科學(xué)食用保健品是有益于身體健康，而關(guān)鍵在于科學(xué)兩個(gè)字，我們要根據(jù)個(gè)人身體情況，選擇對(duì)應(yīng)的保健品，而不能盲目追求價(jià)格或大咖推薦！近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的優(yōu)好，大家越來(lái)越注重個(gè)人健康，包括：食品安全、人體保健、節(jié)律運(yùn)動(dòng)、飲食營(yíng)養(yǎng)與健康等方面。在具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和空余時(shí)間情況下，人們對(duì)“長(zhǎng)壽”的追求就會(huì)突出，而隨著社會(huì)壓力的激增，買(mǎi)房、就業(yè)、結(jié)婚和養(yǎng)老等系列問(wèn)題讓保健品不僅是中老年人的代名詞，保健品的消費(fèi)呈現(xiàn)了更加年輕化的趨勢(shì)！購(gòu)買(mǎi)的保健食品需按照說(shuō)明書(shū)要求儲(chǔ)存，謹(jǐn)防變質(zhì)。功能性食品配方篩選

食品安全性評(píng)價(jià)是指對(duì)食品中如何組分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測(cè)試、得出結(jié)論，以確定該組分究竟能否為社會(huì)或消費(fèi)者接受，據(jù)此以制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。食品安全性評(píng)價(jià)主要是闡明某種食品是否可以安全食用，食品中有關(guān)危害成分或物質(zhì)的毒性極其風(fēng)險(xiǎn)大小，利用足夠的毒理學(xué)資料確認(rèn)物質(zhì)的安全劑量，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。為了研究食品污染因素的性質(zhì)和作用，檢測(cè)其在食品中的含量水平，控制食品質(zhì)量，確保食品安全和人體健康，需要對(duì)食品進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。2保健食品安全評(píng)價(jià)公司保健食品強(qiáng)制性標(biāo)志為天藍(lán)色標(biāo)志。

Ｋim等研究了枇杷葉、葡萄皮和巴西莓果泥對(duì)高膽固醇血癥斑馬魚(yú)抗***作用。研究表明飼用巴西莓的魚(yú)血清總膽固醇（serumtotalcholesterol，TC）和膽固醇酯轉(zhuǎn)移蛋白（cholesterylestertransferprotein，CETP）活性比較低，而飼用枇杷葉的魚(yú)血清TC和TG較飼用高膽固醇飼料（highcholesteroldiet，HCD）的魚(yú)降低。飼用巴西莓和枇杷葉的組表現(xiàn)出更少的肝臟炎癥，以及脂肪肝的減少和氧化物質(zhì)含量的減少。這些結(jié)果表明開(kāi)發(fā)一種新的功能性膳食劑來(lái)***慢性代謝性疾病，如高脂血癥是有潛力的。此外，由于肥胖可能是研究**多的斑馬魚(yú)代謝紊亂，食品提取物和化合物的減脂能力已經(jīng)過(guò)測(cè)試。斑馬魚(yú)胚胎和幼魚(yú)因本身透明，脂肪染色可直接觀察，可以用來(lái)快速觀察脂肪沉積。通過(guò)這種方式，葡萄酒渣提取物和白藜蘆醇及其糖苷（多酚類化合物，來(lái)源于如葡萄，葡萄酒，花生和可可）被證明可以增加脂肪儲(chǔ)備消耗。

食品安全指標(biāo)有理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)。理化指標(biāo)包含各類重金屬，如鋁離子，鈣離子等等，這些指標(biāo)超標(biāo)容易造成人體內(nèi)微量失衡，甚至中毒；微生物指標(biāo)包含各種細(xì)菌，比如菌落總數(shù)、沙門(mén)氏菌，大腸菌群等，如果超標(biāo)容易造成食物中毒。食品安全性評(píng)價(jià)是運(yùn)用毒理學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果，并結(jié)合人群流行病學(xué)調(diào)查資料來(lái)闡述食品中某種特定物質(zhì)的毒性及潛在危害，對(duì)人體健康的影響性質(zhì)和強(qiáng)度，預(yù)測(cè)人類接觸后的安全程度。對(duì)食品中任何組分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測(cè)試，得出結(jié)論，以確定該組分究竟能否為社會(huì)或消費(fèi)者所接受，據(jù)此制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。選購(gòu)保健食品要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市、藥店等經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買(mǎi)，并索要發(fā)票或銷售憑據(jù)。

Noatunensis弗朗西斯菌是一種在淡水和海水魚(yú)類中引起肉芽腫病的細(xì)菌，由于尚無(wú)有效的疫苗，因此對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然是一個(gè)尚未解決的問(wèn)題。拉各斯等在斑馬魚(yú)模型中研究了孔雀斑貝殼菌血藍(lán)蛋白對(duì)***菌病的免疫調(diào)節(jié)特性，證明他的佐劑是水產(chǎn)養(yǎng)殖疫苗的潛在佐劑。此外，布魯達(dá)爾等觀察到，在斑馬魚(yú)模型中，接種來(lái)自N的外膜囊泡的疫苗減少了囊泡病的發(fā)展。鏈球菌斑馬魚(yú)模型也進(jìn)行了研究。副鏈球菌是橄欖比目魚(yú)（Paralichthysolivaceus）鏈球菌病的主要***因子。Kim等研究通過(guò)使用斑馬魚(yú)模型的反向疫苗來(lái)鑒定針對(duì)副豬鏈球菌的新型免疫原性蛋白，鑒定出41種針對(duì)副豬鏈球菌的疫苗候選物。此外，Membrebe等人研究了鏈球菌。測(cè)試豬鏈球菌的防護(hù)功效衍生的烯醇化酶在斑馬魚(yú)模型中對(duì)抗鏈球菌***。在該研究中，烯醇化酶蛋白進(jìn)行評(píng)價(jià)誘導(dǎo)針對(duì)交叉保護(hù)性免疫海豚鏈球菌和S.parauberis其在魚(yú)類引起鏈球菌主要病原體。人口老齡化程度的不斷加深為保健食品行業(yè)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)空間。保健食品安全評(píng)估機(jī)構(gòu)

中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。功能性食品配方篩選

“環(huán)特生物一直致力于行業(yè)的共生共榮發(fā)展，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，所有的斑馬魚(yú)檢測(cè)公司均能參考采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)完善產(chǎn)品和服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)結(jié)果也能更精細(xì)地指導(dǎo)參檢企業(yè)的研發(fā)方向。”環(huán)特生物執(zhí)行總裁張勇說(shuō)道，“下一步，環(huán)特生物也將基于團(tuán)標(biāo)方法建立共享數(shù)據(jù)庫(kù)，增加技術(shù)研討、方法培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)交流，與合作方開(kāi)展細(xì)分領(lǐng)域個(gè)性化方案的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，促進(jìn)團(tuán)標(biāo)的實(shí)際應(yīng)用和成果認(rèn)可，并進(jìn)行更深度的課題研究和***的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)推動(dòng)團(tuán)標(biāo)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”***，浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張艷總結(jié)道，團(tuán)標(biāo)的建立是一項(xiàng)創(chuàng)新性的工作，浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)將一如既往地支持、鼓勵(lì)更多的創(chuàng)新成果問(wèn)世、申標(biāo)，造福整個(gè)行業(yè)。功能性食品配方篩選