小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應去除糠雜。3.藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。小米的烹飪小技巧小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀??；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。山東沃行農業科技有限公司以發展求壯大，就一定會贏得更好的明天。陜西月子米批發

小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。營養優勢1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對患者有益。5、含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。黑龍江農家月子米多少錢一袋山東沃行農業科技有限公司依托多年來完善的服務經驗。

我國傳統膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食。五谷——粟，它的種子叫做谷，將谷剝去外殼后就得到了我們常吃的小米。中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，而在五谷中小米比較好。小米味甘，能補益后天之氣，是補益脾胃的食療優先。小米的色氨酸含量遠高于其他谷物，能達到202毫克/百克的水平，可以促使人體產生更多的5-羥色胺。這種物質不僅能令人感覺心情愉悅，還能促進睡眠，增強記憶力。

小米：具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱功效。睡不好的人也該吃一些小米，對有良好的效果。粳米：有養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。糯米：平時里有出虛汗的毛病，則可以在粥中加入糯米，可健脾養胃，止虛汗。薏米：薏米具有健脾、清熱、滲濕的功能，對慢性腸炎有良效，還可美容。赤小豆：赤小豆具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助作用。山東沃行農業科技有限公司需要的是客戶的滿意，而唯有雙贏，利益共享。

“離離暑云散，裊裊涼風起”轉眼又到了一年中收獲的季節，新季小米即將上市了。小米的產量在逐年上升，產量增大的結果就是導致小米的質量變得參差不齊。下面魯鄉裕就來教大家如何來挑選質量富硒有機小米！1.聞味道質量富硒有機小米的味道清香，沒有異味，而劣質小米的味道會帶有異味或者霉變味，甚至發酸發臭，這種小米不可購買。2.看表面質量富硒有機小米的顆粒大小均勻，飽滿，顏色呈乳白色，黃色，金黃色等，而且表面有光澤，顏色分布比較均勻，劣質小米的顏色分布則不大均勻，并且顏色暗淡無光澤。3.看手感市場上也會有染過色的黃小米出售，用手抓一把黃小米，質量的黃小米應該流散性、干燥性強，像沙子一樣流下來，而染過色的黃小米摸起來會有些發油發黏。質量小米不容易出現碎渣，如果拿起手后感覺是粉，容易捏碎，則是劣質小米。山東沃行農業科技有限公司積極推進各項規則,提高企業素質。寧夏有機月子米廠家

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在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐。小米味不驚人，但營養豐富，。祖國醫學認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠。另外，小米含豐富的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內色氨酸的數量。陜西月子米批發

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