關于空氣炸鍋的工作原理，百科上有官方的解釋，但是理解起來略復雜，簡單來說就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。空氣炸鍋效率快，操作簡單。家里有烤箱的應該知道，不管是大號的還是小號的烤箱在制作食物之前都要先空機預熱，預熱時間大約在10-30分鐘之間，時間太短食物熟的慢，時間太長會縮短烤箱使用壽命，做個飯不夠麻煩的，空氣炸鍋相對來說有點傻瓜操作，只要把準備好的食物放進去，通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。空氣炸鍋優點：不占地方，省空間。青島商用空氣炸鍋廠家電話

空氣炸鍋的保養及使用注意事項：1.當空氣炸鍋的抽屜內有比較濃稠的調味料汁時，要先清理干凈后再繼續烘烤，因為帶調料汁烘烤會讓糖、鹽和酸類物質對抽屜涂層的腐蝕性大幅增加，涂層一旦被腐蝕脫落，鐵制材料在高溫環境下接觸鹽分，糖分、酸類物質就會生銹。2.每次使用空氣炸鍋時都可以在抽屜底部鋪一張錫紙，能夠隔絕調料汁里的鹽、糖、酸性類物質對涂層的腐蝕作用，延長炸鍋使用壽命。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。青島商用空氣炸鍋廠家電話空氣炸鍋應該怎么選？

使用空氣炸鍋是很方便的，使用空氣炸鍋雖說并不是完全不放油，但只要在食物表面刷一層油的用量和炸鍋里用的油相比，那自然是省油又健康。空氣炸鍋不像烤箱那樣需要預熱，工作速度也很快，已經餓到不行的時候，只要有肉，烹飪起來很方便。空氣炸鍋的操作簡單，即使是廚房菜鳥也可以做出美味的油炸食物，不用怕傳統油鍋烹炸那樣掌握不好火候。空氣炸鍋的使用是安全的，封閉式的工作方式，不用怕熱油迸濺燙傷，但炸好取出時，需要做好保護措施。

每當我們提到油炸食品的時候就會忍不住口水。確實油炸食品能夠給我們帶來更加豐富的味覺體驗,不過經常吃的話同樣也會帶來健康問題。現在空氣炸鍋就能夠幫我們解決這個問題,可以不使用油,也能夠達到酥脆的口感。空氣炸鍋可以多方位的加熱可以使食材成熟的更加均勻,食物中多余的油脂分泌的更加徹底,使我們的油脂攝入量降低,并且通過風機加速空氣流動。迅速的帶走食材表面多余的水分還原油炸口感。空氣炸鍋可以讓食材與高溫熱氣之間的接觸面積更大。空氣炸鍋可以多方位的加熱可以使食材成熟的更加均勻。

空氣炸鍋的使用：在拉開抽屜后，里面就是炸筒本體。這個部分的設計分為兩種，一種是在炸筒內部還有一個可拆卸的單獨炸籃，你只要撥開手柄上的透明片，按下按鈕就能輕松拆卸。相比起外觀設計，烹飪能力是空氣炸鍋的主要要素。一款好的空氣炸鍋應該滿足預熱短，控溫準確，加熱均勻的這三點。因為預熱短意味著加熱效率快，你不用在苦苦等待中消磨做飯的熱情；溫控準確，意味著你可以照著食譜做食物，基本不會相差太多；而加熱均勻是保證口感一致的關鍵。空氣炸鍋優點：耗油少又不失口感。青島商用空氣炸鍋廠家電話

空氣炸鍋的優點是什么？青島商用空氣炸鍋廠家電話

空氣炸鍋可以讓食材表面變得金黃松脆，呈現出類似于油炸的色澤和口感。雖然名叫“炸鍋”，其實是名副其實的全能型選手。除了較基礎的“炸”之外，空氣炸鍋還能煎能烤，兼具電餅鐺、烤箱、微波爐的功能。一鍋多用，可以煎手抓餅、烤蛋撻、烤紅薯……對于煎炸食品愛好者來說，擁有空氣炸鍋，就仿佛擁有了整個世界。功能齊全的同時，空氣炸鍋還憑借著簡單易上手的操作，吸引了不少廚房新手。傳統用油炸制食物時，幾乎要一刻不離地守在鍋旁，稍不注意，就容易油溫過高，炸糊、烤焦，不只影響成色和味道，還可能對健康造成威脅。滾燙的熱油、高溫的鍋邊，都是不小的安全隱患。但有了空氣炸鍋，做飯就簡單多了。青島商用空氣炸鍋廠家電話

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