海鮮存養對海鮮池水質的要求：自來水除氯。自然界的水都含有各種不同的化學物質，這些物質都會影響存養生物的存活率，在城市中自來水近乎中性，但含有氯，在用于海鮮存養時一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡單的是晾曬法，把水預先擱置3天后再用。在缺乏光照的地方，要存放一星期才可使用。另外可采用化學法去氯，常用的去氯藥品有硫代硫酸鈉（俗稱海波）其反應方程式為：Na2S2O3+4CL2+5H2O====2NaHSO4+8HCL。在一般條件下，這個反應速度非常快。硫代硫酸鈉在水中溶解之后，稍加攪拌，反應即可完成。硫代硫酸鈉的用量要根據水中游離氯的含量而定，一般用量為10kg自來水加入1g硫代硫酸鈉。海鮮池需要定期的進行衛生清潔。云龍區夜市海鮮池價格

為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業任務，現制定《海鮮池管理制度》如下：1、上班時間：海鮮池人員的上班時間為上午9：00，下午4：20，值班人員為上午8：00，下午4：00至10：00。2、進貨記錄：每日值班人員在收貨過程中應確保貨物質量、數量及斤兩，嚴禁有偏心的行為發生，認真做好進貨記錄以備檢查。3、餐前通報：開餐前及時向各樓層主管通報當日海鮮到貨與存貨情況。4、接聽電話：在接聽電話時應使用文明禮貌用語，回答準確迅速。5、對客服務：熱情禮貌地回答客人關于河海鮮的提問，快速準確稱量客人指定的河海鮮產品，滿足客人的需求。松江區水產海鮮池定制海鮮池中一旦發現病魚應立即撈出，及早確診。

海鮮池的過濾系統？上部過濾：維護方便、物力隔離較為徹底。內部過濾：結構緊湊安裝方便，優點是不會導致co2逃逸；側濾：內部容積比較大，因此生化處理能力比較強，底部過濾：處理能力強、設備隱蔽，魚缸內比較整潔，滴流過濾：處理能力強，且效率較高，基本面維護，但系統要求是淋水不浸泡水，技術水平有一定要求，潮汐過濾：生化效率比滴流低，比外的掛高，外部過濾：系統外置不占用缸內空間，并且不會導致co2的逃逸。底缸過濾：提供的空間較大，所以處理能力是較強的。

如何判斷海鮮池氧氣不足？1、判斷海鮮池內氧氣不足，我們要觀賞，觀察魚類，如果魚不斷的浮頭，這就說明已經是嚴重缺氧了，2、魚不斷的浮頭也不一定是氧氣不足的原因，有可能是海鮮池內溫度的提高或者是二氧化碳濃度過高,PH值過高產生的有毒的氨氣，這些也會造成氧氣不足的原因。3、還有人為的因素導致水中氧氣的不足。喂食過多，氧氣機有損壞，水溫設置過高。過濾器沒有啟動，曝曬在陽光下，沒有進行防護。用藥時，使用過多。這些原因都可能是造成海鮮池的氧氣不足，也是需要我們在暫存海鮮時需要注意的事項。海鮮池又叫海鮮魚池、魚缸、海鮮魚缸。

海鮮池水族系統工程雖然規模不算大，但由于要適應各類魚蝦的生存條件，系統中的水在循環過程中，一方面要由制冷或加熱裝置調節水溫，另一方面要進行高效的過濾凈化。除去水中的氨氮等有害物質，還要充氣增加水中的溶氧量。因此海鮮池系統涉及到多種類魚蝦貝的養殖技術、以生物學和生物化學為基礎的水處理技術、以及土木建筑、制冷加熱、充氣增氧、自動控制、給排水、裝飾工程技術等。海鮮池主要構成包括了水池主體建筑、水循環處理系統、充氣增氧系統和循環水調溫控制系統，此外還有裝飾照明、配電、排污等配套工作。其中對水產品保活重要的因素是水溫、水質和充氣(增氧)。制冷設備：使用制冷設備降低海鮮池中的水溫。奉賢區多層海鮮池

海鮮池的作用實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境，讓海鮮在里面存活下來。云龍區夜市海鮮池價格

海鮮魚缸的消毒方法：我們日常可以購買到的醋精，因為醋精含乙酸的成分比較高，能有效的與堿性物質產生中和反應，而新建的海鮮魚缸堿性含堿性比較大，用醋精可以有效的中和、消除。按一噸水，十斤醋的比例去放入魚池內，進行3-7天的侵泡，之后放掉水，即可。如果不放心，可以對魚池進行反復的侵泡。注意事項：日常的食用醋也可以，但是食用醋的乙酸成分沒有醋精的高，所以用量要比醋精多，相對的價格也貴出不少。不用醋精，日常使用的84消毒液，也可以。或魚店購買高錳酸鉀。但侵泡完成后，一定要沖洗干凈魚池內部，是藥三分毒，殘留藥劑也會對魚兒造成傷害，小心為好！云龍區夜市海鮮池價格