煳辣子蘸醬這是云南**常見的蘸醬，傳統做法是將干辣椒放進灶灰里焐香，取出后用缽舂碎成末，撒一把木姜子、薄荷、蔥末、鹽和炒香的芝麻，倒入豆油，再澆上麻油，倒入少許鹽，澆上清湯，濃郁的香辣味如期而至，口感也極棒。油辣子蘸醬將生油燒熱后倒進芝麻粒、花椒面、辣椒面，攪勻得油辣椒，然后撒上一把花生碎、緬芫荽碎、蔥末，調入鹽和味精，一碗油辣子蘸醬就做成了。腐乳蘸醬腐乳蘸醬需要用楚雄腐乳或路南腐乳為主料，再加入芝麻醬、芝麻油、花生醬和芫荽、蔥花，澆上清湯或開水，鮮美程度大幅增加，云南人吃燒烤和火鍋時**喜歡它。醋辣子蘸醬滇中的醋辣子蘸醬，青辣椒放到開水里煮熟、剁碎，放到蘸醬碗里，加上作料，特別要多多加醋，然后兌上少許涼白開。一般用來蘸蔬菜，又酸又辣，相當開胃。很多時候只適合口味比較清淡的人吃，給它蘸點大醬就立馬不一樣了。貴港口碑好的蘸醬價格咨詢

    蘸上點兒大醬，那是一定會多下兩碗大碴粥的。醬對于東北人的意義，就像是陳醋對于山西人。油潑辣子對于陜西人，麻醬對于北京人。在東北，每一個家庭婦女做菜都離不開大醬。燉菜要用到醬，熏醬熟食也要用到醬，生吃更是要蘸醬。東北人吃大醬的傳統，大概要追溯到滿人入關之前。據說和老罕王努爾哈赤有極大的關聯。當時努爾哈赤統一了女真部落。明初，由于長期缺鹽，八旗子弟體力逐漸下降。努爾哈赤想出了一個解決**缺鹽的辦法，就是每次**下到地里，都要去女真部落收豆沙。他們著急的時候，來不及做飯就會吃米袋子。方便、快捷、美味的醬料成為八旗**必備的**用品之一。行軍的時候，總是讓**廚師帶大醬。直到幾年前，滿族民間如果搬家，都要先在車上放上味噌，以示味噌先行。 賀州附近哪里有蘸醬哪里買搭配皮塔餅或薄脆餅干，這種蘸醬是一種很棒的小吃或派對開胃菜。

    取魚脊肉（鯉魚比較好，其它魚也也可）搗成泥狀，配以撒大魯相同的配料，拌勻即可蘸食之。巴撇香嫩可口，通常搭配可生食蔬菜食用，入口清爽，可以增加食欲。腌菜膏蘸醬取制作好的腌菜膏，倒入折耳根粒、小米椒碎、鹽、花生碎、芫荽碎，拌勻即得，腌菜膏蘸醬經常搭配烤五花肉、炸豬皮、烤牛舌食用，解膩爽口。腌菜膏：取新鮮蘿卜葉曬干后，用水洗凈擰干后放入腌菜壇子中，倒入糯米水，密封腌制數日。起鍋，倒出腌菜和汁液，煮開后撈出腌菜，再將汁液煮至濃稠，放涼后即得腌菜膏。辣瞇——樹番茄蘸醬將新鮮樹番茄洗凈后放入開水中汆燙，至用小刀能輕易滑開果皮，撈出去皮，將番茄肉剁成蓉，加入緬芫荽碎、蒜碎和小米辣碎，攪勻即可。荊芥蘸醬荊介又叫大薄荷，清爽芳香，健胃，切碎后與放小米辣、鹽和少許生抽拌勻，配酸筍湯、洋芋湯、雜鍋菜等，口感前列。百香果蘸醬顧名思義，把百香果肉挖出后，與鹽、辣椒面、芫荽碎拌勻即得，清新酸冽，與檸檬撒相比，更多了一種果香味。

