竹鹽的食用在我國已經有一千多年的歷史了。據傳東晉時期，瘧病橫行，葛洪在今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹爐為容器，使用松木為柴薪，竹子、食鹽以及艾草為料，日夜煉制藥，救治了無數的黎民百姓，竹鹽由此誕生。這雖然是一個傳說，但是也揭示了竹鹽的功效。古代的部分史書和醫學典籍中有些關于竹鹽的記載！唐代的《新修本草》及明代的《本草綱目》對竹鹽也有相關論述。明朝末年，竹鹽的文化在海外得以流傳。從此，竹鹽作為“民族瑰寶”，在日、韓被廣泛應用于生活用品、化妝品、民間醫藥及保健輔助用品等各個領域。如今，竹鹽重新回到我們的視線中，從人們熟知的竹鹽牙膏，到竹鹽洗護產品，竹鹽食品，皆成為時尚健康的單品。竹鹽的制作工藝是怎么樣的呢？湖北本地竹鹽量大從優

竹鹽的制作過程

選竹：精選生長三年的壯年楠竹，以直徑7厘米左右為佳。將選好的青竹鋸成一節節竹筒。

選鹽：選用海鹽或礦鹽，將鹽裝入草袋，去除其中的雜質，然后將原鹽灌入竹筒中壓實，不能留有空隙，否則燒制出來的竹鹽不純。

選土：選取4米以下、純凈、無污染的黃土，兌水稀釋后用于封口。

選燃料：煅燒竹鹽用的燃料一般只能用松木。松樹不但易于燃燒，能提高溫度，而且松樹中的有些成分（如松脂等）在竹鹽高溫煅燒的過程中能發揮一定的作用，影響著其品質，是其他燃料所不能替代的。

煅燒：用深山4米以下純凈無污染的黃土封口后，將竹筒放入特定丹爐里，經松木800℃高溫煅燒，持續燒制8小時以上。

成鹽：當爐中溫度到達1000度以上時，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，熔點均在800-900之間，會以氣態形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也滲入到了竹鹽中從而形成竹鹽。此外，根據不同的種類，竹鹽的制作還有一些特殊情況。如九烤竹鹽需要經過九次循環填充、烤制，在第九次煅燒時要將溫度瞬間提升到1300攝氏度，使鹽完全融化成液態。 廣東本地竹鹽能放多久：在炒菜過程中，可在菜肴快出鍋時加入適量竹鹽，這樣能更好地保留竹鹽的營養成分和獨特風味，味道更鮮美。

 用竹鹽  要堅持 ” 鹽中的鈉離子是細胞外液主要陽離子，在維持細胞外液晶體滲透壓中起重要作用，鈉離子與水分子結合為水合離子，使水得以保存，防止流失。鈉離子在維持神經、肌肉應激性和細胞膜通透性上起重要作用。沒有鈉的參與，新陳代謝只能以極其緩慢的速度進行，生命活動就根本無法維持。竹鹽是食品，不僅沒有副作用，還可以促進代謝，加強腸道排空功能，讓人變的更有活力。而且，竹鹽中的多種微量元素和礦物質的運送也需要水才能達至并發揮其功能。竹鹽不是藥物，所以并沒有嚴格的要求。

竹鹽選取品質優良的竹子和湖鹽作為原料。竹子需要是生長在山間，經過自然風雨洗禮的野生竹子，而湖鹽則是選擇那些純凈無污染的海域產出的湖鹽。在準備好原料后，工人們會先將湖鹽填入竹筒中，然后密封好竹筒的口部。接下來，這些裝滿湖鹽的竹筒會被放入特制的火爐中，用松木等天然木材進行烘烤。烘烤的過程中，竹子中的有機成分會與湖鹽進行融合，使得湖鹽中的雜質被吸附和中和。經過數日的烘烤，竹筒內的湖鹽逐漸變成了深色的竹鹽。此時的竹鹽不僅去除了湖鹽中的雜質，還吸收了竹子的清香和營養成分。取出竹鹽后，工人們會進行篩選和研磨，使得竹鹽更加細膩。竹鹽可以幫助我們抵抗外界病菌的侵襲。

竹鹽清腸五部曲，效果特別好！

孕婦、嬰兒、兒童避免洗腸，高齡體弱老人慎用，有患病史的請咨詢醫生。

方法/步驟

1、清晨，用2-3瓶礦泉水或同等量的涼白開水（1500毫升左右）兌10克-15克竹鹽（顆粒、粉末均可），搖勻，使之溶化。

2、空腹，站立、大口快速的將竹鹽水喝下

3、喝完竹鹽水后，如果還能喝，就接著喝礦泉水或涼白開水，喝到實在喝不下為止。

4、適量運動或來回走動，或輕揉按摩腹部。

5、半小時或一小時內就會便意洶涌，此時盡量要忍，直到實在忍不住再排便。每次排便都遵此原則。END注意事項要領：空腹、大口、快速、水喝足正常情況下，一小時之內排便可達3-4次，清腸即結束。 水是生命之源；鹽是生命之本！安徽竹鹽供應商

選燃料——煅燒竹鹽用的燃料只能用松木。湖北本地竹鹽量大從優

竹鹽選擇天然鹽（海鹽或井礦鹽）、淡竹葉、雞內金、松脂等自然精華，將其壓入到生長三年的鮮活綠竹竹筒內，采純凈黃土攪拌成泥漿，用這種特制泥漿將竹筒封口，將封好口的竹筒置入到特制的爐窯中，以松木和松脂為燃料，反復燒烤煉制，達九次。經過1000℃以上的高溫，天然鹽、綠竹、淡竹葉、松脂、黃土、雞內金等完全融為一體。竹鹽選用的鹽是較好的礦鹽或井鹽，煅燒的竹筒是生長三年以上的壯年青竹，所用的燃料是松木，用其封口的黃土是恩施的富硒黃土，攪拌的泥漿是來來自廣西巴馬的小分子團水特質而成，竹子、松木和黃土這些成分在竹鹽煅燒的過程中得到充分融合，保留較好的品質。 [2]竹鹽煅燒需要大概10小時，能得到煅燒的竹鹽，經過煅燒的竹子水分已經完全滲透進了鹽分里，此時的鹽還是鹽棒形狀，然后把鹽粉碎，再次放進竹子里燒，這樣的過程會反復八次，到第九次烤制時往火中灑進松脂將溫度調到限度時，鹽將變成晶體，也就是九烤竹鹽。經過了九次煅燒以后的竹鹽，功效能得到較好的體現，且必須是九次。通常見到的竹鹽呈灰白色，只有一次或三次煅燒而成。湖北本地竹鹽量大從優