為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業任務，現制定《海鮮池管理制度》如下：1、記錄交接：當日值班人員應認真將當天的各項記錄做好，并簽字，當日值班人員交接清楚后，方可下班離店。2、節約：發揚“以店為家”的風格，認真做好開源節流的工作，使各項成本壓縮至至低限度。下班后，關閉不必要的電源、水源。3、設備：能正確使用制氧機、制冷機等機器設備。發現問題及時向維修組匯報。4、衛生：每日餐前餐后，應做好各自責任區域的衛生工作，符合酒店標準。5、處罰：所有海鮮池員應自覺遵守酒店現行規章制度，如有違反，應自覺主動的接受處罰。如何保養延長海鮮池的壽命呢?酒店海鮮池供應價格

海鮮池的安裝和保養服務：平面布局的配置，鮮活水產品種繁多，其生存環境不一，尤其在溫度和咸度上就有所不同，根據鮮活的特性，采取不同暫養方式。這就要求我們在設計和建造海鮮魚池時要根據情況進行合理的布局，實施分類暫養，通常一組魚池可以分為多個單元進行組合，從而提高暫養的生存和經營贏利的效率。制冷機：海鮮魚池都要求配置安裝制冷機。制冷機的配置盡量是1HP不超過0.8立方水體，這樣可以保證制冷的效果。當然，制冷機的散熱環境也應該通風，制冷蒸發應該配置防海水腐蝕的蒸發器，同時還應該配置相應的自動恒溫裝置。海鮮池過濾系統，是海鮮池必不可少的海鮮組合設備。

海鮮池訂做上的技術問題你了解多少?1、水泵。般來說，每個單元將配備一個水泵。它是潛水泵還是淡水泵?任何功率的水泵都應根據現場情況進行計算，以保證匹配的合理性。提升或抽吸必須滿足水循環的需要。如果是海水罐，水泵應為耐腐蝕的海水泵。2、冰箱。由于海水溫度相對較低，陸地環境溫度一般高于海水溫度，一般海鮮魚塘需要安裝冰箱。冰箱的配置建議為1HP不大于0、8立方米的水，可以保證冷卻效果。當然，冰箱的冷卻環境也應該通風。制冷蒸發應配備防止海水腐蝕的蒸發器。同時，還應配備相應的自動溫度控制裝置。3、氧氣發生器。氧氣發生器是為魚塘提供充足氧4氣的關鍵設備。氧4氣發生器的配置應首先考其合理的功率，以免浪費電能，同時也要保持氧氣供應符合要求。釋放氧氣有很多方法。應根據現場和作業類型做出合理安排。氧氣發生器應安裝在高于魚塘至高水位的地方，以防止水被吸回氧氣發生器并燃燒機器。與此同時，氧氣發生器運行產生的噪音應降至低。

海鮮存養對海鮮池水質的要求：溶解氧。魚類、蝦、貝等是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期若發現魚浮頭，說明水中缺少氧氣，若不立即采取措施增加水中溶解氧的含量，常會導致存養池的生物全部死亡。從生態學角度考慮，氧氣對魚類生存的影響可分為三類：水中溶解氧含量大于5.0×10-6是魚生存的適宜數值。在3.0×10-6～4.9×10-6之間，魚勉強可生存。0.3×10-6～2.9×10-6之間，不適合魚生存。水中溶解氧的含量受水族箱中各種有機物質的多少、氣壓的高低等諸因素的影響。改良水質，增加光照時間，配備增氧裝置，增加換水次數，減少存養的尾數，過濾水族箱里的水，采用水循環系統，均可增加水中溶解氧的含量。海鮮池的水溫度要適合，因為海鮮池水的溫度對海鮮很重要的。

酒店如何挑選海鮮池？1、島式：是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚池巧妙地結合的方法，具有很好的觀賞和寄養效果，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養和展示。應當注意的是，外裝飾要高1檔且與大廳的裝飾協調，魚池高度不宜太高。結構材料可用磚混、玻璃。玻璃、鋼架等。2、隔斷式：一般為觀賞池或深水寄養池。應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，魚池厚度不宜過大，外裝飾要高1檔且與大廳的裝飾協調，應保持魚池水體潔凈，衛生整潔，此類魚池適宜于賓館、高1檔酒樓。結構材料可用磚混、玻璃等。購買海鮮池時，應該要注意什么事項呢?賈汪區中小型海鮮池

海鮮池的專業養護包括定期為海鮮池清潔、換水。酒店海鮮池供應價格

定制海鮮池需要的配件有哪些？1.對新池進行去毒，并用酸和堿中和。常用的試劑包括草酸，高錳酸鉀和開罐劑。2.自來水需要靜置24小時以上才能使用，或使用化學脫氯方法（例如脫氯水）進行脫氯；3.海水晶（質量很重要）是用于養殖海鮮的特殊鹽，因此它不能替代劣質的海水晶或普通食用鹽。除海藻外，寄樣海鮮通常還需要以下設備：海水濃度計（也稱為鹽度計）用于制備和監控海鮮池中人造海水的鹽濃度。溫度計，用于測量海鮮池的水溫。由于海鮮主要生活在冷水中，并且對溫度變化，因此有必要對海鮮池的水溫進行連續監測。制冷設備：使用制冷設備降低海鮮池中的水溫；恒溫系統-海鮮池恒溫機，設定適合海鮮的水溫，滿足海鮮的生活條件；加熱器—功能與制冷設備相反。它可以提供熱的能，使海鮮在冬天具有合適的溫度；流中的自然曝氣器—在海鮮池中產生氧氣的設備；循環過濾系統-使海鮮池中的水上下循環過濾，凈化水質，并在水流中自然氧化。酒店海鮮池供應價格