酒窖酒店常用自釀啤酒設備系統(tǒng)組成：1．原料粉碎設備2．糖化過濾設備3．發(fā)酵貯酒設備4．過濾設備5．CIP清洗系統(tǒng)6．制冷系統(tǒng)7．相關的電氣設備如圖：相關認證：酒窖和酒店選購自釀啤酒設備后，我們能為您提供哪些更多的服務德澳公司銷售的不是產品，更多的是服務理念和營銷經驗輸出：（1）上門設備安裝調試；（2）釀酒技術培訓，學會為止，學習周期約20天；（3）BTB運營團隊把常用的自釀啤酒屋營銷方式相傳授；（4）提供適合當地的BTB菜品供參考和選擇；（5）協(xié)助建立鮮啤酒站，輸送鮮啤配送模式；（6）釀酒設備的終身維護和釀酒配方升級；（7）設計團隊：無論啤酒廠、啤酒屋、酒窖餐廳，場地選址好后，我們協(xié)助場地平面效果圖的設計，合理擺放啤酒設備，避免重復施工；（8）繪制完整的CAD設備布局圖紙和3D真實環(huán)境效果圖紙，真實展現立體效果；（9）釀酒所需原材料可從德澳公司購買或到德澳提供的就近供應商購買或自購買。使用時要根據生產工藝要求調整設備的各項參數，確保啤酒的品質和口感。福建小型精釀啤酒設備生產
開設啤酒廠需要以下設備：釀造設備：包括發(fā)酵罐、釀造鍋、酵母罐、過濾器等。粉碎設備：用于將麥芽破碎成麥芽粉。糖化設備：用于將麥芽粉與水混合并加熱，使淀粉轉化為糖。過濾設備：用于去除糖化液中的固體雜質。煮沸設備：用于將糖化液煮沸，并加入啤酒花進行酒花煮沸。冷卻設備：用于將煮沸液冷卻至發(fā)酵溫度。發(fā)酵設備：用于將冷卻后的液體與酵母一起發(fā)酵。儲存設備：用于儲存發(fā)酵后的啤酒。灌裝設備：用于將啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。清洗設備：用于清洗和消毒設備和容器。此外，還需要一些輔助設備，如空壓機、冷卻塔、蒸汽鍋爐、水處理設備等，以確保生產過程的順利進行。吉林全自動精釀啤酒設備批發(fā)我們的設備經過嚴格測試，確保在各種環(huán)境下的穩(wěn)定運行，提高生產效率。
精釀啤酒設備是釀造高質量啤酒的關鍵，因此日常養(yǎng)護非常重要。下面我們將介紹精釀啤酒設備的日常養(yǎng)護方法，以確保設備的長期穩(wěn)定運行和啤酒的品質。清潔設備每次使用設備后，都要進行徹底的清潔。首先，將設備內部的殘留物清理干凈，然后用清水沖洗干凈。用消毒液進行消毒，確保設備內部無菌。清潔設備可以避免細菌滋生，保證啤酒的品質。定期維護定期維護可以確保設備的長期穩(wěn)定運行。維護包括更換損壞的零件、檢查管道是否堵塞、檢查電線是否老化等。定期維護可以避免設備故障，保證啤酒的生產不受影響。控制溫度精釀啤酒設備需要在特定的溫度下運行，因此需要控制溫度。如果溫度過高或過低，會影響啤酒的品質。因此，需要使用溫度控制器來控制溫度，并定期檢查溫度計的準確性。保持設備干燥設備需要保持干燥，以避免細菌滋生。在使用設備后，需要將設備內部和外部擦干，確保設備干燥。如果設備長時間不使用，需要將設備拆開，晾干后存放。使用高質量的原材料使用高質量的原材料可以確保啤酒的品質。因此，在使用設備時，需要使用高質量的麥芽、啤酒花和酵母等原材料。同時，需要定期檢查原材料的質量，以確保啤酒的品質。精釀啤酒設備的日常養(yǎng)護是非常重要的。
選購鮮啤酒設備需要考慮多方面因素，以下提供三點參考：確定生產規(guī)模：根據企業(yè)類型和需求，選擇適合的鮮啤酒設備規(guī)模。對于初創(chuàng)企業(yè)或個人，建議選擇小型的鮮釀啤酒設備，因為其價格相對較低且占用的空間較小。若企業(yè)規(guī)模較大或需求量較大，則可考慮選擇大型的啤酒設備，以滿足大規(guī)模生產的需求。關注設備品質：在購買鮮啤酒設備時，品質是關鍵。的設備能確保啤酒品質的穩(wěn)定性和生產效率的提高。可以參考其他酒廠的經驗，選擇品牌的設備。了解設備功能：不同的鮮啤酒設備具有不同的功能，在選購時需要考慮實際需求。例如，一些高級設備可能具有自動化程度高、操作簡單等特性，能協(xié)助釀酒師更方便地掌控生產過程，從而提高生產效率。另外，一些設備可能還具有特殊功能，如可制作不同種類的啤酒、調節(jié)啤酒的酒精度等，能滿足不同客戶的需求。總之，在選購鮮啤酒設備時需結合實際情況和需求進行綜合考量，以便購買到適合的設備，如有疑問，可以隨時咨詢專業(yè)人士意見。精釀啤酒設備供應商，與您攜手共創(chuàng)美好未來，推動精釀啤酒產業(yè)的發(fā)展。
