肉制品干燥殺菌設備/肉制品微波干燥殺菌設備價格/干燥殺菌設備供應商

微波是一種頻率很高的電磁波，它有對介質物料較強的穿透能力，并在穿透過程中將微波能轉化為熱能，從而達到加熱目的。微波加熱同傳統(tǒng)加熱方式完全不同，它的特點是能在瞬間穿透被加熱物料，里外同時加熱，加熱迅速、均勻；直接作用于物料，除少量的傳輸損耗外，其他損耗很少，節(jié)能高效；它具有熱力效應和生物效應，能低溫殺菌，保持物料的活性和營養(yǎng)成分。微波具有諸多優(yōu)勢，因此在食品、農(nóng)副產(chǎn)品、藥品、水產(chǎn)品、調味品、飲料等的加工及化工、電子、輕工等行業(yè)都得到了廣泛的應用。   具體案例：

1.江西某食品公司采用915MHz、20KW微波干燥殺菌機生產(chǎn)“板粟雞”，每小時耗電35度，每班加工量300多公斤，采用真空包裝，其產(chǎn)品延長保質期一個月以上。

2.南京板鴨廠的鹽水鴨先按傳統(tǒng)工藝燒到8、9成熟，再抽真空包裝，然后再放入2450Hz，2KW微波爐內（一次放入2只）加熱殺菌約3分鐘通過微波殺菌后，真空包裝的鹽水鴨在常壓下保質提高10天以上。

3.福建沙縣鴨業(yè)股份總公司先后上了11條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線的每天產(chǎn)量為1000只，現(xiàn)采用的真空包裝微波殺菌，產(chǎn)品在福建省及上海等地供不應求。

4.上海某食品廠采用2450MHz，20KW高低場強結合的微波殺菌機對生產(chǎn)的袋裝肉脯、薰魚、五香肉等殺菌、每小時加工300 公斤，其衛(wèi)生指標完全達到國家有關標準，同時保持了原食品的色、香、味不變，保質期提高三個月以上。

5.南京某食品廠、出東臨沂肉類制品廠等采用915MHz，20KW微波牛肉干加工機，進料的含水量在25~30%，每小時可生產(chǎn)250~300公斤。

6.溫州海洋魚業(yè)公司原采用2450MHz，10KW微波干燥殺菌機處理魚片，殺霉滅菌效果顯著。

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