商用電磁灶炒菜到底怎么樣呢？靠譜嗎？1.首先是工廠，酒店，連鎖店等每天做飯量大，做飯時間長的地方。使用傳統的燃油爐灶做飯，每年的燃料成本是巨大的。2.根據現有的價錢數據，如果選擇使用商用電磁灶而不是油爐，初期購買成本可能會更高，但是電磁爐的購買成本可以從長期使用成本計算中節省一至兩年。3.使用時間長一點(電磁爐是一種使用壽命長的灶具)，你就會獲得每天節約的優勢。三到四年后，你可以節省另一個全新電磁爐的購買成本，其節能效果可以達到一半左右。4.220V電源可承受高達8kW的商用電磁灶，8kW及以上應安裝380V三相線，確保穩妥用電。可以去供電局申請380V。5.商用電磁灶具有功率大、火力強、比燃氣灶節省一倍半烹飪時間、無噪音、無明火、無有害氣體泄漏等特點。6.隨著國際原油價錢的不斷上漲，液化器、柴油、gas等各種燃料的國內價錢居高不下，直接增加了人們的生活成本。經過計算分析，很多智能企業用戶開始棄油用電，用電磁爐、熱水器等電器設備代替燃氣器具，在不改變效果和效益的情況下，很大程度的節省了后期的費用和成本。商用電磁灶沒有防水功能，受潮或進水可能會導致故障短路。因此，使用時應遠離濕氣和蒸汽，嚴禁用水清洗。江蘇耐用商用電磁灶優缺點

商用電磁灶的優勢：一、節能：商用電磁灶的熱服從在百分之九十以上，燃油、燃氣熱服從只在20百分之-45百分之之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節省不行再生資源油、氣、煤等。二、環保：商用電磁灶無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無玷污、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、潔凈、清爽，讓廚師感受閑適而身心健康。是名實相符的環保產品。三、省錢：守舊計較，比較燃油節大概50百分之的燃料老本，比較燃氣節大概60百分之的燃料老本。省錢就等于贏利。四、火力猛：百芯聚能，很強火力迅猛展現，在高油溫狀況下能實現可視性烈火爆炒。東北家用商用電磁灶公司商用電磁灶不能使用玻璃、鋁或銅制成的器皿來加熱食物。這種非鐵磁材料不會發熱。

商用電磁灶主要由勵磁線圈、勵磁鐵芯控制元件等組成。爐面一般由微晶玻璃制成，具有良好的抗沖擊性和絕緣性。面板下方設有圓盤形高頻感應加熱圈和控制電路板。工作時，商用電磁灶通過電腦自動控制整個烹飪過程，非常方便。首先，電流被整流電路轉換成直流。通過由感應加熱圈、大功率晶體管和電容等元件組成的電路，將直流電壓轉換成20-50kHz的高頻電流。根據電磁感應原理，通電感應加線圈周圍形成高頻交變磁場，產生強磁力線。磁力線穿過商用電磁灶的微晶玻璃臺面，在鍋底產生大量渦流，從而加熱鍋具。為了增加渦流，必使用與商用電磁灶桌面相匹配的鍋，而不是尖鍋或與電磁爐有間隙的容器。這樣的電磁爐熱效率高，控溫準確，熱慣性小，斷電后能立即斷磁，不再發熱。此外，它沒有明火，沒有火災危險。使用方便，可以放心購買。

電磁爐經常跳閘的處理方法：1.確保進氣口和出氣口通暢。工作的設備隨著灶具的升溫而升溫，因此應放置在空氣循環的地方，出風口應遠離墻壁等物品250px以上，以保證沒有物體堵塞爐體的進排氣孔。2.選擇合適的鍋碗瓢盆。外殼和黑水晶的重量有限。普通民用帶鍋帶來的食物不能超過5公斤，鍋底不能太小，以防電磁爐表面壓力過于集中。3.使用和儲存過程中注意防水、防潮、防蟑螂。普通的沒有防水功能，受潮或進水可能導致故障短路。所以使用時要遠離濕氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市場上已經出現了防水的，但是為了延長產品的使用壽命，需要盡量避免受潮。4.好好打掃爐子。電磁爐不能用溶劑或汽油清潔爐面或爐體。可以用軟布和一點中性洗滌劑擦一下。5.使用時，不要將刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物品放在烤箱面板上，不要將手表、錄音帶等易受磁場影響的物品放在烤箱表面或隨身攜帶操作。6.不要讓灶具空燒或干燒，以免電磁灶具面板因過熱而開裂。商用電磁灶的通風口應遠離墻壁和其他物體10厘米以上，其使用溫度為10-40℃。

商用電磁灶作為近年來商用電磁灶中越來越受歡迎的電器，它可以蒸、炒、煎、煮食物，而且節能、衛生、方便、耐用。特點早已被許多家庭所接受。但是要想讓商用電磁灶成為我們的好幫手，就需要注意正確的使用方法。一些新手可能不知道怎樣使用，下面我們就來具體介紹一下如何使用吧。使用中或剛結束時，不要立即用冷水擦拭爐面。為避免爐面和爐體的油污，減少清潔商用電磁灶的工作量，在使用它時，可在爐面上放置一張比爐面大的紙，如廢報紙，以吸收鍋內溢出的水、油等污物。使用它時，不要讓鐵鍋或其他鍋碗瓢盆空燒或干燒，以免快速加熱損壞鍋碗瓢盆。商用電磁灶采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染，鍋具使用后用水一沖一擦就可以。甘肅環保商用電磁灶特點

商用電磁灶的功率至少可以達到5KW。江蘇耐用商用電磁灶優缺點

商用電磁灶節能省電技巧：1、合理應用商用電磁灶的檔位調節，大功率電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱的時候，應先采用高及位進行加熱，這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時，如無分外的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋時。因為這個時候的高及位不但鋪張電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，是完全沒有這個必要的，并且也會削減鍋的壽命。2.商用電磁灶是行使電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場的過程中產生感應電流，產生了熱效應，來干脆加熱和烹飪食物的。因此商用電磁灶應用導磁機能較好的鍋具，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時的時候應選含鐵量多，保證購買廠家的原裝鐵鍋。這樣商用電磁灶就能到達加熱溫度高，烹飪速度快的效果。江蘇耐用商用電磁灶優缺點

廣東珠合電器有限公司坐落在東鳳鎮民樂社區東阜二路240號四層之一，是一家專業的生產、加工、銷售：家用電器、電磁爐、凈水器、廚具、電子電器元件、酒店用品、供暖熱水器；家用電器維修服務；貨物或技術進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。（上述經營范圍涉及貨物進出口、技術進出口，工業品生產）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)公司。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。廣東珠合電器有限公司主營業務涵蓋電磁取暖爐，電磁熱風爐，電磁蒸汽發生器，電磁導熱油爐，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為電磁取暖爐，電磁熱風爐，電磁蒸汽發生器，電磁導熱油爐行業出名企業。