3）三器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋、過濾槽、煮沸旋沉槽；（4）四器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽；如果連續(xù)料還要增加一只熱水鍋。在選擇購買啤酒設備時，選用“幾器糖化”或者說什么類型、配置、大小的糖化是根據場地情況，釀造工藝要求和產量批次要求來定的。同時考慮投資成本。3、發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)的設備主要由發(fā)酵罐或清洗罐組成。將麥汁、酵母添加到發(fā)酵罐進行發(fā)酵，發(fā)酵成為啤酒。發(fā)酵罐能自動控溫控壓，保證啤酒的發(fā)酵條件，保證啤酒的質量和風味。發(fā)酵罐從里到外有：內膽、降溫冷卻夾套、保溫層、外包。控制系統(tǒng)根據發(fā)酵設定的溫度，控制發(fā)酵罐啤酒的溫度。啤酒發(fā)酵是一個復雜的生化和物質轉化過程，酵母的主要代謝產物是乙醇和二氧化碳，同時形成一系列發(fā)酵副產物，如醇類等物質。這些物發(fā)酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能，賦予啤酒典型特色。4、制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)主要功能是為糖化完畢后的麥汁降溫和發(fā)酵降溫提供冷源。主要設備由：冰水罐（添加罐體容積30%的乙二醇或食用酒精，保證零下6℃不結冰），冷水罐（大型設備且多批次釀啤酒需要配備，小型啤酒設備可以不用），制冷機組成。5、CIP系統(tǒng)啤酒廠普遍采用的清洗法。精釀啤酒設備的耐用性和可靠性確保了長期穩(wěn)定的生產。溫州小型精釀啤酒設備
精釀啤酒設備的維護保養(yǎng)簡單方便，降低了運營成本。福建小型精釀啤酒設備生產
當然也是存在著缺點。麥汁過濾時只能采取抽濾(即醪液在過濾槽內，通過麥汁泵抽取麥汁，打進糖化/煮沸鍋)，過濾速度相對較慢，對釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導致麥糟層緊實，過濾困難，重則會導致篩板變形，影響后續(xù)使用。由于設備較小一般情況下是沒有攪拌器的。攪拌需要靠手動攪拌，比較累。洗糟水只能提前制備，儲存在大盆、水桶或發(fā)酵罐，操作起來比較麻煩，耗能較高。一般一天只能釀造1-2個批次，釀造兩個批次的比較勞累。3、分體糖化三器分體3器糖化，組合形式有4種，分別是：①糖化鍋+過濾槽+煮沸/旋沉槽②糖化/過濾槽+煮沸鍋+旋沉槽③糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐④糖化/煮沸鍋+過濾槽+熱水罐通常來說，分體3器的設備雖然與組合式的3器大同小異，也就是因為這一點小異，也導致了不一樣的效果。比如，這樣的分體三器設備可以比組合三器的每天能多釀造一個批次的酒。同時也是降低了設備對房屋高度的要求。精釀啤酒設備當然缺點也是很直觀，就是相對于組合三器的設備。占地的面積也是增加了一些。4、老式糖化三器：此類設備一般為糖化/煮沸鍋、過濾旋沉槽，其過濾旋沉槽實際由上下兩層結構組成，上層為過濾槽、下層為旋沉槽。看到類似的設備。福建小型精釀啤酒設備生產