餐飲供應鏈需求規劃建設：雖然從技術上說，需求規劃并不是供應鏈實踐的組成部分，但在討論供應鏈韌性時，的確需要從需求規劃中獲得信息。進行需求規劃，意味著要對原材料和產品之間的關聯了如指掌。此外，食品企業還應該制訂類似計劃來應對始料未及的需求突增。如果出現此類情況，企業可能仍要利用相同的資源來補充而不是替代現有的生產設施和員工。倉儲管理信息化：對當前的庫存情況必須準確了解、隨時掌握***動態，才能對供應鏈的意外變化做出正確反應。將倉庫管理信息化，將倉庫管理過程中入庫、出庫、調撥、盤點、庫存等功能綜合運用到系統中，把庫存商品人為的自定義其比較大、**小庫存量，實現庫存預警機制。對于庫存的出貨方式提供“先進先出”、“后進先出”等選項，可根據當時商品價格趨勢、市場狀況來客觀選擇，有效規避因客觀原因導致的虧損問題。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網絡科技（上海）有限公司！食品供應鏈平臺-歡迎咨詢博菜網絡科技（上海）有限公司！楊浦區一站式餐飲供應鏈代理商

機遇與挑戰并存，餐飲企業應如何建設供應鏈？一般來說，中小企業構建供應鏈成本高、投入大，是非常困難的一件事，通過打通配送系統，降低成本”采購原則，改變餐飲以往流程復雜的物流方式，減少中間環節，從而減少食材配送過程中的成本消耗，“與農場直接合作，輕資產，零庫存，規避了供應鏈建設的巨大風險，同時，門店開放零售也分擔了不少成本壓力。很多**企業都在建立完善的供應鏈體系只有這樣才能在激烈的競爭中讓自己的企業處于一個優勢地位，放眼望去現在很多**企業都擁有完善的供應鏈，供應鏈完善可以減少成本，同時也可以節省時間，在后期的發展中也會發展的越來越好，而對于小企業來說沒有太多的錢去打造完善供應鏈，只能去自己去采購，這就增加很多的成本，所以一個企業要想發展的好就要把自己企業的供應鏈做好。膳易供應鏈幫助餐飲客戶建立適合自己的供應鏈！浙江餐飲供應鏈公司食堂食材供應鏈-歡迎咨詢博菜網絡科技（上海）有限公司！

餐飲行業供應鏈體系包括以下環節：原材料采購：餐飲企業需要從供應商處采購各種原材料，包括食材、調料、餐具等。運輸和倉儲：采購的原材料需要運輸到餐飲企業的倉庫或直接送到餐廳，需要有專門的物流公司進行運輸和倉儲管理。食品加工：餐飲企業需要對采購的原材料進行加工，包括烹飪、切割、包裝等。餐飲銷售：加工好的食品需要在餐廳內銷售，需要有專門的服務員和廚師進行服務和制作。售后服務：餐飲企業需要對客戶的反饋進行處理，包括投訴處理、售后服務等。廢棄物處理：餐飲企業需要對生產過程中產生的廢棄物進行處理，包括食品殘渣、餐具等。以上環節需要有專門的供應商、物流公司、加工廠、餐飲企業、廢棄物處理公司等參與，形成一個完整的供應鏈體系。

供應鏈是餐飲產業鏈中的重要一環，貫穿食品生產資源端和餐飲門店需求端。餐飲企業的發展需要依靠供應鏈的支撐，高效的供應鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質，提高采購和物流效率，在一定程度上控制食材成本，**終提高餐企的標準化程度。具體來說可以降低餐企“三大成本”：食材成本，規?；少徲兄谔豳|降費；房租成本，中央廚房深加工有助于減少廚房使用面積；人工成本，凈菜加工有助于降低人耗。中國餐企已逐漸意識到供應鏈的重要性，連鎖企業自建餐飲供應鏈，第三方供應鏈服務商飛速發展。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網絡科技（上海）有限公司！餐飲采購軟件-歡迎咨詢博菜網絡科技（上海）有限公司！

方向--智能科學備貨。實際上，餐飲業是對”看板生產”的要求**苛刻的行業，門店要貨多少？配送多少？加工廠生產多少？損耗多少？都應該有科學、明確的量化建議。在傳統模式下，餐飲企業主要依靠少數管理者的經驗進行粗放型的管理。所以，連鎖餐飲企業規模越大，管理者越是疲于應對，企業風險越高！通過科學的信息化智能備貨系統協助餐廳做到不積貨、不斷貨。幫助餐廳節省不必要的儲存和避免不必要的損耗是餐飲管控的重點之一。比如中國規模比較大、連鎖門店**多的中式快餐連鎖品牌之一北京李先生餐飲連鎖結合智能要貨系統：根據千元用量結合單品種在設定周期內同周間的銷售額度比率進行預估營業額和銷售份數，結合BOM配方進行精確要貨，大幅降低存貨成本。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網絡科技（上海）有限公司！餐飲供應鏈管理軟件-歡迎咨詢博菜網絡科技（上海）有限公司！浦東新區膳易餐飲供應鏈技術指導

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事實上，有限責任公司發展的這個案例，也是整個行業打造爆款的縮影。傳統有限責任公司企業家“牽手”社交網絡，從公域流量轉變為私域流量的變現，是今年整個行業的主旋律?；凇霸?端+數據 ”的數字化理念，采用動態、靈活的中臺架構，可以實現高聚合、低耦合的多樣化服務，不但在大數據場景下表現優異，更為商務服務解決了孤立的信息化系統自動數據轉換對接的“橋梁”。新誕生的商務服務，不但可實現跨系統、跨協議的服務互通，更可以為企業提供一體化、自動化解決方案 ，減少系統開發周期，助力企業數字化升級飛速落地。作為中國優先的數字化服務平臺，有限責任公司企業積極探索勇于實踐，助力公益扶貧向可持續的系統性扶貧轉變、由建立供應鏈向建立生態圈轉變、由消費互聯網向產業互聯網轉變。楊浦區一站式餐飲供應鏈代理商

博菜網絡科技（上海）有限公司正式組建于2016-03-04，將通過提供以膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統等服務于于一體的組合服務。業務涵蓋了膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統等諸多領域，尤其膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統中具有強勁優勢，完成了一大批具特色和時代特征的商務服務項目；同時在設計原創、科技創新、標準規范等方面推動行業發展。同時，企業針對用戶，在膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統等幾大領域，提供更多、更豐富的商務服務產品，進一步為全國更多單位和企業提供更具針對性的商務服務服務。博菜網絡科技（上海）有限公司業務范圍涉及從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務，計算機軟件開發，倉儲服務（除危險化學品）， 電子商務（不得從事金融業務），市場信息咨詢與調查（不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗），會務服務，商務信息咨詢，企業管理咨詢，市場營銷策劃，企業形象策劃，展覽展示服務，設計、制作各類廣告，利用自有媒體發布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進出口及技術進出口業務，計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發、零售?！疽婪毥浥鷾实捻椖浚浵嚓P部門批準后方可開展經營活動】等多個環節，在國內商務服務行業擁有綜合優勢。在膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統等領域完成了眾多可靠項目。