婚宴酒席一般幾個菜1、婚宴一桌菜肴的數量一般是雙數，通常是八個菜象征為，十個菜象征是十全十美，十二個菜象征表示月月都幸福，十四個菜肴吉祥。2、主要還的看一桌的人數，通常一桌都是12個人，主菜應要保證人均一個菜的基礎上再+2，額外還要搭配一些涼菜，湯，主食和點心以及水果，這樣算下來數量就足夠了，8道涼菜，12道熱菜，2道甜點，2道主食加上1道湯和1份水果，這樣計算下來就有26道。3、除了我們要傳統的婚宴菜肴數以外，還有的的地方習俗比較特殊，要11道冷菜與11到熱菜為主打，但這樣計算起來就有22道菜，了雙方都是一心一意的的象征，仍然符合雙數的原則。4、我們按照當地的結婚習俗再來選擇菜肴的數目，通常都是八冷碟加上八熱碟，而且在婚宴菜單當中幾乎都是必備菜肴，而四果點目前也有一定的變化，而八冷碟主要是包含了紅鴨，風魚，蟄皮，彩蛋，香菌和油雞等，而八熱菜包含了八寶酥鴨，如意海參，花釀冬菇，麒麟送子和荷花雞茸以及全家合歡等，每一個城市的菜肴名稱以及配料都不一樣，主要還是根據當地風俗習慣。婚宴在酒店辦好還是在戶外辦好？來賓婚宴價格查詢

展示酒水，斟酒 1、臺面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具，白酒杯落臺備用，客人需要時及時提供。 2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右側，身體微屈，商標朝向客人。 3、紅酒： 站在客人右側，身體微屈，商標朝向客人；開啟時先去除瓶蓋上的鑒封，再開啟，用毛巾擦試瓶口為客人斟倒。 婚宴婚禮儀式 1、婚禮儀式前，服務員協助客人發放糖果、煙，并將多余的及時回收還給新人。 2、司門：兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉，等候在大門兩邊，司儀開場白后婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門，新人入場； 3、交換 信物禮儀：新人交換結婚信物儀式時，由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上； 4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時，由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上；等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回； 5、切蛋糕儀式：新人切蛋糕儀式時，由一名服務員點燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊。 婚宴婚禮節目 婚禮儀式結束后，往往會有婚慶公司安排的一些喜慶節目烘托婚禮氣氛，如歌唱，新娘新郎互動，嘉賓互動等等。名優婚宴可以做什么在酒店舉辦婚宴花銷大嗎？

婚禮宴席場地是重要的，尤其是婚禮高峰期，如果不提前找到婚禮婚宴場所，到后面就會很麻煩。另外就是婚紗照、備婚采購、伴手禮準備、婚紗婚車租用。整個過程下來非常瑣碎累人。但在一站式婚禮平臺這些問題都會變得很專業、省心、又比較全。到喜啦從婚禮策劃到場地搭建，從攝影攝像到化妝司儀，都是資歷較深又有足夠經驗的人員給你提供服務，在所有細節上面都為你精益求精，所以，選擇這樣的宴會場地不但省心省力，還可以完全放心的交給他們全全操辦！如果有結婚計劃，不妨咨詢到喜啦專業客服吧！

點熱菜注意兩點：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美觀;二是不要點魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。這類粗菜要是在婚宴菜單中會降低檔次的。 6、問清楚哪些菜可以打折。很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的。 7、菜肴的命名應盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。 比如：珍珠雙蝦一般可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓一般可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹一般可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對一般通常以鴛鴦命名。 8、婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗，注意禁忌。另外要進行健康搭配，不適宜一起吃的菜不要點。 9、婚宴菜單中水果也占了比重的。水果一般選用石榴(因其籽較多，有多子之意)、西瓜、楊梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美滿)。忌諱上梨和橘子，因為梨有與分離的“離”同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來吃。婚宴一般都會請哪些賓客？

在10月-2月之間結婚的人一定要注意酒水的價格，因為會有漲幅，尤其是在過年過節的時候。 婚宴喜酒喜酒技巧 編輯 技巧一：品種的搭配 傳統的白酒在婚宴上仍然有著不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受，成為婚宴酒的新寵。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢。在婚宴的來賓當中會有不同年齡不同性別的客人，這些客人并不是每個人都能喝酒的，所以我們應該為他們準備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。酒是人情感的寄托，喜酒更是助興的精神食糧。家喻戶曉婚宴哪家好

農村婚宴該不該請大廚。來賓婚宴價格查詢

親朋好友來參加婚禮，除了看婚禮儀式，其次就是吃吃喝喝了。所以宴席的品質，直接影響了他們對婚禮好壞的看法。小團子在此說說，傳統的中式婚宴菜單都有些什么特點。01、菜肴的數目應為雙數婚宴菜肴數目通常以八個菜象征，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。比較有名的搭配是“八八大發席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發，不離八、八上加八、發了又發”的吉祥寓意。來賓婚宴價格查詢