都市農業率先興起于歐美、日本等城鎮化程度較高的發達國家。基于對自然生態環境和農業社會責任的重視,在城市擴張和發展過程中,這些發達國家會有意識地保留都市圈內的部分農田用于種植或養殖。縱觀都市農業100多年的歷程,全球出現了各種都市農業發展模式,除了常見的市民農園、觀光農園之外,都市農場正在成為都市農業的新寵。如今都市里大多數人都是兩點主線地往返于住所和單位,難得見到一片自然風光,與綠色生活漸行漸遠。都市農場的出現為城市居民提供了工作和居住以外的與傳統城市環境完全不同的第三休閑空間,有利于促進城鄉一二三產業融合。此外,在國家大力推進數字農業、智慧農業、5G技術、區塊鏈技術、生物技術的背景下,都市農業的科技將會逐步加強與擴大,尤其是都市農業的“菜籃子”功效將會成為重點,解決城市消費者“買菜難”、“買菜貴”的矛盾,進而帶動創意農產品的消費。城市農業的不斷創新和升級,對城市的社會經濟、文化、環保等方面都會產生積極的影響。江西都市生態農業功能
發展城市農業能夠更好地滿足城市居民不斷增長的生活需求。隨著我國人民生活水平的日益提高,城市居民對農產品的需求越來越多樣化、精致化。在許多城市,特別是中小城市,市民所需的時新蔬菜、水果、食用菌類等精細農產品還要靠長途運輸來滿足,不但增加了運輸成本,在質量上也受到影響。同時,與城市居民的精神生活需求、城市環境的美化相關的農產品,如花卉、園藝、寵物、觀賞鳥類等;與城市居民生活水平提高相關的經濟類農產品,如蠶桑、中草藥、花茶、食用鳥類(鴿子、鵪鶉)、蚊凈香草、薄荷、天竺葵等,都會給城市農業帶來很大的需求空間。惠州市物聯網生態農業特點綠化城市需要城市農業的支持,同時城市農業也需要城市綠化的幫助。
都市農業與優勢農業、特色農業較大的區別,在于直接承擔著“保城市供應、穩市場菜價”的責任。當面對外地蔬菜調運困難、本地菜價暴漲的處境時,人們才意識到都市農業的必要性。作為國際大都市,北京和上海的農業占GDP的比重已不足1%。然而,北京提出,“少數不等于小數”,農業絕不是可有可無的小數。上海提出,絲毫不能因農業比較效益低而放棄農業。理念結出碩果,北京每年選育的主要農作物新品種占全國的10%,上海綠葉菜常年自給率達80%。都市農業“空間狹小”,卻可以以小“搏”大。長期以來,都市農業面臨耕地資源剛性減少、務農勞動力流失的問題。
都市農業”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。都市農業是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托并服務于都市的農業。它是大都市中、都市郊區和大都市經濟圈以內,以適應現代化都市生存與發展需要而形成的現代農業。都市農業是以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標志,以農業高科技武裝的園藝化、設施化、工廠化生產為主要手段,以大都市市場需求為導向,融生產性、生活性和生態性于一體,高質高效和可持續發展相結合的現代農業。“都市農業”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。開展綠色農業和農村的傳統農業,在城市中還可以開展新型重合式農業,更加適應城市消費市場的需求。
都市農業模式:經濟功能為主,此模式適用于地廣人稀、工業發達、勞動力不足的國家。走的是從農業機械化起步、以提高勞動生產率和商品率為目標的農業現代化的發展道路。注重聯合的農業經營體系,以企業為主體,與農場進行多種形式的聯合,形成一個產供銷有機結合的農業經濟體系,有利于農業規模經營發展,并且與農業技術體系的發展相適應,采用新技術措施,生產高附加值的優異農產品。注重發展休閑、觀光旅游,在提供休閑、娛樂的同時,也可帶來可觀的經濟效益。生態、社會功能為主,價值觀念在農業上的體現并不是一味的追求經濟效益,充滿綠色和陽光的田園、農村成為主要度假地,把美食作為生活的重要部分。這種都市農業把體驗、休閑農業以及環境看作都市農業發展的關鍵,大力推動農村休閑度假事業,既滿足了精神需求,又增加了農民收入。利用城市空曠的地域空間,開展城市農業,為城市的可持續發展提供更多的可能性。江西都市生態農業功能
城市中的綠道、以及城市周邊的綠化帶,是城市農業發展的寶貴資源和物質基礎。江西都市生態農業功能
什么是都市農業?簡單地來講,就是在城市里種地。都市農業以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標志,以園藝化、設施化、工廠化生產為手段,融生產性、生活性和生態性于一體。日本都市農業日本有四分之一的農民,都是城市農民。國際化大都市東京保留了超過50萬畝的農田。在這個土地資源十分有限的島國,都市農業2%的農地提供了8%的農業總產值。日本的都市農業分為幾種,有可以供市民租用的土地,承租者經營、農業所有者收取租金;有專為65歲以上的老人開辟的“銀發族農園”,老人在這里體驗耕種收獲的樂趣;有將農產品生產消費和休閑旅游結合到一起的農業公園,公園中建有景觀區、水果區、花卉區等;還有供都市人休假的農場民宿,以及觀光體驗農業,這些都分布于都市或者近郊。江西都市生態農業功能