果蔬在入庫前的注意事項:果蔬在入庫前要進行挑選和整理a.挑選工作要仔細的逐個進行其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質。b.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏因為較成熟的果蔬再經過一段時間保藏后會形成過熟現象,其特點是果體變軟并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹,并裝箱或裝筐。c.包裹果蔬用的紙不要過硬或過薄比較好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙包裹果蔬。有柄的水果在裝箱、筐時要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上,以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。 保鮮冷庫多少錢?上海冰泉制冷公司!小型保鮮冷庫方案
蔬菜保鮮冷庫特點:(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。貯存期長,經濟效益***一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫建設成功,使用壽命可達10年以上,經濟效益十分明顯。蔬菜保鮮庫易于操作和維護,并且維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度,自動啟動、停止,無需特殊監測,配套技術經濟實用。實施冷鏈物流規范管理、確保食品安全。
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冷庫的蒸發壓力和溫度蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的,知道了蒸發壓力后,可通過查表得出蒸發溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發溫度可以相應地提高,冷庫制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環效率提高了,相應地也節省了電能。冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率不同的果蔬儲藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下,節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。
果蔬在入庫前的注意事項:1、果蔬在入庫前要進行挑選和整理a.挑選工作要仔細的逐個進行其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質。b.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏因為較成熟的果蔬再經過一段時間保藏后會形成過熟現象,其特點是果體變軟并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹,并裝箱或裝筐。c.包裹果蔬用的紙不要過硬或過薄比較好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙包裹果蔬。有柄的水果在裝箱、筐時要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上,以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。 上海冰泉制冷廠家售后,三年質保,終身維護!
保鮮冷庫的保鮮技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現代冷凍機械的出現,使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。技術先進:冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。
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標準化生產:MK模塊微型保鮮冷庫的保溫材料、庫體尺寸、結構形式和制冷設備,由專業技術人員依據保鮮技術原理系統優化設計、標準化生產,使非專業用戶自己就可以像搭積木一樣簡單地拼裝和拆卸,不需要任何現場切割。模塊化設備:制冷設備是由模塊化的一體式制冷機組成。拼裝冷庫時固定在預留位置,像冰箱一樣使用時插電即可,無需專業焊接安裝。“傻瓜”式操作:將千差萬別的果蔬保鮮技術儲存到“黑匣子”里,用戶使用時,像手機菜單操作一樣,如保鮮蘋果,兩手指同時按住蘋果圖案和功能設定鍵3秒即可,并有語音提示,蘋果保鮮的比較好溫度、融霜周期、氣體指標等參數控制均全自動化運行,無人值守。高度可靠:模塊制冷設備,內部結構簡單,出廠前經過嚴格系統測試,使用時插電即可,5年免維護保養,無易耗品、無易損件。運行費用低:整套設備的裝機功率很低,以MK-120庫型為例,果蔬貯藏量20-25噸,總電功率為5KW,北方冬季每天平均累計運行2小時,耗電10KW/h,日運行費用*為8元,每月*。 小型保鮮冷庫方案
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