儲能技術是解決用電峰谷電負荷差距大、能源短缺的有效方式。需要注意的是，這里所說的儲能，并不光包括熱能的存儲，還包括蓄冷。通過夜間蓄冷，可在電價較為低廉的夜間儲存能量，用于轉移用電高峰時的空調負荷，具有很高的經濟性，可以起到很好的平衡用電負荷，發揮＂移峰填谷＂的作用，是一種可以獲得長遠效益的節能形式，這種方式的實現就需要一種成熟的冰蓄冷技術。而動態冰蓄冷技術可以在任何時候實現融冰供冷，無需復雜系統設計，運行經濟性更好。動態冰技術助力食品行業實現綠色制冷。廣西乳業動態冰裝置

冰蓄冷的特點：1. 高效性，冰蓄冷系統具有高效率的制冷能力，不受氣候和地域限制，能夠適用于各種大型建筑物的空調系統。其冰塊儲存的內部冷量，在恒溫環境下可以實現持續釋放，由此保證了建筑物空調的穩定性和安全性。2. 應用普遍，冰蓄冷技術已經普遍應用于各種大型建筑物的空調系統中，包括商業寫字樓、醫院、酒店等，不僅能夠提高空調的效率和穩定性，還能夠為建筑節能減排做出貢獻。冰蓄冷技術作為一種新型的能源利用方式，具有環保、低成本、高效率等特點。在當前的綠色建筑設計和城市能源規劃中，冰蓄冷已經成為一個不可忽視的重要組成部分，并且在今后的發展中將會得到更普遍的應用。廣西乳業動態冰裝置在顯微鏡下觀察，動態冰的晶體結構與普通冰存在明顯差異。

冰蓄冷空調的基本工作原理如下：蓄冷階段：在電網負荷低谷期間，冰蓄冷設備（如冰蓄冷罐）中的載冷劑（通常是水）通過制冷機組冷卻至冰點以下，形成冰晶或者冰水混合物，儲存冷量。釋冷階段（聯合供冷）：在電網負荷高峰和空調負荷大的白天，冰蓄冷設備不再制冷，而是通過載冷劑與空氣處理單元（AHU）或風機盤管等設備接觸，載冷劑吸熱融化，釋放儲存的冷量，為建筑提供冷氣。未來，隨著技術的不斷進步和能源政策的調整，這兩種蓄冷技術有望在更多領域得到更普遍的應用和發展。

降低電力設施投資：由于冰蓄冷空調系統具有儲存冷量的能力，故制冷機組無需按照峰值負荷進行選型，制冷主機容量和裝設功率較大程度上小于常規空調系統。一般可減少30%～50%。電力高壓側和低壓側設施容量減少，降低電力建設費用。充分使用設備 冰蓄冷空調系統制冷設備滿負荷運行的比例增大，從而提高了制冷設備COP值和制冷機組的經常運行效率，制冷機組工作狀態穩定，提高了設備利用率并延長機組的使用壽命。效率比較： 夜間冷水機組制冰工況運行時，由于氣溫下降帶來的得益可以補償由蒸發溫度下降所帶來的效率的損失。研究顯示，動態冰的流動特性可能影響冰川退縮的速度。

制冷機組的蓄冷量是定量的輸出，而蓄冷設備的釋冷是總量的輸出。如兩者為串聯時，控制系統較為簡單，供水溫度易保持恒定;而對于并聯系統，供水溫度控制較難，特別是在釋冷融冰后期，蓄冷設備的出口溫度在逐漸升高，與制冷機組出口溫度相比很難保持恒定不變。為了使每天蓄冷設備冷量充分釋放，保持較為恒定的供水溫度，滿足設計日空調負荷要求，通常利用計算機作為蓄冷系統的監控設備;并利用系統中設置的流量計、溫度計反饋的信號，逐時監視蓄冷設備的內部狀況;通過計算機對空調系統負荷的預測，以此制定蓄冷系統的運行策略是制冷機組優先式還是蓄冷設備優先式。原理基于低溫環境下水的快速結晶過程。珠海機房動態冰項目

極地冰川中發現的獨特紋路，被認為是動態冰形成的標志之一。廣西乳業動態冰裝置

按照制冰方式的不同，蓄冰系統可分為靜態制冰和動態制冰兩種方式。其中，靜態制冰技術雖然技術、理論較完備，但是在靜態制冰系統中，由于為冰晶靜態生長，期間結成的冰塊直接在換熱面上不斷生長變厚，使得換熱熱阻不斷加大，隨著蓄冰過程的進行，工作情況只會繼續惡化。與靜態蓄冷方式相比，動態冰蓄冷方式制成的冰漿為有大量懸浮微小冰晶粒子的固液兩相溶液，具有很好的流動性與傳熱性，是一種具有很好發展前景的蓄能技術。為了轉移電力需求，平衡電力供應，國家采用分時計價的政策來推動離峰電力的積極性。廣西乳業動態冰裝置