促進了企業規范化管理，提升企業品牌影響力由于餐飲企業的督導體系和管理制度不完善，導致企業的衛生、品質、效率、形象難以保證，會發生問題，而通過ERP系統，快速的信息發布、完善的制度管理和分析、及時的獎懲激勵等構成完善的督導體系，讓企業的管理制度能夠真正的落實，獎懲有據可依，規范了企業的管理過程，提升了企業的管理水平。總的來說，通過ERP管理系統，可以幫助餐飲連鎖企業有效的信息整合，使得各個門店與總部之間能夠及時的信息溝通，及時了解各個經營狀況，為領導決策提供依據，同時規范了企業管理，使得企業運營更加多效、標準，提升了企業的經營效益和品牌形象。中國超過90%的外資企業有物流及供應鏈外包需求。膳易餐飲系統解決方案

餐飲供應鏈采購規范化增強供應鏈這一基礎環節的韌性，首先要鞏固與現有供應商的關系。如果平時能與合作伙伴達到這種相對穩定的關系，那么當供應中斷、供應商突然面臨供不應求的情況時，企業就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內，多家大型肉類加工企業的工廠被迫關閉，肉類供應將受到極大影響，貨源緊張，價格上漲。在此情況下，同這些供應商合作多年的分銷商和零售商就享有優先權，能夠以較為公道的價格購買此類產品。膳易餐飲系統操作流程博菜膳易餐飲系統使用培訓。

餐飲供應鏈需求規劃建設：雖然從技術上說，需求規劃并不是供應鏈實踐的組成部分，但在討論供應鏈韌性時，的確需要從需求規劃中獲得信息。進行需求規劃，意味著要對原材料和產品之間的關聯了如指掌。此外，食品企業還應該制訂類似計劃來應對始料未及的需求突增。如果出現此類情況，企業可能仍要利用相同的資源來補充而不是替代現有的生產設施和員工。倉儲管理信息化：對當前的庫存情況必須準確了解、隨時掌握***動態，才能對供應鏈的意外變化做出正確反應。將倉庫管理信息化，將倉庫管理過程中入庫、出庫、調撥、盤點、庫存等功能綜合運用到系統中，把庫存商品人為的自定義其比較大、**小庫存量，實現庫存預警機制。對于庫存的出貨方式提供“先進先出”、“后進先出”等選項，可根據當時商品價格趨勢、市場狀況來客觀選擇，有效規避因客觀原因導致的虧損問題。

雖說供應鏈對餐廳的意味非同小可，但采購這一環節的發展卻遠遠沒有跟上餐廳門店的發展速度。不少小規模店還在沿襲傳統的單店采購模式，需要什么食材，就直接通過供應鏈去采購，再單獨送到店內或自己拉回去。這樣操作雖然簡單，但質量得不到保證。因為采購量少，小店往往沒有議價權，采購和物流的成本都會比較高。據估計，這種零散采購甚至會讓物流成本占到采購成本的10%以上。在此基礎上，門店數量較多的餐廳或者規模較大的連鎖品牌會選擇集采集送，簽約直采基地和生產工廠，集中訂單統一采購和配送。這樣相對降低了成本，減少了浪費。但從分店到供應鏈的一系列交易環節都降低了采購效率。倉庫管理和配送的成本仍然不容忽略，同時，倉庫和配送的覆蓋范圍限制，也難以統一單店的口味和品質。在供應鏈中搶先建立優勢，才可能在未來的競爭中勝出。

什么是餐飲供應鏈管理?餐飲供應鏈是圍繞餐飲企業,通過對信息流,物流,資金流的控制，從采購原料開始，生產出半成品及成品，然后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商和零售商，直到用戶連成一個整體的功能網鏈結構。連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過在供應鏈上流通、加工、包裝、運輸等增加其價值，給企業帶來效益：能夠:整個供應鏈系統成本能夠:把供應商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進行產品制造、轉運、銷售管理膳易供應鏈幫助餐飲客戶打造有效穩定的生態供應鏈閉環信息流系統！?。〔┎松乓撞惋嬘嗀浵到y。餐飲供應鏈怎么做

餐飲供應鏈-推薦咨詢上海博菜！膳易餐飲系統解決方案

                                                                                  客戶成功案例

  武漢全派餐飲管理有限公司是中國香港上市公司“武漢光谷聯合集團有限公司”全資子公司，成立于2011年。目前擁有十多家門店，旗下有多個門店形式的檔口，2019年11月上線膳易供應鏈，目前，門店已成功上線使用。

    客戶是使用普通電子秤在做收貨入庫。由于每天入庫物資較多，收貨入庫較復雜，每天的收貨時間都將近兩個小時，而且之前的餐飲系統較老，每天入庫的各檔口的負責人需要將入庫信息手寫到入庫單中，然后廚師長進行匯總。再轉交給財務，由財務再將入庫信息錄入到系統里面。且經常會出現錯誤，整個流程慢且繁雜。使用膳易系統后，每天通過手機訂貨，第二天直接使用打印的入庫單去入庫，將食材錄入系統，財務只需要對入庫信息進行審核?，F在入庫只需要半小時就可以完成入庫+錄入系統，而財務只需要核對入庫信息。 膳易餐飲系統解決方案

博菜網絡科技（上海）有限公司是一家從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務，計算機軟件開發，倉儲服務（除危險化學品）， 電子商務（不得從事金融業務），市場信息咨詢與調查（不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗），會務服務，商務信息咨詢，企業管理咨詢，市場營銷策劃，企業形象策劃，展覽展示服務，設計、制作各類廣告，利用自有媒體發布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進出口及技術進出口業務，計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發、零售?！疽婪毥浥鷾实捻椖?，經相關部門批準后方可開展經營活動】的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。博菜網絡作為從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務，計算機軟件開發，倉儲服務（除危險化學品）， 電子商務（不得從事金融業務），市場信息咨詢與調查（不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗），會務服務，商務信息咨詢，企業管理咨詢，市場營銷策劃，企業形象策劃，展覽展示服務，設計、制作各類廣告，利用自有媒體發布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進出口及技術進出口業務，計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發、零售?！疽婪毥浥鷾实捻椖浚浵嚓P部門批準后方可開展經營活動】的企業之一，為客戶提供良好的膳易供應鏈ERP管理系統，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統，膳易配送加工管理系統。博菜網絡繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。博菜網絡始終關注商務服務行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。