夏天預防措施 天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發霉、 變質。故須采取以下預防措施: 1、放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內,生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌污染。 4、放入冰箱內的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時間及次數,減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發現有發霉、 變味就不應再食用。 臺式電冰箱:它的高度為750~850mm,寬度為900~1 000mm,深度為450~500mm。多為冷藏箱,適宜存放冷飲和瓜果。山東常規冰箱發展變化
但早在1800年,一位有發明天賦的馬里蘭農場主———托馬斯·莫爾找到了正確的方法。他擁有一個農場,離華盛頓約20英里,那里的喬治鎮村莊是集市中心。當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時,他發現顧客們會走過裝在競爭者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬,整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們產品的低溫而在夜里去市場交易。 1822年,英國 物理學家法拉第發現了二氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體,壓力降低時又會變成氣體的現象。在由液體變為氣體的過程中會大量吸收熱量,使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一發現為后人發明壓縮機等人工制冷技術提供了理論基礎。 臺人工制冷壓縮機是由哈里森于1851年發明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報》的老板,在一次用醚清洗鉛字時,他發現醚涂在金屬上有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體,它很容易發生蒸發吸熱現象。哈里森經過研究制出了使用醚和冰箱壓力泵的冷凍機,并把它應用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠,供釀酒時制冷降溫用。河北巨型冰箱歡迎咨詢冷氣自然對流式:此類冰箱結構相對簡單,耗電量小,但是溫度無效性稍差,使用相對不方便。
外形分類 單門冰箱 單門冰箱 單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內的電冰箱稱單門電冰箱,以冷藏和保鮮為主,結構簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。 雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開,具有兩扇箱門,上面的小門內是冷凍室,下面的大門內是冷藏室,雙門電冰箱的結構比單門電冰箱復雜,用料多,價格較貴。 三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎上,下面增設一個果蔬室,并對外單獨開門后,就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區,適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構成的。四門電冰箱有4個溫區,適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
1. 節能冰箱:節能冰箱采用了先進冰箱壓縮機,制冷量、能效比等技術參數實現了 化,冰箱的保溫性能增強,整個冰箱箱體的導熱系數因此就 于一般冰箱。拿一臺268升的節能型冰箱來講,在整個壽命期內節省耗電量費用達到2300余元,細算起來節能冰箱還是比較實惠的。 2. 電腦冰箱:第三代數字溫控冰箱基于電腦人工智能,以精確數字溫控為 。可在箱體外采用可視化的數字溫度顯示,對箱體內溫度進行精確控制。即使頻繁開啟冰箱,也能通過電腦系統控制,改變壓縮機的工作頻率,使溫度固定在設定數值,同時達到省電的效果。 3. 無氟冰箱:說起“無氟”冰箱,人們往往認為這種冰箱不使用氟了,因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的**指出,從化學反應式中可以看到,破壞臭氧層的元兇,是“氯”而并非“氟”。現啟用的冰箱制冷劑為R600a,使冰箱的制冷速度更快,更節能。 4.變頻冰箱:壓縮機轉速可以根據外界溫度變化和食物儲存情況,從2000轉到4000轉的區間內柔性變動。平滑變頻既能避免能源浪費,比普通冰箱節能70%以上,還能延長壓縮機和整機系統的使用壽命。吸收式電冰箱:其缺點是效率低,降溫慢,現已逐漸被淘汰。
保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。人類從很早的時候就已懂得,在較低的溫度下保存食品不容易 。早在公元前2000多年(公元前20世紀),西亞古巴比倫的幼發拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代(公元前17世紀初一前11世紀)也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀,許多國家都出現過把冰塊放在特制的水柜或石柜內以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代,美國還有這種冰箱出售。氣體壓縮式電冰箱:它是依靠低沸點液態制冷劑汽化時吸熱達到制冷目的,再以壓縮機將其蒸發壓縮。內蒙古現代冰箱修飾
半導體式電冰箱:它是利用半導體材料產生珀爾占效應進行工作的。山東常規冰箱發展變化
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