一般說，兩性表面活性劑毒性低，具有抗細菌性，耐硬水性優良，與各種表面活性劑有良好的相容性。因此，可作為安全性高的洗發用起泡劑、纖維洗滌劑、殺菌劑等。例如烷基(二氨基乙基)甘氨酸和二(烷基氨基乙基)甘氨酸是可以作為殺菌劑用氨基酸型兩性表面活性劑，又如季銨化脂肪酰胺甘氨酸，其性能溫和，幾乎無刺激性，可用于嬰兒香波中。月桂基咪唑鎓內銨鹽是洗發粉用的起泡劑。椰子酰胺丙基甜菜堿是一種兩性表面活性劑，可用于溫和香波和皮膚清潔劑。表面活性劑還可以用于制備液晶材料，例如液晶顯示器。湖南表面活性劑6501廠家

起源歷史：①公元前2500年——1850年羊油和草木灰制造肥皂羊油——三羧酸酯簡稱三甘酯，經堿水解→羧酸鹽+單甘酯+二甘酯+甘油，19世紀中葉，一方面肥皂開始實現工業化大生產，另一方面，也出現了化學合成的表面活性劑。②土耳其紅油的出現：土耳其紅油即蓖麻油與硫酸反應的產物，蓖麻油為蓖麻油酸的三甘酯，深度磺化，耐酸耐硬水；③19世紀初，礦物原料制備洗滌劑，石油工業的發展→石油硫酸（綠油）。蠟和茶的磺化混合物，溶于酸中，呈綠黑色，用堿中和制得。石油磺酸皂具有良好的水溶性，稱綠鈉（頭一個礦物原料制得的洗滌劑）。頭一次世界大戰期間，油脂出現，煤炭產量→煤化工業發→短鏈烷基、奈磺酸鹽類表面活性劑，如丙基奈磺酸鹽、丁基奈磺酸鹽。河南表面活性劑6501價位表面活性劑可以被用于制造油漆、染料等產品。

植物油提取，正己烷浸出法制取植物油，具有粕中殘油少、出油率高、生產連續化等諸多優點，已成為目前大型油廠較普遍的使用方法。然而正己烷是一種易燃易爆物，人體長期暴露在正己烷蒸汽中引起末梢神經損傷、肌肉萎縮等健康問題，美國環保局在2001年頒布了制油廠向大氣排放正己烷的標準；另外，正己烷浸出法得到的植物油游離脂肪酸、非皂化物含量高。水提取法（Aqueous extractionprocess，AEP））由于經濟、環保，是替代壓榨法的方法之一，然而采用AEP，由于部分植物油被圈捕，毛細管阻力大，無法通過細胞外基質，導致植物油浸出率低（<70%）。通過在水中加入表面活性劑，降低油/水IFT可提高水提取法植物油浸出率。

表面活性劑（surfactant），是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態發生明顯變化的物質。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩親性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。表面活性劑可以被用于制造紙張、涂料等產品。

表面活性劑是指是能使目標溶液表面張力明顯下降的物質。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。表面活性劑可以用于制備膨化食品，例如爆米花和薯片。湖南表面活性劑6501廠家

表面活性劑可以被用于制造建筑材料、水泥等產品。湖南表面活性劑6501廠家

兩性表面活性劑有兩種類型，其一是對pH 值比較敏感，另一種是在所有pH范圍都不敏感，前者的水溶液因pH不同解離程度各異，呈堿性時顯陰離子表面活性劑性質，呈酸性時顯陽離子表面活性劑性質，呈中性時顯非離子型表面活性劑性質。陽離子型和陰離子型的平衡點稱為等電點，氨基酸型兩性表面活性劑在等電點時生成沉淀。與其相比，內銨鹽型兩性表面活性劑在等電點時，仍具有較好的溶解度。其他如羥基咪唑啉型和N-烷基甜菜堿型等在酸性時是陽離子特性。又如在香波中使用的磺酸基甜菜堿和磷酸基甜菜堿兩性表面活性劑，在所有pH值下，呈陰離子性。蛋黃中的卵磷脂為磷脂型兩性表面活性劑，是食品工業中可以使用的獨一的離子性表面活性劑。基本不溶于水，具有優良的油乳化性能。湖南表面活性劑6501廠家

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