    在北京生活了20多年，一到天熱的時候，麻醬就開始**了，不僅吃老北京涮羊肉用它，拌面條、蘸饅頭裹臭豆腐、老北京麻醬燒餅，拌涼菜等等，這么說吧，老北京的生活里不能沒有麻醬的存在。老北京人就好這一口兒，甭管主食還是涼菜，或者銅鍋子涮肉，哪一樣都不能少了它，缺了它，京味菜里就少了一絲濃厚的香味。記憶中**深刻的是用麻醬做涼拌菜，像**有名的乾隆白菜，連清朝的皇上都贊不絕口，麻醬的香濃，白菜的爽脆，口味的酸甜，讓你過口不忘。麻醬油麥菜還會冠上了麻醬鳳尾的美名，想想都有食欲。***分享的這款菜也很有創意，麻醬拌櫻桃蘿卜！這個季節櫻桃蘿卜正是鮮嫩可口的時候，櫻桃蘿卜在我們老家也叫小水蘿卜，吃法簡單粗暴直接蘸大醬，連蘿卜纓子都不剩下。水蘿卜在江蘇徐州管它叫楊花蘿卜，拌法也很有意思，下回講一講。 谷雨之后，這種時令蔬菜**鮮美，炒、拌、蘸醬都是美味。

    東北人，天生“愛豆”中國是大豆的故鄉，而東北是大豆的天堂。在種植大豆一事上，東北可謂占盡地利人和。東北黑土地的“威名”全國皆知，而當地人口中的“插根筷子都能發芽”也算不上夸大其詞。那一眼望不到邊際的沃野平原，那縱橫交錯的發達水網，讓東北的大豆產量高居榜首，尤其是黑龍江，以一省之力承包了中國4成以上的產量。東北人用十足的誠意待大豆，而大豆也用無私回饋這片土地。在東北農人眼里，大豆這個物種很特別，其他農作物吃肥，它產肥——大豆根部上**小小的根瘤，可以用來吸收空氣中的氮，把它們留在土壤里，起到“固氮”的效果。有人常把它們比作微型化肥廠，也常把這句話掛在嘴邊：“這地不肥了，明年種點黃豆補一補”。一粒大豆，貫穿東北人的三餐四季，它們以各種形態陪伴著他們從早到晚。做成蘸醬，是燉菜的靈魂伴侶；制成豆腐，是餐桌上的比較好配角；鹽炒生豆子是下酒神品……大豆與東北人的組合，是黑土地上**粗放也**細膩，**實在也**甜美的CP。 不過比起印尼沙嗲醬，潮汕沙茶醬的配料中加入了蝦米、鰈魚和魚露等華南沿海的常用食材。欽州常見蘸醬

近年來潮汕牛肉鍋風靡全國，越來越多人接觸到沙茶醬這種焯牛肉的絕配蘸料。貴港口碑好的蘸醬價格咨詢

用黃豆好吃的蘸好吃的蘸醬或是農村大好吃的蘸好吃的蘸醬用清水澥開，雞蛋攪散備用，然后往鍋里倒點兒油，油熱后把打散的雞蛋液倒進鍋里，劃拉散了，大好吃的蘸好吃的蘸醬加少量水稀釋和雞蛋混合，也是防止太咸，小火炒香后撒蔥花，淋少許香油即可。蘑菇好吃的蘸好吃的蘸醬準備食材6朵口蘑4朵干香菇干香菇溫水泡發。將所有食材，切丁備用。鍋內倒入油，將蔥姜煸香。蔥姜爆出香味以后，放入蘑菇丁，炒至微微泛黃即可。放入150克沙茶好吃的蘸好吃的蘸醬150克甜面好吃的蘸好吃的蘸醬，根據好吃的蘸好吃的蘸醬的濃度，加入適量清水，中火熬制，不停的攪動，防止糊鍋。將水分熬沒，并且鍋內好吃的蘸好吃的蘸醬咕嘟咕嘟冒泡時，關火。出鍋!-牛肉好吃的蘸好吃的蘸醬-牛腩500g油適量鹽適量香菇適量火鍋底料3湯匙面好吃的蘸好吃的蘸醬兩湯匙牛腩肉洗凈后切成小丁，香菇泡發后切丁。貴港口碑好的蘸醬價格咨詢

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