城市農業是指滿足城市消費者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區各個角落的土地和水體里種養各種農產品,并進行加工和銷售的產業。“城市農業”的概念:1977年美國農業經濟學家艾倫·尼斯明確提出了“城市農業”的概念。按照2003年聯合的國家發展計劃署(UNDP)的定義,城市農業是指滿足城市消費者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區各個角落的土地和水體里種養各種農產品,并進行加工和銷售的產業。城市農業在超大城市也稱都市農業,但不同國家強調的城市農業主體功能特征、實踐經營模式存在很大差異。如:日本的城市間隙地農業,德國的“市民農園型農業”,荷蘭的“外向型農業”等。利用城市垃圾堆肥,提高農作物生產的效率和產量。浙江高科技生態農業功能
市民農園。這種類型特點是,讓沒有土地所有權的市民承租農地,直接參與農業植栽,親身體驗農業勞動過程。市民家園一般設在市區較近、交通、停車都便利的地方。農園經營者把整個園地劃分若干塊,分別租給不同的市民,供他們進行耕作體驗,有的可以解決一些吃菜或就業問題。休閑農場。這是一種綜合性休閑農業區,以吸引旅客住宿為特點。農場以生產果、菜、茶等農作物為主,經過規劃設計,充分利用農場原有的多種自然景觀資源,如溪流、山坡、水塘,以及植物、動物、昆蟲,引進一些游樂項目,開發為休閑農場(或度假農莊),把市民的觀賞景觀、采摘果實、體驗耕作、住宿餐欽和娛樂等多種活動結合在一起,適應他們度假游樂的需要。如日本的“民宿農場”,澳大利亞的“度假休閑農場”。浙江高科技生態農業功能利用科技手段,讓城市農業更加高效、智能化。
在經濟利用土地問題上,以花卉為意味著的園藝業要優于一般的大田種植業,而溫室園藝業又優于露地園藝業,且農場的規模也在不斷擴大。荷蘭溫室產業具有高度工業化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響,溫室園藝產品可以實現按工業方式進行生產和管理,其種植過程不只可以安排特定的生產環節和生產周期,在產后的包裝、銷售方面,也同工業生產如出一轍,真正成了“工廠化農業”。荷蘭園藝業和奶牛業的發展又帶動了農村合作社和加工業的發展。在“單干”的情況下,每個奶農必須自己把擠出來的奶運送到城市去賣,費時費力,因此奶農特別需要合作銷售。花卉業也是一樣,需要把大量的鮮切花以較快的速度運送到城市消費者手里,沒有合作社也是難以辦到的。
都市農業指位于城市內部及城市周邊地區,依托城市發展并為都市提供農產品、觀光農業、生態農業等農業產品的現代農業,是城市生態系統的有機組成部分。在城市化進程不斷加速和社會經濟快速發展的背景下,都市農業作為一種與城市發展密切相關的農業形態,已成為當代農業發展與進步的必然趨勢。不同于傳統農業,都市農業并非只關注農業的經濟功能,而是生態、社會、文化等多種功能并重。都市農業不只是關于食物的生產過程。它還可以影響社會、環境以及經營管理城市農場的企業。城市人口不斷增長,氣候變化對傳統農業模式和保障糧食安全提出挑戰。城市迫切需要發展創新解決方案并聯合風險承受能力強的企業共同應對危機。據此,都市農業可謂是全球農業發展的前線陣地。通過城市農業,實現了城市和農村的互補優勢。
推進更高質量的綠色發展,在美麗鄉村建設上取得新進展。農業綠色發展是農業發展觀的一場深刻改變,良好的生態環境是發展都市農業較大優勢和寶貴財富。城市郊區生態人居環境矛盾相對尖銳,要率先實施農村人居環境整治三年行動計劃,推進農村垃圾處理、污水治理,推進廁所改變,還鄉村以綠色本色。要率先打贏農業農村污染治理攻堅戰,大力發展資源節約型、環境友好型、生態保育型農業,把資源環境壓力緩下來。要加強農業資源養護,結合美麗鄉村建設,探索與都市農業相適應的田園生態系統保護和修復模式,實現都市圈內人與自然和諧共生和農業可持續發展。利用科技提升城市農業的產品質量,實現城市農業與優異消費的緊密連接。浙江高科技生態農業功能
通過農業種植,讓城市環境變得更加清新、宜居。浙江高科技生態農業功能
都市農業是農業生產經營活動在城市空間范圍的延伸,適應了城市空間特征、生活節奏,匹配了城市要素和需求結構,呈現了與鄉村農業不同的豐富業態。都市農業有兩大特點,一是包含各類形態的農業模式;二是服務于城市。都市農業是在當下全球快速的城鎮化背景下及世界人口、城市食物消費量、食物浪費與營養健康面臨的諸多挑戰中提出的新的解決思路,未來應該成為解決城市問題值得關注的重點區域。隨著城鎮化水平的提高,越來越擴大的城市圈已經讓很多地區的農業生產帶有一定的“都市農業”的成分。生產效率、生產手段和發展方式都有很大的進步,更有意義的是在農業生產中融入了政策紅利、技術紅利等有利因素,會更好的讓農民提高收入、引進先進的生產技術和經營理念。浙江高科技生態農業功能