保溫層:兩層罐體之間填充高密度現場發泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.主要部件啤酒設備的主體是由不同用途的罐體構成。每個罐體都配備了專業的調控和測量配件來實現快速有效控制、測算具體釀酒過程耕刀旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現不同攪動速度蒸汽夾套糖化系統的罐體會焊裝蒸汽夾套,方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制攪拌旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現不同攪動速壓力表檢測和觀察罐內壓力,方便更有效的觀察罐內壓力在確保范圍之內不銹鋼管件蝶閥品牌不銹鋼蝶閥,方便隨時控制麥汁流向和流量人孔多種規格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內詳情玻璃視鏡安裝在糖化管道中,方便觀察麥汁的清亮度,及時調整釀造進程常見問題啤酒設備的質保期限--設備罐體品質保證(無焊裂漏壓)3年。--電機、水泵等電器件質保6-12個月。--終生指導設備維修維護及換購易損件質量檢測每套設備發貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續。接受客戶到廠進行生產中和發貨前的質量監察接受任何第三方。精釀啤酒設備粉碎機,麥芽和谷物原料經過粉碎后才能很好地溶解。廣州精釀啤酒設備制造廠
設計上不會考慮過多的影響條件,因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。⑤麥汁過濾時,糖化/煮沸鍋可以制備洗糟水,并且可以在過濾的同時進行洗糟,能夠縮短糖化時間30~50分鐘。⑥一般一個白天就可以釀造2個批次,如果考慮到熬夜加班,一天可以釀造3~4個批次,在啤酒銷量高峰期,可以在極短的時間內,釀造更多的酒。其主要缺點為:①設備一般比傳統糖化兩器設備稍高一些。②設備投資比傳統糖化兩器設備要高。3、分體糖化三器此種設備有多種組合,常用組合如下:①糖化鍋+過濾槽+煮沸/旋沉槽②糖化/過濾槽+煮沸鍋+旋沉槽③糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐④糖化/煮沸鍋+過濾槽+熱水罐通常來說,該種設備組合雖然多種多樣,但萬變不離其宗。其主要優點為:①每天的釀造批次與經典糖化三器設備差不多。②設備高度較矮。其主要缺點為:①過濾只能采取抽濾。②設備占地面積較大。4、新型糖化兩罐三器:此類設備為市場所普遍接受,屬于經典糖化三器設備的新的改型,也是目前精釀愛好者普遍選擇的精釀設備。此類設備一般為糖化/煮沸鍋、過濾/旋沉槽,其過濾旋沉槽實際由上下兩層結構組成,上層為過濾槽、下層為旋沉槽。其主要優點為:①外型升級,符合國人審美觀。安徽專業精釀啤酒設備供應商啤酒單醪升溫浸出糖化法35~37℃時投料,浸泡原料,進行蛋白質分解,再到65℃、72℃進行分段糖化。
衡丞釀酒設備整線設備構成包括麥芽粉碎及上料系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統、灌裝系統等。糖化系統通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產量1000L以下也可以選用電加熱。發酵系統一般由6-12個發酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。精釀酒廠設備酒廠型設備產量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精釀酒廠。設備構成包括麥芽粉碎及上料系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統、灌裝系統等。糖化系統通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產量1000L以下也可以選用電加熱。發酵系統一般由6-12個發酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。酒店精釀設備酒店型精釀設備一般為100L-500L,適用于酒館,酒店,餐館,家庭個人愛好者,大學實驗室等。整套設備由糖化系統,發酵系統,制冷系統,清洗系統及控制系統等部分構成。糖化系統由德式兩器或美式三器構成,選配熱水罐。加熱方式可選電加熱、燃氣加熱等。發酵系統一般由4-8只發酵罐組成。可根據自身釀酒品種及售酒情況自由選擇。設備操作簡單易學,占地面積小,非常適合酒館餐館等釀造精釀啤酒。
目前國內市場上微型啤酒生產線分國產,進口兩大類,各有優劣。綜合性能,產品質量基本持平。進口設備以法國為主。設備加工精美,儀器,儀表先進,但價格較貴。國產設備造價低,售后服務好是其特點。生產設備主要有:1、混合糖化系統微型啤酒生產基本遵循"純啤酒法",即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是:糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸;后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。此前曾將過濾糟兼做糖化鍋。但由于篩板下沉淀的物料無法糖化,容易造成麥汁過濾不清而影響啤酒風味,遂逐步被淘汰。2、發酵設備系統發酵主要采用錐形發酵罐和臥式發酵罐。前酵在錐形罐,后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產。3、輔助設備蒸汽鎬爐;可用燃油、煤氣、電、煤等;或用體外煮沸器;水處理系統;粉碎機、薄板熱交換器;制冷機組;CIP系統。精釀啤酒設備啤酒醪液在糖化鍋中停留時間大約是90分鐘左右,蛋白質分解時間30分鐘,糖化時間40~50分鐘。
開設啤酒廠需要以下設備:釀造設備:包括發酵罐、釀造鍋、酵母罐、過濾器等。粉碎設備:用于將麥芽破碎成麥芽粉。糖化設備:用于將麥芽粉與水混合并加熱,使淀粉轉化為糖。過濾設備:用于去除糖化液中的固體雜質。煮沸設備:用于將糖化液煮沸,并加入啤酒花進行酒花煮沸。冷卻設備:用于將煮沸液冷卻至發酵溫度。發酵設備:用于將冷卻后的液體與酵母一起發酵。儲存設備:用于儲存發酵后的啤酒。灌裝設備:用于將啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。清洗設備:用于清洗和消毒設備和容器。此外,還需要一些輔助設備,如空壓機、冷卻塔、蒸汽鍋爐、水處理設備等,以確保生產過程的順利進行。精釀啤酒設備啤酒屋30平方就可以創業,零售加外賣,消費者可以看到現場釀造啤酒,可復制性強。安徽專業精釀啤酒設備供應商
精釀啤酒設備電腦配電系統:智能配電管理系統方便管理。廣州精釀啤酒設備制造廠
近年來,精釀啤酒在全球范圍內迅速崛起,成為啤酒市場的一股新勢力。越來越多的人開始對這種獨特的啤酒品味產生興趣,并有意投資于精釀啤酒的釀造加工過程。然而,對于初次涉足精釀啤酒行業的投資者來說,購買多大設備才是合適的呢?本文將從新穎的角度探討設備大小對精釀啤酒釀造加工過程的影響。設備大小對于精釀啤酒的產量有著直接的影響。一般來說,設備越大,產量也就越大。對于初次投資者來說,購買過大的設備可能會導致產量過剩,而無法及時銷售出去,從而造成資金的浪費。因此,在選擇設備大小時,投資者需要根據市場需求和自身經營能力來合理規劃產量,以避免過度投資。其次,設備大小還會對精釀啤酒的品質產生一定的影響。一般來說,小型設備更適合釀造出好品質的精釀啤酒。這是因為小型設備可以更好地控制釀造過程中的溫度、壓力等參數,從而保證啤酒的口感和風味。相比之下,大型設備由于規模較大,可能無法精確控制這些參數,導致啤酒品質的下降。因此,對于追求好品質的投資者來說,購買適中大小的設備更為合適。此外,設備大小還會對精釀啤酒的生產效率產生影響。一般來說,大型設備可以實現批量生產,提高生產效率,適用于大規模商業化生產。廣州精釀啤酒設備制造廠