這些有機(jī)農(nóng)人在背后辛辛苦苦的耕耘，就不可能有這個(gè)平臺(tái)，所以***看上去我們好像很光鮮，做了很多事情，很辛苦，但其實(shí)我們的辛苦跟那些農(nóng)人相比，根本不值一提。

      我們合作了很多基地，可以很自豪地說(shuō)，凡是和我們合作過(guò)的基地，他們的品牌和渠道銷售都得到了很大提升。去年我們跟云南紅河的一個(gè)基地合作，基地負(fù)責(zé)人和我說(shuō)去年跟鄉(xiāng)伴有家合作，她的整個(gè)銷售提升了40%，賺了30多萬(wàn)。我告訴她要去找更好的人才，我們幫基地提升管理。我希望每一個(gè)跟我們合作的集體，就像結(jié)婚一樣，一起長(zhǎng)久地過(guò)日子，要一起成長(zhǎng)。我們成長(zhǎng)的時(shí)候他也要成長(zhǎng)，希望永遠(yuǎn)不離婚，一起相伴到老走下去。

      我們也在做公域流量的破圈，視頻號(hào)、小紅書(shū)、抖音、快手等全網(wǎng)有十幾萬(wàn)粉絲。這個(gè)做了還不到一年，但是效果挺好的，做得還可以。現(xiàn)在我們每場(chǎng)直播的場(chǎng)觀都有一萬(wàn)多，效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的，每一次直播都能幫基地賣出去幾千單。

現(xiàn)在在平臺(tái)的商城上有一個(gè)鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源專區(qū)，這個(gè)專區(qū)能看到各個(gè)基地的產(chǎn)品。你們可以先在專區(qū)里看看是否有你家周邊的農(nóng)場(chǎng)，如果有，就不要在平臺(tái)上下單，可以直接去有機(jī)農(nóng)場(chǎng)線下采購(gòu)。大家可以在我們的平臺(tái)發(fā)現(xiàn)全國(guó)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，我更希望大家能夠發(fā)現(xiàn)自己周邊的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。而且，這是真正的自然教育，媽媽可以帶著自己的孩子去有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和孩子介紹蚯蚓、青蛙、螳螂、蝗蟲(chóng)、果子等。這些果子可以直接從樹(shù)上采摘，可以直接吃。
這樣的有機(jī)，這樣的自然教育是非常美好、非常生動(dòng)的，我們希望我們所構(gòu)建的未來(lái)是這樣的有機(jī)美好的愿景，而不是所有產(chǎn)品都在電商平臺(tái)上下單，這不是我們希望的未來(lái)。

      這里再重新跟大家強(qiáng)調(diào)一下為什么我們要把所有的溯源基地信息全部開(kāi)放。去年，有很多平臺(tái)找我們，說(shuō)：“圃暢，看你做的那個(gè)有機(jī)溯源挺好的，能不能給我們供貨？”我說(shuō)：“我們不做供貨，我可以把基地信息全部給你。”前段時(shí)間我就對(duì)一個(gè)銷售平臺(tái)的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我可以把鄉(xiāng)伴所有的溯源基地全部開(kāi)放給你們公司，只要你想要什么產(chǎn)品，我就直接對(duì)接產(chǎn)地和農(nóng)人給你們，因?yàn)槲蚁Ｍ懈嗟匿N售平臺(tái)助力有機(jī)農(nóng)人，只有這樣，我們的生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。”同時(shí)，希望更多的家庭能走進(jìn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，在地化消費(fèi)，吃平價(jià)有機(jī)食材。只有真正實(shí)現(xiàn)在地化消費(fèi)，我們的有機(jī)食材價(jià)格才會(huì)降下來(lái)，也更加環(huán)保。更重要的一點(diǎn)，我認(rèn)為更多的消費(fèi)者可以參與產(chǎn)地溯源，提升對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的了解和信任，真正提升全國(guó)民眾的生態(tài)有機(jī)意識(shí)，真正地實(shí)現(xiàn)自然教育。如果我們的自然教育脫離有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，就不是真正的自然教育。我們不能走到一個(gè)用了農(nóng)藥化肥的農(nóng)場(chǎng)去和孩子說(shuō)：“這是一個(gè)農(nóng)藥化肥的農(nóng)場(chǎng)，所以你不能隨便吃里面的食物！”所以真正的自然教育一定需要走進(jìn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。

       昨天我和綠發(fā)會(huì)的何老師，還有吳道源老師一起討論，我認(rèn)為我們可以很好地結(jié)合在一起，因?yàn)槲艺J(rèn)為***的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)只靠賣產(chǎn)品是很難存活的，一定要一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)相結(jié)合，尤其可以發(fā)展親子旅游，生態(tài)研學(xué)的項(xiàng)目。綠發(fā)會(huì)做的“生態(tài)廚房”項(xiàng)目非常好，可以幫助農(nóng)場(chǎng)去做自然教育的模型設(shè)計(jì)。這樣的話，家庭不是走進(jìn)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)這么簡(jiǎn)單，而是要形成一個(gè)項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)增值服務(wù)，它不只是銷售產(chǎn)品，而是真正讓家庭在農(nóng)場(chǎng)中能夠通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目受益。我認(rèn)為只有這樣，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)才能經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越好，而不是只靠賣產(chǎn)品，只靠賣產(chǎn)品很難生存，就算把價(jià)格再提高也很難生存。

      我們的鄉(xiāng)伴家庭食育師計(jì)劃和鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃的一個(gè)小成就：鄉(xiāng)伴家庭食育師計(jì)劃做了一年多一點(diǎn)的時(shí)間，鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃應(yīng)該也是做了一年，而我們已經(jīng)助力了20多個(gè)生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)提升了品牌影響力，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)銷售，培育了7000多個(gè)家庭食育師，并且讓她們實(shí)現(xiàn)了服務(wù)收入的可持續(xù)提升。此外還對(duì)20萬(wàn)個(gè)家庭開(kāi)展了家庭食育，開(kāi)啟了生態(tài)有機(jī)的生活方式。如果說(shuō)這里面讓我**自豪的事情是什么，那就是我們讓很多的媽媽回歸了家庭，陪伴自己的孩子和父母，所以我經(jīng)常跟我媽說(shuō)：“雖然我不經(jīng)常回家，但我其實(shí)很愛(ài)你，而愛(ài)你就是讓我愛(ài)這個(gè)世界上所有的媽媽。”除了讓更多的媽媽回歸家庭，我們也希望更多的有機(jī)農(nóng)人能夠得到越來(lái)越多的支持和認(rèn)可，真正讓更多的消費(fèi)者不再關(guān)注銷售平臺(tái)，而是關(guān)注平臺(tái)背后的有機(jī)生產(chǎn)者，他們才是**值得尊敬的人，他們才是**可愛(ài)的人。

感謝大家！