竹鹽作為一種弱堿性食品，對酸性人體的體質能做到有效、直接的改善。竹鹽用來炒菜的優點1、竹鹽燒菜可以保持蔬菜的原汁原味原色;2、竹鹽用于燒、煮雞、鴨、魚不用姜、蔥、蒜也不會腥;3、煮肉味特鮮，不膩人;4、竹鹽健康，能分解菜里的農藥、化學、等殘留;5、竹鹽怎么吃都不會上火;6、吃菜當中就能補鈣、鐵、鋅等幾十種礦物質和微量元素;7、竹鹽吃到肚里還能幫助人體排毒、平衡酸堿、增強人體自愈力。8、竹鹽是堿性的營養均衡的自然健康食品，多吃無妨，適合所有人群。：在炒菜過程中，可在菜肴快出鍋時加入適量竹鹽，這樣能更好地保留竹鹽的營養成分和獨特風味，味道更鮮美。黑龍江竹鹽哪里有賣的

竹鹽是怎么進行煅燒的呢？用深山 4 米以下純凈無污染的黃土封口后，再將竹筒放入特定丹爐里，經松木 800℃高溫煅燒，再持續燒制 8 小時以上。當爐中溫度到達 1000 度以上時，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點均在 800-900℃之間，會以氣態形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會滲入到竹鹽中。燒制好以后需讓竹鹽自然降溫、冷卻，爐內溫度由 800 度逐漸降至 200 度，比較好時間是保持 15-18 小時，通常為一晚。待爐內溫度將至 200 度左右，方可開爐清理煅燒后的鹽柱。一烤竹鹽功效自然健康理論堅信，自然既然給予人類生命，那么自然界中一定蘊藏著讓人類生命健康成長的必需環境與條件。

為什么要換竹鹽？這涉及到地球上生命的起源問題，我們都知道地球上較早單細胞生命來源于原始海洋，海洋也就是產生生命的搖籃。我們的老祖先吃了4900年的海鹽，自從精鹽問世以來，精鹽進入人類歷史一百多年，而人類慢病的爆發時間恰恰就在這一百多年，這兩件事發生的時間是如此的吻合，那么他們之間一定有內在的聯系。精鹽產生直接把地球送上了公害年代這個結果，所有的空氣土壤水源全部污染，我們的祖先吃的鹽只需曬干海水就可直接食用，可是現在海水中殘留的化肥農藥和重金屬完全不能再用了，在這種歷史背景下，西方的科學家拿蒸餾提純的方法把氯化鈉從海水中剝離了出來，就是我們吃的精鹽。

竹鹽對人體生理的作用：補充礦物質：竹鹽在煅燒過程中，竹子中的一些礦物質如鈣、鉀、鐵、鎂等會滲入到鹽中，使得竹鹽含有比普通食鹽更豐富的礦物質和微量元素，這些元素對維持人體正常的生理功能，如神經傳導、肌肉收縮、骨骼健康等起著重要作用。調節酸堿平衡：竹鹽被認為是一種堿性食品，有助于調節人體的酸堿平衡。人體的酸堿平衡對于維持正常的生理功能至關重要，當人體攝入過多的酸性食物時，可能會導致體內酸性物質積累，竹鹽中的堿性成分可以在一定程度上中和體內的酸性物質，使身體保持在相對健康的酸堿狀態。幫助消化：竹鹽中的一些成分可能有助于促進唾液和胃液的分泌，增強胃腸蠕動，從而幫助消化食物，緩解胃脹等問題。竹鹽的制作工藝很復雜嗎？

    竹鹽的制作過程較為復雜，以下是一般的制作步驟：選竹：精選生長三年、直徑7厘米左右的壯年楠竹。若直徑過大，竹子中的水分難以溶入鹽中；若竹子過小，品質難以保障。選好后將青竹鋸成一節節竹筒。選鹽：選用海鹽或礦鹽，將鹽裝入草袋以去除雜質，然后將原鹽灌入竹筒中并壓實，不能留有空隙，否則燒制出來的竹鹽不純。選土：選取4米以下、純凈無污染的黃土，兌水稀釋后用于封口。用凈土封口后密封性較好，如同給竹鹽注入了一道地氣。選燃料：煅燒竹鹽只能用松木。松樹不但易于燃燒、能提高溫度，而且松樹中的松脂等成分在高溫煅燒過程中能發揮一定作用，影響竹鹽品質，是其他燃料無法替代的。煅燒：用深山4米以下純凈無污染的黃土封口后，將竹筒放入特定丹爐里，經松木800℃高溫煅燒，持續燒制8小時以上。當爐中溫度到達1000度以上時，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點均在800-900℃之間，會以氣態形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會滲入到竹鹽中。成型：經過多次煅燒，若為九烤竹鹽，在第九次時需將溫度提到1300℃高溫熔煉，形成如鐘乳石般的鹽塊或鹽棒。 雖然竹鹽有很多好處，但也要適量食用，不能過量，以免對身體造成負擔。浙江一烤竹鹽調味品

竹鹽對于身體的好處有哪些？黑龍江竹鹽哪里有賣的

九烤竹鹽調味品適合以下人群使用：注重健康飲食的人群：九烤竹鹽通過特殊的燒制工藝，保留了竹子和海鹽中的多種礦物質和微量元素，同時去除了有害物質，更加健康純凈。對于追求健康飲食的人群來說，九烤竹鹽是一個理想的選擇。腸胃不適的人群：九烤竹鹽具有促進腸道蠕動、幫助消化和清理腸道垃圾的作用。對于腸胃不適良的人群，適量食用九烤竹鹽可以幫助改善腸道環境，促進消化和排便。健康素質較低的人群：九烤竹鹽中含有豐富的礦物質和微量元素，這些成分有助于增強人體的健康素質。對于健康素質較低的人群，適量食用九烤竹鹽可以提高身體的抵抗力，減少感冒和其他疾病的發生。需要調節酸堿平衡的人群：九烤竹鹽屬于堿性食品，有助于調節人體的酸堿平衡。對于因飲食不均衡或其他原因導致的酸堿平衡失調的人群，適量食用九烤竹鹽可以幫助恢復酸堿平衡，維持身體健康。對普通食鹽過敏或不耐受的人群：對于某些對普通食鹽過敏或不耐受的人群來說，九烤竹鹽可以作為一個替代選擇。九烤竹鹽不含碘等可能對某些人群產生不良反應的成分，因此更加適合這些人群食用。黑龍江竹鹽哪里有賣的