葡萄糖酸鈉作為減水劑通過(guò)加入減水劑，水對(duì)水泥比（W/C）能夠減小。通過(guò)加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果：1、增進(jìn)工作性在水對(duì)水泥比（W/C）不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性。這時(shí)，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉加量在0.1%以下時(shí)，其改進(jìn)工作性的程度與加入量成正比。2、增進(jìn)強(qiáng)度當(dāng)水泥含量保持不變而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時(shí)，加水量可減10%。3、降低水泥含量水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不變。此時(shí)，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對(duì)混凝土的性能說(shuō)很為重要：收縮和產(chǎn)生熱量。葡萄糖酸鈉可以用于食品中嗎？無(wú)錫葡萄糖酸鈉優(yōu)惠

葡萄糖酸鈉能夠代替食鹽：葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食鹽接近，而鈉分子量占10.5%，與食鹽相比，前者鈉量為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比，葡萄糖酸鈉具有無(wú)刺激性、無(wú)苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點(diǎn)，成為了食鹽的比較好取代品。目前被廣泛應(yīng)用于無(wú)鹽醬油，面包等食品領(lǐng)域。在白面包中，由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉，即不會(huì)引起面包體積的差別，又不會(huì)影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。葡萄糖酸鈉能夠改善食品風(fēng)味：葡萄糖酸鈉具有掩蓋食品苦味，屏蔽異味，改善呈味等功效，對(duì)食品風(fēng)Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通過(guò)在低脂奶酪中添加葡萄糖酸鈉，從而消除了低脂奶酪原有的苦味、澀味，改善了整體的口感。通過(guò)對(duì)比葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性：可以增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性。如通過(guò)對(duì)奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。浙江關(guān)于葡萄糖酸鈉詢(xún)問(wèn)葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，用途十分廣。

    在建筑中具體應(yīng)用特性1.用葡萄糖酸鈉，W／C（水對(duì)水泥比）比可以降低，這能使混凝土強(qiáng)度增加，這是一種質(zhì)量型的混凝土。2.大塊和大重量的灌注工程是較難施工的。由于加了葡萄糖酸鈉，混凝土工作性的改善和凝固時(shí)間的延緩能夠避免結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生相接面，其結(jié)果能增進(jìn)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。3.在炎熱地區(qū)保持W／C比不變而增進(jìn)工作性有重要意義。在中東建造橋梁時(shí)曾用去大量葡萄糖酸鈉。4.在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸鈉，能延緩凝固時(shí)間，這對(duì)長(zhǎng)時(shí)間和高難度的灌注很重要。5.在現(xiàn)代的混凝土工業(yè)中，預(yù)拌合混凝土是在中心地點(diǎn)配制好，然后用混合機(jī)卡車(chē)運(yùn)送出去。在這種情況下，增加工作性和起始凝固時(shí)間甚為重要。6.降低W／C比能制成更很強(qiáng)度和耐久性的混凝土，葡萄糖酸鈉能達(dá)到此目的。這對(duì)很強(qiáng)度的鋼筋混凝土甚為重要。7.預(yù)制的砌筑用沙漿必須要在長(zhǎng)時(shí)間中可以使用。加入葡萄糖酸鈉能延長(zhǎng)工作期。8.油井灌水泥由于溫度高是很難操作的，加入葡萄糖酸鈉后混凝土可以在170℃溫度下工作幾小時(shí)。

葡萄糖酸鈉的理化性質(zhì)你知道嗎，葡萄糖酸鈉又稱(chēng)五羥基己酸鈉，是一種白色或淡黃色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產(chǎn)品，也是制備葡萄糖酸內(nèi)酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽)等的基礎(chǔ)原料，在食品工業(yè)可Chemicalbook用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、緩沖劑等。該產(chǎn)品熱穩(wěn)定性好，無(wú)潮解性，由于其優(yōu)良的螯合性能而被非常廣的用于水質(zhì)處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗及水泥生產(chǎn)等多種工業(yè)部門(mén)，在化工、食品、醫(yī)藥、輕工等行業(yè)有著非常廣的用途。蘇州葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工廠。

葡萄糖酸鈉的作用很多，不僅可以防腐，還可以用于緩凝劑等使用，那么對(duì)于這種能夠防腐的用品，如何進(jìn)行安全防護(hù)呢。首先我們知道它是無(wú)毒的。存在于水中的葡萄糖酸鈉及其與重金屬離子形成的螯合物，可通過(guò)普通生化處理迅速、全部降解。降解過(guò)程中釋放出的重金屬離子可經(jīng)沉淀去除，或吸附于廢水處理過(guò)程中形成的淤泥上而去除。不要以為它只能用于建筑行業(yè)，其實(shí)它還能被用在醫(yī)面，在防腐上有重要的貢獻(xiàn)，所以在使用就要注意安全防護(hù)。葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的作用。杭州采購(gòu)葡萄糖酸鈉供應(yīng)商

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電解氧化法

該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質(zhì)，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。例如，以溴化鈉為電解質(zhì)時(shí)，葡萄糖濃度為23.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))溫度控制在40℃，電流密度為1 A .dm-2 ，電解質(zhì)濃度為2%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，電解過(guò)程中碳酸鈉可一次性加入。電解結(jié)束后電解液經(jīng)濃縮、結(jié)晶，可得葡萄糖酸鈉晶體。

電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學(xué)氧化法的某些缺點(diǎn)，但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大，不易控制，因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。

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