火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣：電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。按鍵式火鍋爐：開關和爐子一體，通過按鍵開關控制電磁爐工作。下沉式火鍋電磁爐生產廠

從顏色上看，目前市面上銷售的火鍋電磁爐主要分為黑晶面板和白色陶瓷面板。黑晶板和白色陶瓷板表面上看只是顏色不同，其實其內在的成分和制造工藝也有著較大的差異。從品質上看，一般進口的陶瓷板品質大多好于國產板：從價格上看，由于進口面板的價格多高于國產的面板，所以使用進口板的電磁爐價格也稍高一些。目前市面上銷售的火鍋電磁爐絕大多數采用的是國產黑晶板，其特點是面板的表面經過拋光打磨等工藝的處理后，光亮如鏡，顯得非常豪華。進口的黑晶板表面沒有經過剖磨等工藝處理，大都是亞光，印花更加含蓄，強度高。下沉式火鍋電磁爐生產廠按火鍋電磁爐的使用人數可將火鍋電磁爐分為分餐電磁爐、共餐電磁爐。

火鍋電磁爐電磁爐多功能性。由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天只需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，只是煤氣灶的補充。這是它較大的優勢所在。

火鍋電磁爐的定義：一、按功率大小分：800w-1200w一人一鍋小火鍋電磁爐；2、2000w-3500w多人火鍋電磁爐；二、按直徑大小分類：1、面板直徑180mm(800w-1200w)電磁爐,2、面板直徑288mm(2000w-3500w)電磁爐；3、面板直徑328mm(2800w-3000w)電磁爐；三、按控制方式分類：1、按鍵式火鍋電磁爐（2000w-3500w）,2、觸摸屏式火鍋電磁爐（2000w-3000w）。火鍋電磁爐的優勢：科學散熱原理：不同于其他電磁爐，火鍋電磁爐是配備了雙風扇散熱系統，散熱效果好，能延長電磁爐的使用壽命。線控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。

火鍋電磁爐的優點：加熱速度快——火鍋電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，節約烹調時間，提高出菜速度。節能環保——火鍋電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，改善了廚房環境。多功能性——火鍋電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。容易清潔——火鍋電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。請勿直接使用強力洗滌劑及金屬刷清洗火鍋電磁爐，也不要直接用水沖洗火鍋電磁爐。福州火鍋電磁爐供應商

在使用電磁爐的過程中，記得要盡量和電磁爐保持距離，不要靠得太近。下沉式火鍋電磁爐生產廠

火鍋電磁爐安裝注意事項：包裝箱中拿取電磁爐時需拿住機身，切勿只提住電源線或線控線提取電磁爐，否則容易拉松或拉斷內部導線導致產品故障。電線布線時，盡量不要和中央空調或其他大功率電器使用同一組線。不要將電磁爐插頭剪斷與其它電磁爐絞接在一起，這樣就容易導致電磁爐故障。安裝時每張火鍋爐桌要安裝自主漏電空氣開關，控制本桌所有電磁爐。安裝電磁爐前，火鍋電磁爐使用中需要注意的事項有哪些？核算好電源線所能通過的電流是否符合要求，否則有可能導致火災。電磁爐插座額定電流需要大于或等于電磁爐額定電流，否則有可能導致火災。鍋具請放在加熱圈內，以保證較大的加熱功率，鍋具的大小盡量不要超出加熱指示圈，否則可能對電磁爐控制部產生干擾或損壞。下沉式火鍋電磁爐生產廠

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