營養學是一門研究機體與食物之間的關系的學科。中國的中醫實際上是世界上早的營養學，而現在的營養學基于結合了西方醫學和食物科學，形成了單獨的學科體系。現在人的營養問題引起的健康問題越來越多，例如肥胖，另外一些疾病，例如糖尿病、也和營養問題緊密相關。營養專業畢業的學生就業領域廣闊，例如可以成為注冊的營養師、可以在醫院、監管部門、診所、食品制造公司、保健品及制藥企業工作，堪稱未來30年的黃金職業。為什么每個人都該學點營養學？個人與家人的健康正是不合理或者說不均衡的飲食結構，造成了現在我國慢性病的快速增長。不僅國民經濟遭受了巨大的損失，還給我們的健康帶去了極大的威脅。關注營養，每天給自己制定一份科學的飲食清單，用實際行動去解決問題。從營養學的專業角度上來說，營養并不是指某種物質，而是一個過程。它是我們人體從外界攝取食物，經過了消化吸收，而且利用食物當中身體需要的物質，來維持我們生命活動的整個的過程。可以這樣說，一個人的整個生命過程都是離不開營養的。如果說營養攝入的不合理，那就會生病，影響我們的身體健康。人體每天通過飲食獲取水分，又通過排尿、呼氣和體表蒸發將廢水排除體外，這就構成了人體的水循環。寶山區品質健康咨詢聯系人

    你好！關于營養健康你關心的是什么？先對營養與健康的關系，以及營養健康，有一個認知？營養是身體健康的物質基礎，是身體健康的必備條件。但失去健康的因素，不一定是營養問題，可能是環境，行為，習慣，情緒，性格，壓力，，傷害等因素。什么是營養？營養就是食物當中對人體有用的，構成人體物質結構，支持人體正常運作，維持生命需要的物質。食物中對人體不可或缺的營養物質包括六大類:蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質。再可以細分為四十種營養素，包括:一種不飽和脂肪酸，十種氨基酸，十五種維生素，十四種礦物質。營養健康關心的是什么？關心的是日常飲食營養是否:均衡，及時，足量，完整。身體每天是否得到均衡，及時，足量，完整的原材料(營養)支持。作者：莫先生momo鏈接：/question//answer/來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。靜安區口碑好的健康咨詢方案吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營養外，同時其中蘊含的返璞歸真文化理念。

    由于傳統飲食習慣，我國居民對豬肉情有獨鐘，雖然近些年豬肉消費部分被其它肉類所替代，豬肉消費仍占到我國居民肉類消費50%以上。總體看，我國居民肉類消費中，紅肉消費比例仍超過70%，相當一部分人群紅肉消費量超過了實際需要量。據《英國醫學雜志》刊登的一項新研究發現，紅肉吃得過多，患、心臟病、呼吸道疾病、中風、糖尿病、阿爾茨海默病、腎病、肝病等9種疾病的死亡風險增高。而白肉則相反，日本進行了約5萬人的調查，結果表明，吃魚、貝類越多，患糖尿病的風險越低，與攝入量少的組相比，吃多組的風險降低了三成。其原因是，魚中含有大量的長鏈多不飽和脂肪酸和維生素D，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。此外，水產品等白肉中富含蛋白，脂肪含量相對豬肉等紅肉低，加上富含多不飽和脂肪酸，有助于促進大腦發育。大約20多年前，我看了一本書叫《吃魚健腦》，把二戰后日本人素質的提升部分歸功于多吃魚。

    近日，第十三屆全國會提案會，中國農業科學院原黨組書記、研究員，國家食物與營養咨詢會主任陳萌山撰文指出，紅肉吃的過多，是飲食一大誤區，會吃才有健康。全文如下：蛋白質是生命的基礎，它參與人體構成和機體的代謝，參與遺傳信息的構成及代謝，同時又為機體提供熱量。一個身高。人體所需蛋白質主要靠動物肉類及豆科等植物提供。在營養學上，常常將動物肉類分為紅肉和白肉。紅肉指豬、牛、羊之類的哺乳動物的肉類，而白肉廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括禽類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚類、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。當前，在全力防控疫病過程中，要適量增加瘦肉、魚類、牛奶和雞蛋等消費。營養首先要求平衡。平衡營養講的是共性，即從總的方面來說，大家都應當注意營養的平衡。

    “民以食為天”關注營養就是關注健康，營養、食品與人們生活息息相關，合理的營養是健康的基礎！——營養師01什么是營養師什么是營養師？營養師是具備營養知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養評價,營養教育和指導等營養工作的職業技術人員。綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。02營養師在生活中無處不在1、食品安全、營養與健康、營養與保健、營養與康復已成為社會新的需求，營養師工作已逐步受到重視。2、在餐館、食品企業、保健品公司、機關、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。另外，營養師也可自辦健康門診和做保健顧問。3、目前，我國正在加緊制定《改善國民營養立法》、《營養師法》等法律，以提高營養師的社會地位。4、營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員。進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教。就我國情看，應大力發展雞肉和雞蛋生產，既可增加白肉和蛋白的供給，又能提高糧食及其飼料的利用效率。長寧區健康咨詢收費標準

成年人營養不良，應該怎么樣補充營養。寶山區品質健康咨詢聯系人

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