肉牛即肉用牛,是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是:體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好,肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品,還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊。在中國肉牛的品種多、生產效益好,有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優良品種。隨著生活水平的提高,人們越來越注重對身體的保養,由于一些疾病的出現,使不少人不敢吃豬肉,而牛羊是草食動物,因此為綠色食品,更有利于人們身體健康。養牛不是朝九晚五的工作。河南安格斯牛養殖廠
棚舍里的水也要均勻分布,這樣在清理或者喂養時候就會方便得多。不過水管不能離食槽近了,防止水流進食槽引起飼料發霉。或者帶水的飼料牛吃起來不方便。食槽寬度在五十公分即可,食槽兩邊稍微陡一點,這樣牛吃食時候飼料就不會掉出來。挨著走道的一側也要比走道高上一點,防止走道上的飼料進入食槽里面。養殖場外面要蓋一個遮陰的棚子,這樣牛出來的時候能有個休息的地方,盡量再弄一個喂食的地方,這樣在養殖場外面喂食也方便。還有養殖場的排污系統要連接在一起,清理時候好清理。河南哪里有牛交易市場黃牛是國內品種肉質比較好。
門塔爾牛一般飼養10-12個月左右便可以出欄。在育肥期平均日增重1.5-2公斤,12月齡的牛可達500-550公斤。 犢牛初生重平均41.6千克,6月齡體重199.4千克,12月齡重324千克,18月齡434千克,24月齡592千克。西門塔爾牛的特點是體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。西門塔爾牛公牛體高可達150-160厘米,母牛可達135-142厘米。腿部肌肉發達,體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快,并以產肉性能高,胴體瘦肉多而出名。西門塔爾牛不一定長勢都快,改良程度好的,生長快,體型較大,反之就不會達到預期的效果。買牛不要貪圖便宜
放牧育肥在牧區因地制宜,依靠廉價的草原資源,采用一面放牧,同時補料的辦法育肥,也能收到良好的效果。時間選擇:放牧育肥的時間應選擇在每年的7—10月,此時牧區牧草茂盛,尤其要抓好牧草結籽期的育肥。放牧方式:早出牧,午間在牧場休息,晚上到有食槽處補料,每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補料:在放牧場臨時建牛食槽,將混合精料就地補飼,節省牛來回奔走而消耗體能,補料時,1頭一個槽,避免搶料格斗;補料量根據體重大小而異,按干物質計,每100千克體重補料量為體重的1%一1.5%;補料時要充分飲水。是個人小規模養殖還是大規模養殖,應遵循規模化育肥牛場選擇場址的原則。
兵馬未動糧草先行,一個成功的養牛場肯定會儲備充足的草料(粗飼料)。等進牛后再準備草料,一是來不及,難以備夠所需草料;二是價格高,肯定比草料收獲季節貴一倍以上;三是質量難保證,急需草料質量肯定不如挑著購買。草料準備量:成年母牛可按日采食草料的干物質量為體重的3%進行計算,育肥牛可按日采食草料的干物質量為體重2.2%進行計算。例如1000斤成年母牛,需要準備1.1萬斤草料(干物質量),育肥牛從400斤到1300斤出欄需要準備0.6萬斤草料收割是種草養牛中一個較為繁重的工作。河南安格斯牛養殖廠
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嚴冬,牛食入的青飼料少,質量下降,以料儲水、以水健體的運行機制容易受阻,因此它們發生心理“冷性”脫水現象往往比盛夏酷暑的“熱性”脫水現象普遍而嚴重。所以冬季投喂生理調溫水利于牛的生長發育。 以水降溫:是指及時給予充足的飲水,促使牛自然克服因大量食用水分偏少的干飼料而引起的體溫異常升高的現象。牛食用大量的干飼料,飲水不足,水料比率失衡,造成腸胃涸燒,肺脾火旺,能量無法有效地被釋放、吸收和轉化。常見牛站臥不安,反芻弛緩,食欲減退。嚴重時會出現骨瘦如柴、干咳不止、鼻嘴閉汗、脫毛、狂怒嚎叫等癥狀。河南安格斯牛養殖廠
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