選擇廚房用洗碗機,你要知道這些食堂、飯店就餐人數多,人口流動性大,餐具的清潔是每個人都關心的問題。這些場合由于餐具種類不同,餐具數量不同,洗滌要求不同,對洗碗機提出了不同的技術要求。商用洗碗機的主要用途是對餐廳、食堂、酒店等后廚的餐具進行清洗殺菌。其主要結構由除渣、洗滌、漂洗、殺菌干燥、輸送系統和電氣控制系統組成。首先,洗碗機用洗滌劑混合熱水以68~80度的高壓、密集的水噴淋清洗碗碟,使碗碟得到360度無死角清洗。當它到達主洗機時,機器用60~80度的高壓、密集水射流再次洗滌碗碟,到達二級噴淋區,用85~90*C的潔凈高溫熱水噴淋餐具。如果加入干燥劑,洗好的餐具(瓷器或玻璃)會在半分鐘內處于干燥狀態。這時餐具就能立即投入使用，完全符合衛生標準。這樣一系列的循環水不僅可以減少客戶的用水量,也有助于節約水資源。由于餐具在網鏈上清洗，清洗過程不需要人手，**降低了餐具損壞的概率。大多數洗碗機的工作原理是用添加了洗滌劑的高壓熱水對餐具進行噴淋,利用噴淋效應達到清洗餐具的目的。這種清洗方式其實比手洗干凈衛生多了。洗碗機大多洗滌時間較長,每件餐具的單位洗滌時間比手洗長很多,清潔效果也比手洗好。洗碗機可用于賓館、飯店、餐廳、學校等。洗碗機售后保障關鍵，專業團隊快速響應，解決用戶后顧之憂。洗碗機怎么選

現代商用洗碗機通常配備多種節能技術，以降低運營成本。高效水泵和噴臂設計能夠減少水的消耗，而熱回收系統則利用廢熱加熱清水，降低能源消耗。此外，智能控制系統能夠根據餐具量和污漬程度自動調整清洗程序，避免不必要的資源浪費。這些節能技術不僅有助于環保，還能明顯降低水電費用，提高經濟效益。商用洗碗機的衛生標準是確保食品安全的重要環節。高溫清洗和烘干功能能夠有效殺滅細菌和病毒，確保餐具的無菌狀態。此外，設備的設計應便于清潔和維護，避免污垢和細菌的積累。定期進行衛生檢查和消毒，能夠進一步提高餐具的衛生標準，保障消費者的健康安全。淮安全自動洗碗機維修簡易安裝與維護，減少用戶煩惱，提升使用體驗。

粗粗一看，家用洗碗機和商用洗碗機的區別似乎主要是在清洗對象和能力上咯？其實不然，這里面的區別和學問大著呢。商用型因為清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。餐具在商用洗碗機內較多只需幾分鐘內就能干干凈凈。而家用型，開啟洗碗機需要經過很長一段時間才能達到清洗效果。商用洗碗機一般是通過高水壓進行主清洗和漂洗，在短時間內完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中使用，所以對于水的壓力、電功率、電器使用頻率，能耗方面，都不會有較高要求。商用洗碗機經過預熱后，每籃筐洗滌時間只需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個巨大的數量，家用洗碗機無法完成。用水量方面商用洗碗機整體優于家用洗碗機，單次清洗只需耗水3L，只占家用洗碗機的三分之一。兩者不同之處在于清洗系統，直接關于用水量的問題。功率方面，家用型比商用型小得多，普通家用落地款洗碗機的功率在1千瓦，而商用款為了達到更快的清洗效率，功率比較低的也高達7千瓦。

商用洗碗機的部件洗碗機由以下三部分組成：1.主要洗滌區，高壓噴淋清洗餐具。2.清洗區域：清洗該區域的盤子。主清洗區的主要功能是去除盤子上的大顆粒污垢。洗滌水由洗滌泵從洗滌槽泵送至洗滌臂，經過篩網后返回洗滌槽。清洗泵的泵送能力為500-1500l/min。盤子通過清洗區到達清洗區。漂洗區的主要任務是沖洗掉盤子上的臟洗滌水，并快速干燥。與主清洗區不同的是，在清洗區，80-85℃的清潔水從清洗臂直接噴到盤子上，然后流入清洗槽和清洗槽，不循環。3.在干燥區域，可配置紅色紫外線燈對餐具進行高溫消毒。看以上介紹后，我們對商用洗碗機的工作原理有一定的了解，主要通過機械傳動和操作進行批量清洗。這與家用洗碗機的原理不同，家用洗碗機更容易使用。如果你想買一臺商用洗碗機，你需要根據場地的大小和清洗餐具數量，以及參考價格和性能，選擇一臺適合自己的洗碗機。洗碗機的熱風烘干功能可以讓餐具完全干燥，無需手動擦拭。

商用洗碗機主要分為傳送帶式、門式和罩式三種。傳送帶式洗碗機適用于大型餐飲場所，能夠連續不斷地清洗餐具，效率極高。門式洗碗機適合中型餐廳，每次清洗一批餐具，操作簡單。罩式洗碗機則適用于小型餐飲場所，體積小巧，便于安裝和使用。每種類型的洗碗機都有其獨特的優勢和適用場景，用戶可以根據自身需求選擇合適的設備。商用洗碗機的優勢主要體現在高效、衛生和節能三個方面。首先，它們能夠快速清洗大量餐具，顯著提高工作效率。其次，高溫清洗和烘干功能確保餐具的衛生標準，符合食品安全要求。此外，現代商用洗碗機通常配備節能技術，如高效水泵和熱回收系統，能夠降低水和能源的消耗，減少運營成本。洗碗機的可拆卸濾網設計方便用戶定期清洗和維護。上海食堂洗碗機維修

洗碗機的智能感應功能可以根據餐具臟污程度自動調整洗滌程序。洗碗機怎么選

產品名稱：洗碗烘干一體機—洗碗消毒烘干一體機、大型洗消烘流水線適用范圍：大型酒店宴會餐廳、工廠員工飯堂、賓館等大型餐飲場所產品特點01：餐具直接放到履帶上，無需分類裝筐和將筐推進洗碗機，降低了勞動強度。02：N缸M噴淋+烘干/一體機；高性能風機風干，干凈度達98%。確保餐具零水分。03：可靠的履帶式傳送系統，配有自動過載保護裝置；出入口可配備啟動/停止/緊停開關/方便操作人員控制機器的運行。04：先進的環繞噴淋設計，保證洗滌效果的同時實現了20%的節能節約。05：部件均采用品牌器件，強水壓大流量，確保洗滌效果；高溫水箱水循環使用，確保省水省電60%以上，保證設備省電節水。洗滌流程除渣——高壓清洗——自動漂洗——烘干消毒——收集餐具。01：該機主要有機電自動控制系統、低溫清洗系統、高溫漂洗消毒系統、干燥系統、不銹鋼機架組成。02：該機由品牌不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環使用，水槽內的洗滌水溫控制在55±5℃以內。在洗滌過程中，強力洗滌水流從不同的角度進行沖洗，無死角，確保洗滌徹底。漂洗系統的漂洗臂噴出85±5℃的高溫凈水，對餐具進行漂洗，洗滌水循環使用。在洗滌槽內加人清潔劑，達到祛除油污的效果。洗碗機怎么選