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泰和為烏雞產業插上騰飛翅膀
在泰和縣西昌鳳翔禽業有限公司烏雞育種場，4500只泰和烏雞破殼而出，浙江大學泰和烏雞產業技術聯合研究中心的研究員忙著給這批烏雞測體重、采集胎糞、做體檢，通過開展保種選育工作，提升良種繁育水平，提高烏雞的營養價值。
近年來，泰和縣將烏雞產業作為特色優勢產業，統籌布局全產業鏈條，不斷優化發展環境、推進產研結合，樹立品牌形象，為烏雞產業插上騰飛的翅膀。目前，全縣共培育標準化烏雞養殖企業36家、加工企業18家，開發130多種精深加工產品。
強化幫扶引導，優化發展環境。該縣按照**引導、企業主體、市場運作的理念，出臺《泰和縣2023年泰和烏雞產業高質量發展實施意見》，每年安排專項資金1500萬元、獎補資金500萬元，做大做強泰和烏雞產業鏈。今年以來，該縣引進總投資10億元的泰和烏雞屠宰加工項目和飼料生產項目，及時協調解決項目選址和用地問題，幫助相關企業融資2000余萬元，整合養殖屠宰、食品加工、飼料生產、冷鏈物流等全產業鏈環節，進一步擴大泰和烏雞特色產業集群規模。
推進產研結合，堅持創新驅動。該縣成立泰和烏雞產業發展中心，利用高校和科研院所的研發優勢，積極挖掘泰和烏雞的藥用價值，研制開發烏雞罐頭、烏雞蛋布丁、烏雞鮮蛋面條等食品，以及烏雞阿膠糕和烏雞預制菜等系列產品。掛牌成立浙江大學泰和烏雞產業技術聯合研究中心、綠色飼料與健康養殖國家工程研究中心，開展保種育種、飼料配方、精深加工等關鍵領域技術研究，采取科學、生態的養殖方式提高烏雞品質。緊密對接浙江大學、江西中醫藥健康產業研究院、江西省農業科學院等高校和科研院所，聯合開展泰和烏雞相關標準的研究與制定，發布泰和烏雞商品肉雞安全用藥指南和泰和烏雞屠宰加工技術規范。
樹立品牌形象，拓寬銷售渠道。該縣不斷優化烏雞產品的包裝與設計，發布泰和烏雞卡通形象及品牌商標，圍繞泰和烏雞的基本情況、榮譽認證、產業推廣等內容樹立品牌形象。今年以來，該縣對接各地考察團隊及商會20余次，開展外出招商和考察活動10余次，簽署泰和烏雞“好貨直供大灣區”戰略合作協議。同時，打造泰和烏雞品牌店，在北京、南昌等地已有4家品牌店正式營業；冠名“白鳳仙子·泰和烏雞”高鐵動車組列車，在列車上開辟銷售渠道；鼓勵本土企業借助新媒體平臺開展線上銷售活動等。
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