為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業任務，現制定《海鮮池管理制度》如下：1、記錄交接：當日值班人員應認真將當天的各項記錄做好，并簽字，當日值班人員交接清楚后，方可下班離店。2、節約：發揚“以店為家”的風格，認真做好開源節流的工作，使各項成本壓縮至至低限度。下班后，關閉不必要的電源、水源。3、設備：能正確使用制氧機、制冷機等機器設備。發現問題及時向維修組匯報。4、衛生：每日餐前餐后，應做好各自責任區域的衛生工作，符合酒店標準。5、處罰：所有海鮮池員應自覺遵守酒店現行規章制度，如有違反，應自覺主動的接受處罰。購買海鮮池時要貨比三家，才能選到性價比高的海鮮池。海鮮市場海鮮池價位

海鮮池為什么要配制冷機？制冷機組，它是調節海鮮池水溫的設備，而海鮮存活的環境各式各樣，如我們超市市場上常見的花甲，扇貝，花螺，這些貝類的存活水溫是在0℃。明蝦，基圍蝦等存活水溫是18℃~19℃，而我們使用海鮮池的水都是直接自來水再加上海鹽等處理后再養殖海鮮，而這水溫是無法調整的，或許你說可以放冰塊降低水溫，確實可以通過放冰塊來降低水溫，但這卻只能是暫時解決水溫的一個辦法，但對于商用海鮮池來說，這并不實用。所以我們在定做海鮮池的時候，我們要先確定我們要養殖什么樣的海鮮，海鮮的特性，再來決定是否要配備制冷機組。松江區飯店海鮮池安裝現在酒店建造海鮮池首要是要高品位大氣，要上檔次。

定做大型魚缸注意事項及方法？需要考慮你想要養什么魚?每種魚的養法是不一相同的，因此我們要針對魚的條件來制作一些魚缸，那就算是我不針對魚來做魚缸，那我們也要考慮，那你這邊如果是想要養熱帶魚的話，需要注意魚缸里面的加熱設備。在養魚的過程中需要注意魚兒所在的環境，尤其是養殖熱帶魚的時候。尤其是在冬天需要配備好相關的加熱裝置，這樣它的水溫才可以更好地讓魚類成長。這些在定做大型魚缸的時候還是應該要考慮進去。

如何判斷海鮮池氧氣不足？1、判斷海鮮池內氧氣不足，我們要觀賞，觀察魚類，如果魚不斷的浮頭，這就說明已經是嚴重缺氧了，2、魚不斷的浮頭也不一定是氧氣不足的原因，有可能是海鮮池內溫度的提高或者是二氧化碳濃度過高,PH值過高產生的有毒的氨氣，這些也會造成氧氣不足的原因。3、還有人為的因素導致水中氧氣的不足。喂食過多，氧氣機有損壞，水溫設置過高。過濾器沒有啟動，曝曬在陽光下，沒有進行防護。用藥時，使用過多。這些原因都可能是造成海鮮池的氧氣不足，也是需要我們在暫存海鮮時需要注意的事項。海鮮池里面的魚發病要如何處理？

上海科夢水族科技有限公司小編介紹，充氣增氧系統主要用于增加海鮮池水中的溶氧量。由于海鮮池中魚蝦類的存養密度較高耗氧量較大、水循環過濾系統也需耗氧，因此充氣增氧十分重要。一旦氣泵停止工作(機械故障或停電等)，海鮮很快就會缺氧浮頭、瀕臨死亡。充氣增氧系統由氣泵、氣石、調節閥及連接管道組成。海鮮池的存養密度一般為：短期存養，每立方水體20～30kg魚蝦；長期存養，每m3水體7～15kg魚蝦。水中溶解氧需大于3mg/L。因此,氣泵充氣量:≥30L/min/m3。如何保養延長海鮮池的壽命呢?上海玻璃海鮮池

海鮮池建議和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，營造出點菜氛圍。海鮮市場海鮮池價位

海鮮池管理及日常使用常識：根據養殖的水產來配制人工海水，把溫度調節到適宜水產的生態環境，過濾系統啟動，包括合理的放置珊瑚石，活性炭，過濾棉等等，可以促進硝化細菌的成長和水質的穩定。在活海鮮品抵達超市后，需要先進行挑選，剔除那些死亡，嚴重受傷及患病的海鮮品，然后進行沖洗，如果使用城市中的自來水作為暫養殖海鮮的水源，一定要先除氫后才可以使用。簡單的除氫方法就是把水預先擱置3-4天后再使用，如沒有條件晾曬，也可以使用化學去氫的方法，用硫代硫酸納去氫，比例是10公斤自來水加入1克硫代硫酸納，經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可以開始暫養殖水產品了。海鮮市場海鮮池價位