餐飲行業的特色食材：助力打造招牌菜品在餐飲行業，登仙橋食品的竹筍系列產品成為眾多餐廳、飯店打造特色菜品的關鍵食材。中**中餐廳常常將冬筍用于制作精致的湯羹，如金湯瑤柱冬筍羹，金黃的湯汁搭配瑤柱的鮮美與冬筍的脆嫩，既提升菜品檔次，又能滿足食客對***美食的追求。火鍋店也將鮮竹筍作為特色涮菜，鮮嫩的筍片在滾燙的鍋底中短暫涮煮，吸收湯底的味道，口感脆爽，為顧客帶來豐富的味覺體驗。對于連鎖餐飲品牌和快餐店，登仙橋食品的預制筍類產品發揮了重要作用。筍絲、筍丁等半成品，經過處理，節省后廚加工時間，保證菜品品質穩定。例如，連鎖面館可以將筍丁作為澆頭，搭配面條，制作出獨具風味的筍丁面；快餐企業也能利用筍類預制菜出餐，豐富菜品選擇，提升顧客滿意度，成為餐飲行業提升競爭力的質量合作伙伴。 油燜冬筍，醬汁紅亮裹脆嫩；清蒸筍片，原味清新留本真。歷史悠久冬筍作用

 今年七月中旬，新華網等主流媒體在官網上發布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍也是當地久負盛名的特產。因為樂安得天獨厚的自然環境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛。盡管品質較好，曾經的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當地大力支持當地企業打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發展有限公司。該公司依托當地30余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業基地規模，年產量達8000余噸，年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。天然冬筍哪里賣冬筍含翠，維生素與氨基酸共蘊；美食飄香，意同美味情交融。

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 近日，樂安縣登仙橋食品發展有限公司正式通過工信部工業文化發展中心“工業文化研學實踐教育基地”的評估，并獲得“工業文化研學實踐教育基地”標牌和“工業文化研學”標識使用權。基地范圍包括：樂安竹筍文化館（設有序言廳、自然科普廳、竹筍文化廳、工業發展廳、企業榮譽墻、研學與科普探究教室、樂安竹筍產品展示廳等功能場所），以及勞動體驗區、樂安竹筍文化墻、無性別衛生間、無障礙衛生間等設施設備。2021年8月，在樂安縣委縣**及有關部門、縣工業園區管委會、教育體育局、文廣新旅局、林業局、科技局等有關單位的積極支持和指導下，樂安縣登仙橋食品發展有限公司積極申報工業和信息化部工業文化發展中心進行評審的“工業文化研學實踐教育基地”資質。通過各級部門、學者與全體公司成員的努力，該公司花費數百萬元，用了近一年的時間參照**工業研學實踐教育基地的標準進行高標準建設，順利成為江西省首批申報“工業文化研學實踐教育基地”的企業。壽司卷進冬筍鮮，東西合璧；紫菜包來海味香，風味交融。

 今年的七月中旬，新華網等主流媒體在官網上發布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當地久負盛名的特產。因為樂安得天獨厚的自然環境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛。盡管品質較好，曾經的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當地大力支持當地企業打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發展有限公司。該公司依托當地30余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業基地規模，年產量達8000余噸，年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。餃子包冬筍，一口咬下冬日暖；包子藏筍餡，滿心品出歲月香。家喻戶曉冬筍成本價

冬筍破土，寒天育就白玉身；珍饈上桌，暖季留得清甜韻。歷史悠久冬筍作用

    這被譽為“金衣白玉，蔬中一絕”的美味，在每年一二月獨占餐桌風光。相較于春筍與夏筍，其品質與營養堪稱前列，富含胡蘿卜素、多種維生素以及至少16-18種氨基酸。不僅能助力消化、排泄，對***和大腸****，還對***、***、糖尿等有食療作用。冬筍吃法多樣，無論葷素皆能展現獨特魅力，尤其與肉類搭配，因含天冬酰胺而愈發鮮美。然而，新鮮冬筍的烹飪稍顯繁瑣，且難以隨時享用。此時，冬筍便攜包裝零食應運而生。這些零**心選用質量冬筍，經獨特工藝加工，保留了冬筍的鮮美與營養。無論是忙碌的上班族在工作間隙，還是學生在課間，亦或是旅途中，都能輕松撕開一包，隨時隨地品嘗到冬筍的獨特風味，享受其帶來的益處，讓這份冬日限定美味以另一種便捷形式常伴身邊。 歷史悠久冬筍作用