搪瓷制品有較好的機械強度，結實，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經受較大范圍的溫度變化。質地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。搪瓷制品的缺點是遭到外力撞擊后，往往會有裂紋、破碎。涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質，含有硅酸鋁一類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現象。竹木餐具的大優點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產的餐具。寶山區環保餐具怎么清洗

合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產的餐具。PPS具有耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、阻燃、均衡的物理機械性能和極好的尺寸穩定性以及優良的電性能等優點。市場上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質的筷子相比具有高溫不變形、易清洗、不易發霉、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等優點。合金筷安全衛生、高溫下不會產生對人體有害物質。由于PPS、SPS是進口材料，因此在價格上略高，在中國大多是禮品以及酒店使用這種進口材料制成的合金筷。嘉定區餐具透氣餐具常會沽染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經常消毒.是防“病從口入”的一種辦法。

密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、不易碎等性能，被用于餐飲業及兒童飲食業等。密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為MF,其單體為甲醛和三聚氰胺。反應時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結合量也增加，反應很容易進行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂，反應體系的pH=8.5時，副反應較少，反應容易控制;溫度高，反應速度快，在54~80℃范圍內對甲醛結合量影響不大。

碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。下面我就為大家介紹幾種餐具的優劣。1：紙質餐具,是采用特殊紙制成的一次性餐具,但長期使用可產生一種叫二惡英的致物。2：竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆對人體有害后有害,有致作用。3：玻璃餐具,清潔衛生但有時也會“發霉”,影響我們的健康。4：陶瓷餐具,此類餐具外形美觀,質地清脆。一般認為,陶瓷餐具是安全無害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質。5：塑料餐具,有很強的耐水性,但含有氯乙烯致物,長期使用會誘發癥。6：不銹鋼餐具,這種餐具具有耐腐蝕、耐高溫等特性,但它被酸性物質玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨后,也會生銹。使用前在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生銹,延長其使用壽命。7：鋁制餐具,輕巧耐用、價廉物美。但鋁在人體內積累過多,會使人動脈硬化得老人骨質疏松癡呆癥狀。鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性。

鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。另外，不宜用鐵制容器盛食用油，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。同時好不要用鐵制容器煮富含鞣質的食物與飲料，如果汁、紅糖制品、茶、咖啡等。 鋁制餐具無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。鐵、鋁餐具不宜搭配使用，由于鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬，當有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學電池，其結果是使更多的鋁離子進入食物，會給人體健康帶來更大的危害。碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。寶山區精密餐具顏料

常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。寶山區環保餐具怎么清洗

餐具常會沽染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經常消毒.是防“病從口入”的一種辦法。消毒前，應先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒。將碗、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時左右，撈出晾干，不要用未煮過的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。(2)蒸氣消毒。把餐具放到鍋里，將水燒開，隔水蒸5分鐘，就可達到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克，就成漂自粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可寶山區環保餐具怎么清洗

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