今年七月中旬,新華網等主流媒體在官網上發布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片,講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史,如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上,樂安地處江南丘陵地帶,竹筍是當地久負盛名的特產。因為樂安得天獨厚的自然環境,所以樂安地帶長出的竹筍具有“筍體外形完整,呈金字塔狀”,“大小一致,色澤自然”等特點,深受廣大消費者喜愛。盡管品質較好,曾經的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,但好在當地大力支持當地企業打造自主品牌,其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發展有限公司。該公司依托當地30余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業基地規模,年產量達8000余噸,年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月,公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。剝筍過程遵循嚴格規范。一次性登仙橋手剝筍吃法
暮春的晨霧還未散盡,登仙橋畔的竹林已傳來簌簌的剝筍聲。老茶農蹲在青石階旁,指尖靈巧地穿梭于春筍的層層嫩衣之間,薄如蟬翼的筍殼片片剝落,露出瑩白如玉的筍肉,仿佛將整座山林的清氣都凝在了這方寸之間。相傳這座架于溪澗之上的古橋曾是仙家往來之所,橋邊竹筍也因此沾了仙氣,肉質格外鮮甜脆嫩。世代相傳的手剝技藝更添風韻——當地人從不使用現代工具,只憑雙手的力道與經驗,在筍尖輕旋三圈后層層褪去外殼,既保全了筍的完整,又鎖住了山野靈韻。剝好的筍肉浸在橋下清冽的溪水中,與剛采的野蕨、山姜一同入鍋,文火慢煨出的滋味,恰似一口咬住了整個江南的春天。 好的登仙橋手剝筍常見問題每年立夏前后,當地匠人會在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍。
完善的售后:全程守護消費體驗登仙橋食品重視每一位消費者的購買體驗,構建了完善的售后體系。消費者購買產品后,若發現包裝破損、產品變質等問題,可通過客服熱線、網站留言、電商平臺售后通道等多種途徑反饋。公司客服團隊7×24小時在線,響應客戶咨詢與投訴,***時間核實情況,為消費者提供退換貨服務,確保消費者權益不受損害。對于有特殊工藝需求的客戶,如特定的方式、保鮮技術應用,公司技術團隊會與客戶深度溝通,共同研發解決方案,確保定制產品在滿足客戶個性化要求的同時,保持登仙橋食品一貫的***標準。同時,登仙橋食品定期收集消費者反饋,將產品口感、包裝便利性等方面的意見傳達至生產、研發部門,作為產品改進與創新的重要依據,不斷優化產品與服務,讓消費者始終能享受到質量的登仙橋竹筍、冬筍、手剝筍產品。
嚴格的質量監控:全程可追溯的從倉儲到運輸再到配送,登仙橋食品建立了一套嚴格的質量監控體系。每一批次產品在出庫前,都要進行***的質量抽檢,檢查包裝是否完好、標簽信息是否準確、產品是否存在異常。在運輸過程中,除了實時監控溫度,還會對車輛的行駛狀態、運輸時效等進行記錄。為實現產品全程可追溯,登仙橋食品引入區塊鏈技術,為每一件產品賦予***的溯源碼。倉儲運輸到配送的全流程信息消費者通過掃描產品包裝上的二維碼,即可獲取產品從原料采摘、生產加工、倉儲運輸到配送的全流程信息,包括采摘時間、加工批次、運輸車輛、配送人員等詳細數據。一旦出現質量問題,可迅速追溯到具體環節,及時采取措施解決,讓消費者買得放心,吃得安心。 登仙橋手剝筍技藝作為江南地區傳統飲食文化的典型,已列入省級非物質文化遺產名錄。
貼心的定制化服務:專屬美味隨心打造為滿足企業客戶、餐飲連鎖等不同合作伙伴的個性化需求,登仙橋食品推出定制化服務。從產品配方調整,根據客戶對辣度、咸度、調味風格的要求,量身定制專屬口味;到包裝設計定制,提供從簡約實用到精美禮盒的多種包裝方案,融入客戶品牌元素,打造具有辨識度的產品形象。在訂單數量上,無論是大訂單批量生產,還是小批量試銷,登仙橋食品都能憑借的生產能力與靈活的調度安排登仙橋食品都能憑借的生產能力與靈活的調度安排,按時、按質交付產品。對于有特殊工藝需求的客戶,如特定的方式、保鮮技術應用,公司技術團隊會與客戶深度溝通,共同研發解決方案,確保定制產品在滿足客戶個性化要求的同時,保持登仙橋食品一貫的***標準。 登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現象級文化IP,在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學"熱潮。好的登仙橋手剝筍常見問題
匠人以拇指抵住筍尖,沿竹節生長方向勻速旋轉,通過指尖力度與角度的把控,使筍殼逐層自然分離。一次性登仙橋手剝筍吃法
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