產黃曲霉微生物經常在種植、貯藏、加工和運輸過程污染玉米、花生等富含脂肪酸的糧食及相關食品和飼料，并會產生多種有毒次生代謝產物，統稱為黃曲霉***。黃曲霉***（Aflatoxins，AFT）是一類化學結構相似、具有強毒性的化合物總稱。目前已發現的黃曲霉***有20余種，**常見的有AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1和AFM2，AFB1與AFB2在體內經過羥化可衍生成AFM1、AFM2，其中M是Milk的簡寫，奶牛食用了含有AFB1和AFB2的飼料，AFB1和AFB2在奶牛體內經過代謝會有一小部分轉化為AFM1、AFM2，這也是牛奶中AFM1、AFM2的來源。在天然環境中受污染的糧食和飼料中以AFB1**為多見，其毒性和致*性也**強。1993年，該類物質被國際**研究機構劃為I類致*物，其毒性是**的68倍。食用油中黃曲霉***如何檢測？家庭裝黃曲霉M1檢測試紙

黃曲霉M1檢測試劑盒原理及用途

黃曲霉M1檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測液態奶、奶粉等樣本中的黃曲霉素M1（AflatoxinM1，AFM1）殘留量，試劑盒由預包被偶聯抗原的酶標板、辣根酶標記物、抗體、標準品及其他配套試劑組成。檢測時，加入標準品或樣本溶液，樣本中的黃曲霉素M1和酶標板上預包被偶聯抗原競爭抗黃曲霉素M1抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含黃曲霉素M1含量成負相關，與標準曲線比較即可得出樣本中黃曲霉素M1的殘留量。 福建黃曲霉總量試紙黃曲霉b1檢測試紙條該如何使用？

黃曲霉b1檢測卡實驗步驟

1撕開檢測卡鋁箔包裝袋，取出檢測卡，放于平整、潔凈的臺面上。

2用配套吸管吸取已準備好的樣本液體，緩慢、逐滴的（應避免泡沫產生）滴加3滴（約60ul）到加樣孔（S）內。

3室溫下放置8-10分鐘判斷結果。超過10分鐘的結果只能作為參考。

陰性：C線、T線均顯色，表示樣品中濃度低于檢測限，或不含有。

陽性：C線顯紅色，T線不顯色，表示樣品中濃度高于檢測限。

無效：未出現質控C線，表明操作過程不正確或檢測卡已失效。

黃曲霉m1檢測試劑盒樣本前處理步驟：

1液態奶

1）取1ml液態奶于50ml離心管中，加入4ml乙腈，振蕩5分鐘，室溫4000轉/分，離心10分鐘；

2）取2.5ml上清液，于50℃-60℃下氮氣或空氣吹干或水浴揮干。加1ml復溶液，振蕩混勻；

3）取50μl進行分析。樣本稀釋倍數：2檢測下限：0.1ppb

2奶粉

1）稱取5.0g奶粉于50ml離心管中，加入20ml樣本提取液，振蕩5分鐘，過濾或室溫4000轉/分，離心10分鐘；

2）取1ml濾液或清液，于50℃-60℃下氮氣或空氣吹干或水浴揮干。加750μl復溶液，振蕩混勻；

3）取50μl進行分析。

樣本稀釋倍數：

檢測下限：0.15ppb

3尿液

1)取100μl尿液與900μl復溶液混合，振蕩1分鐘；

2)取50μl進行分析。

樣本稀釋倍數：10檢測下限：0.5ppb 黃曲霉素的特點，黃曲霉素如何辨別？

黃曲霉b1檢測試劑盒樣本前處理

濃縮料處理方法

1）稱取2g±0.05g粉碎樣本于50ml離心管中，加10ml樣本提取液，振蕩5分鐘，室溫4000轉/分離心10分鐘；

2）取2ml上清，加入4ml三氯甲烷（或二氯甲烷），振蕩5分鐘，室溫4000轉/分離心10分鐘；

3）轉移上層液體到另一容器中，下層液留置備用，向上層液中再加入4ml三氯甲烷（或二氯甲烷），充分振蕩混5分鐘，室溫4000轉/分離心10分鐘；

4）去除上層液體，合并兩次的下層液體并充分混勻；

5）取合并后的下層液體2ml于50-60℃氮氣或空氣下吹干；

6）加入0.5ml樣本提取液充分溶解干燥物，再加入0.5ml去離子水混勻；

7）取50μl進行分析。

樣本稀釋倍數：10檢測下限：3ppb 黃曲霉B1檢測卡該如何使用？福建黃曲霉總量試紙

家里的食物污染了黃曲霉怎么辦？家庭裝黃曲霉M1檢測試紙

黃曲霉***（Aflatoxin簡寫為AFB）是已知的化學物質中致*性**強的一種，是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物。主要存在于土壤、堅果、特別是花生和核桃中，在玉米、大豆、稻谷、牛奶、奶制品、食用油等食品中會有黃曲霉***檢出，一般以熱帶和亞熱帶等南方高溫、高濕地區受污染**為嚴重。黃曲霉***耐熱，一般烹調加工溫度下難以破壞。黃曲霉***主要有B1、B2、G1、G2、M1、M2，農業農村部、國家質檢總局和市場監督管理局的監管中，都規定黃曲霉***是相關食品的必檢項目之一。家庭裝黃曲霉M1檢測試紙

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