江西地方標準《地理標志產品八渡筍》ICSX26DB45江西地方標準DB45/T905XXXX代替DB45/T9052017地理標志產品八渡筍ProductofgeographicalindicationsBadubambooshoot2019-XX-XX發布2019-XX-XX實施江西市場監督管理局發布DB45/T905XXXX前言本標準按照GB/T及GB/T。本標準代替DB45/T9052017地理標志產品八渡筍，與DB45/T9052017相比，主要技術變化如下修改了八渡鮮竹筍的術語和定義（見，2017版的）；修改了竹筍的采收要求（見，2017版的）；修改了竹筍的選取要求（見，2017版的）。本標準由百色市市場監督管理局提出。本標準起草單位江西食品農產品質量監督檢驗中心、田林縣市場監督管理局、田林縣農業農村局、田林縣林業局。本標準主要起草人莫蟬榕、王認誼、何關順、韋宏堅、王雄勇、黃艷芳、黃志偉。本標準歷次版本發布情況為DB45/9052013；DB45/T9052017。9地理標志產品八渡筍1范圍本標準規定了地理標志產品八渡筍的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于地理標志產品八渡筍。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，所注日期的版本適用于本文件。擁有30多年的歷史，選用當地竹筍為原料，經過傳統加工方法和獨特調味技藝，保留了竹筍的鮮嫩和原味。地道登仙橋手剝筍零售價

    本發明所采用的技術方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開，將雞膏倒入開水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產品口感一致且風味獨特，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。歷史悠久登仙橋手剝筍報價表上世紀90年代以來，由于人們飲食方式的變化，即開即食的方便食品受到人們的喜愛，各竹筍生產廠家抓住機遇。

    地域特性與品種選擇?**產區?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產區，當地亞熱帶季風氣候（年均溫17-19℃，年降水量1600-1800毫米）和富含腐殖質的紅壤土質，賦予竹筍高纖維密度與清甜特質16。其中野生楠竹筍占比達65%，其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?：*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位，該段纖維直徑≤，含水量控制在72%-75%區間13?成熟度?：以破土后24小時內采摘的“黃金筍”為主，此時草酸含量低于，鮮嫩度達比較好狀態68?形態?：單株筍尖重量需≥150克，直徑3-5厘米，剔除蟲蛀、開裂或過度木質化個體38二、加工工藝體系?預處理技術??清洗分級?：采用山泉活水三級沖洗，去除表層硅質化硬殼及泥土雜質，按直徑分3檔（3cm/4cm/5cm）分類處理26?脫澀處理?：傳承16道古法壓榨工藝，通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環處理，使草酸含量從，同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?：使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片，厚度控制在2-3毫米，長度5-8厘米，切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數??燃料選擇?：采用硬木炭（櫟木/樺木占比7:3），燃燒值達29MJ/kg，確保熱能穩定釋放57?溫度控制?：分三段式烘烤。

隨著消費者對健康食品需求的增加，竹筍作為一種天然、綠色、健康的食材，市場需求持續增長。登仙橋食品通過不斷創新和提升產品質量，積極拓展國內外市場，致力于將樂安竹筍推向更廣闊的舞臺。同時，公司也在探索新的加工技術和產品形式，以滿足消費者多樣化的需求。登仙橋筍類加工食品產自江西省樂安縣，這里地形以丘陵、山地為主，擁有豐富的毛竹資源，是樂安竹筍的質量產地。樂安竹筍外形完整、大小均勻，口感鮮嫩爽口、清香自然，富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物及礦物質等營養成分。此外，登仙橋食品的竹筍原料基地已通過國家有機產品認證，確保了原料的綠色、有機和安全。湯汁和味道全部浸泡進筍子里,一道讓你胃口大開的手剝筍。

    作為本發明再進一步的方案：所述支撐桿下端設置有移動副，所述移動副為萬向輪且其上設置有制動結構。作為本發明再進一步的方案：還設置有風干機構，所述風干機構為設置在所述印刷帶上方的熱風機。與現有技術相比，本發明的有益效果是：本裝置結構簡單，方便實用，通過墨輥將顏料傳遞到所述印刷輥上的印刷塊上，然后通過設置在所述印刷塊上圖案對所述印刷帶上的包裝物進行印刷打刻，通過調整所述轉盤和所述印刷輥的轉速使得其保持對應一致，進而保證印刷塊和印刷帶上的包裝物保持對應，以確保印刷的圖案的位置的正確性，通過槽和龍門架進一步確保印刷的圖案的位置的正確性，通過設置有彈簧柱可以起到緩沖作用，防止在印刷過程中對包裝物造成損壞，通過設置有連接螺栓可以對所述印刷塊進行更換，適用范圍更廣，設置有移動副使得所述印刷帶可以輕松移動，使用更加方便，在進行維護時也具有更大的空間，設置有熱風機可以加快印刷后風干的速度，防止圖案模糊。附圖說明圖1為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置的前視結構示意圖。圖2為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中的右視結構示意圖。圖3為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中印刷輥的立體結構示意圖。目前，我公司產品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開袋即食四大類100余個品種。比較好的登仙橋手剝筍報價表

自動化竹筍加工生產線主要包括原料預處理、端部修整、剝殼、 浸泡、清洗、風干、裝袋、配湯等加工工藝流程。地道登仙橋手剝筍零售價

    所述支撐柱上端設置有顏料盒和印刷輥，所述顏料盒上方設置有墨輥，所述印刷輥設置在所述印刷帶上方且其側面設置有至少一個印刷塊，所述印刷塊和所述印刷輥之間設置有用于連接兩者的彈簧柱，所述墨輥和所述印刷輥上的印刷塊相接觸，所述印刷帶末端下方設置有收料箱，還設置有用于提供動力的驅動機構。作為本發明進一步的方案：所述驅動機構包括動力源和帶輪，所述動力源為電動機且其和所述帶輪之間設置有用于傳動的傳動帶。作為本發明再進一步的方案：所述印刷塊和所述彈簧柱之間為活動連接，所述印刷塊上開設有通孔，所述通孔內設置有用于連接的連接螺栓。作為本發明再進一步的方案：所述印刷帶上開設有若干槽，且所述槽的深度小于包裝物的高度。作為本發明再進一步的方案：還設置有卡條，所述卡條的長度和所述槽的尺寸相對應，且所述卡條上設置有若干矩形齒，兩個所述卡條相對卡接設置在所述槽內。作為本發明再進一步的方案：還設置有龍門架，所述龍門架的橫桿部分設置所述印刷帶上方，且所述橫桿部分和所述印刷帶之間的距離小于包裝物的高度。作為本發明再進一步的方案：所述支撐柱和所述龍門架上均設置有升降機構，所述升降機構為液壓升降機。地道登仙橋手剝筍零售價

樂安縣登仙橋食品發展有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在江西省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，樂安縣登仙橋食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！