膳易供應鏈--中國創新SAAS餐飲供應鏈云平臺，是博菜網絡科技（上海）有限公司創始團隊集15余年近100家客戶的管理經驗，專注于餐飲行業供應鏈及成本管理，結合業內**流行技術架構及大數據平臺的建設經驗，打造的膳易SAAS供應鏈云平臺，為餐飲企業及食材供應商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應鏈ERP管理系統以及訂貨、配送管理、電子秤等供應鏈平臺軟件及信息服務。膳易，讓餐飲連鎖品牌企業從“傳統管理模式”走向“互聯網+”。提供開放式平臺，提供前臺POS標準接口、財務系統、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口，打造一個餐飲行業全產業鏈的生態供應鏈閉環信息交互平臺。從單店到小型連鎖，中型連鎖，再到大型集團連鎖，膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈，將成本管控做到更好！餐飲自助點餐系統價格-推薦上海博菜！上海第三方餐飲供應鏈哪家專業

其實在這種的理念下，餐飲供應鏈就不能只做自己的產品，而是要理解客戶發展的競爭環境和消費發生著變化，圍繞這些為連鎖企業做服務，其實站在服務的角度上來看，餐飲企業經歷的一些辯護啊，但是這些變化實際上是反應的是品牌從原來物的追求、產品本身的追求，這樣的轉變對消費者心智的追求戰略。其實，龔力的言外之意是說，餐飲供應鏈要與消費者進行互相連接，其實在餐廳里比較中心的東西就是菜單。其實在整個供應鏈里面是有一個重要的需求鏈，其實需求鏈的中心就是幫助客戶去選產品，通過產品的搭配，讓消費場景與供應鏈更具有穩定性。因此說供應鏈的意義非同小可，很多的小門店都是依靠傳統的采購方式，雖然這樣的操作可以根據自身的情況隨心而欲，但是食品的質量上并不能得到保障，通常往往因為采購量過小，也沒有議價的權利，其實這樣的零售采購的成本和物流都相對較高。所以像海底撈、呷脯呷脯等等這樣的連鎖餐廳則會選擇供應鏈統一采集配送，這樣相對來說會減少成本，減少浪費。品牌餐飲供應鏈服務介紹供應鏈系統，有效幫助老板節約四大成本-推薦博菜網絡科技（上海）有限公司！

方向--智能科學備貨。實際上，餐飲業是對”看板生產”的要求**苛刻的行業，門店要貨多少？配送多少？加工廠生產多少？損耗多少？都應該有科學、明確的量化建議。在傳統模式下，餐飲企業主要依靠少數管理者的經驗進行粗放型的管理。所以，連鎖餐飲企業規模越大，管理者越是疲于應對，企業風險越高！通過科學的信息化智能備貨系統協助餐廳做到不積貨、不斷貨。幫助餐廳節省不必要的儲存和避免不必要的損耗是餐飲管控的重點之一。比如中國規模比較大、連鎖門店**多的中式快餐連鎖品牌之一北京李先生餐飲連鎖結合智能要貨系統：根據千元用量結合單品種在設定周期內同周間的銷售額度比率進行預估營業額和銷售份數，結合BOM配方進行精確要貨，大幅降低存貨成本；

智能要貨：根據千元用量、歷史銷售數模式；

采購訂單：[門店可自行向供應商要貨，總部審核]；

入庫：[供應商直配入庫，物流中心統配入庫，自購入庫]，在入庫時，可根據物資的配置不同，控制物資的價格是否可以修改定價【支持手機入庫】；

庫房管理[領用、領用退回、移庫、折分與組裝、報損、報溢]；

供應商管理：入庫抽檢、供應商評價管理，訂貨審核后，可直接發送到供應商，形成供應商的收發貨的互動；

調撥入庫、調撥出庫；

條形碼管理，支持出入庫的掃碼；

加盟店管理：要貨管理、退貨管理、收貨管理；

盤點：[不定時盤點、月盤，盤點時的審核提醒，盤點單價控制，部門盤點-假退料，自動生成盤盈盤虧]；月結；反月結；

成本管理：門店成本，檔口成本，實際成本核算，理論成本核算，損耗率；

單據管理：要貨單、采購單、發貨單、入庫單可自動扭轉，減少形成單據的差錯率；

前臺Pos自動對接，可自動扣庫-生成銷售轉出庫單；

報表：成本報表、毛利表、庫存分析、收發結存、臺賬等【支持手機報表】；

App管理：申購、入庫、盤點、報表、預警；

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雖說供應鏈對餐廳的意味非同小可，但采購這一環節的發展卻遠遠沒有跟上餐廳門店的發展速度。不少小規模店還在沿襲傳統的單店采購模式，需要什么食材，就直接通過供應鏈去采購，再單獨送到店內或自己拉回去。這樣操作雖然簡單，但質量得不到保證。因為采購量少，小店往往沒有議價權，采購和物流的成本都會比較高。據估計，這種零散采購甚至會讓物流成本占到采購成本的10%以上。在此基礎上，門店數量較多的餐廳或者規模較大的連鎖品牌會選擇集采集送，簽約直采基地和生產工廠，集中訂單統一采購和配送。這樣相對降低了成本，減少了浪費。但從分店到供應鏈的一系列交易環節都降低了采購效率。倉庫管理和配送的成本仍然不容忽略，同時，倉庫和配送的覆蓋范圍限制，也難以統一單店的口味和品質。供應鏈對于餐飲行業來說意義非凡-推薦博菜網絡科技（上海）有限公司！上海餐飲供應鏈加盟

博菜膳易餐飲系統使用培訓。上海第三方餐飲供應鏈哪家專業

軟件是管理的助手，不能代替餐飲企業經營。所以軟件的提升效率節約成本是通過提高企業管理水平，提高執行力，優化采購行為，量化管理指標來實現的。利用餐飲管理軟件的大數據記載和分析，量化食材存儲、加工過程中的指標，避免不必要的浪費，從而為企業健康發展建立食材的存儲、加工標準。 讓企業用**少的資金、**合理的倉庫存量、相當有性價比的食材原料完成**少消耗的菜品加工。同時在效率方面，軟件強化的是門店執行力，優化的是店內用工結構，利用現代化的科技手段釋放傳統人力，讓服務員的效益用在真正的營銷和服務上。 因此一款好的餐飲管理軟件，除了作為餐飲業主體的營運體系、營銷體系以及供應鏈三大主要環節外，也要同時做好財務對接與人力資源管理，并與第三方支付、外賣等供應商一起融入整個餐廳的管理接口，形成統一接口標準。上海第三方餐飲供應鏈哪家專業

博菜網絡科技（上海）有限公司致力于商務服務，是一家貿易型的公司。公司業務涵蓋膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經營理念，在商務服務深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造商務服務良好品牌。博菜網絡立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。