常規食品接觸材料的檢測項目：感官：感官測試、脫色實驗。遷移量檢測：特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等 重金屬遷移量;多方面遷移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。有毒有害物質檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞（Hg）含量檢測；多 溴聯苯、多溴聯苯醚的含量檢測等。微生物指標：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏 檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業無菌檢測等。老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、 碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評估檢測等。其他指標：可靠性檢測，熒光性物質檢測，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取 物檢測，質量檢測，出廠檢測等。常規食品接觸材料的檢測項目：感官：感官測試、脫色實驗。江西液體食品無菌包裝用紙基復合材料

食品接觸材料檢測認證涵蓋的產品范圍：食品級測試針對所有的材料，包括用較新工藝生產的產品，如：燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測試，水壺中的硅膠密封圈測試等。通常涉及的領域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑劑、紙制品、皮革、紡織品、化妝品、煙等等.涉及的產品包括：烤面包爐、三明治爐、電水壺等與食品接觸的電器產品;食品儲藏用品;強化玻璃菜板、不銹鋼鍋等廚具;碗、刀叉、勺、杯盤類餐具;服裝、被褥、毛巾、假發、假睫毛、帽子、尿布及其它衛生用品，睡袋、鞋子、手套、表帶、手提包、錢包/皮夾、公文包、椅子包覆材料;紡織或皮革玩具和含有紡織或皮革服裝的玩具;直接使用的紗線和織物;各種化妝品及煙產品等。銀川液體食品無菌包裝用紙基復合材料蘋果、梨、西紅柿、韭黃等水分較大的果蔬使用保鮮膜，不但能長時間保鮮，還能增加其中的一些營養素。

什么是食品接觸材料和食品接觸產品？食品接觸材料一般指在正常使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產品，可稱為食品接觸產品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。為什么食品接觸產品既要符合一般的環保要求，還要符合更高的安全標準？食品接觸材料在接觸食品時，可能會影響食品的氣味、味道以及顏色，甚至有些還會釋放出一定量的有毒有害成分，比如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產品更高的安全標準。

食品接觸材料塑料的分類有哪些？塑料根據其受熱后的性能變化，分為熱塑性和熱固性塑料，食品接觸產品的加工成型也主要根據這種性能采用不同的工藝方法。熱塑性塑料：以熱塑性樹脂為基本成分，具有受熱后軟化、冷卻后硬化、可反復塑制的特性。熱塑性塑料中，聚合物分子一般為鏈狀的線型結構，加熱時軟化流動，冷卻變硬的過程是物理變化，不產生化學結構上的質變。熱固性塑料：以熱固性樹脂為基本成分，在經過一次受熱軟化（或熔化）和冷卻凝固后，形成不溶不熔的狀態。熱固性樹脂在固化前是線型或帶支鏈的結構，當加熱到一定程度時產生交聯反應，形成三維網狀結構的體型高分子化合物，從而變得堅硬。這種變化是不可逆的，成型后再次受熱不會軟化，如強熱則被分解破壞，不可反復塑制。塑料食品觸材檢測項目：塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質。

食品接觸材料即Food Contact Material（簡寫為“FCM”），是指在正常或可預見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產品，可稱為食品接觸產品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等；食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。什么是食品接觸材料測試？呼和浩特檢測標準GB/T 18454-2019

感官測試不合格往往成為食品接觸材料產品召回的原因之一。江西液體食品無菌包裝用紙基復合材料

按國際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產加工機械等。塑料食品觸材檢測項目：塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質，幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；塑料容器表面的微生物及微塵雜質污染；復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。江西液體食品無菌包裝用紙基復合材料

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