餐飲行業(yè)如何設(shè)計(jì)一個(gè)好的門頭？1.符合VI市場(chǎng)認(rèn)知。正如前面說(shuō)到的門頭不單是logo、招牌，而是整體外觀，設(shè)計(jì)時(shí)能形成自己的辨識(shí)度，讓消費(fèi)者看到外觀就直接聯(lián)想到餐廳。比如李大國(guó)麻辣燙加盟店，即使遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看不到LOGO，只要看到那獨(dú)特的設(shè)計(jì)及半面墻，也知道這是什么店。2.主次分明。品牌與品類孰重孰輕，在門頭上的比例怎么權(quán)衡?其實(shí)，消費(fèi)者在關(guān)注餐廳的時(shí)候首先看的是品牌，第二秒才是品類，在沒有品牌名氣度的時(shí)候，就要看名字來(lái)詮釋品類。另外，許多餐廳門頭會(huì)加上營(yíng)業(yè)時(shí)間、分店信息、經(jīng)營(yíng)主項(xiàng)、招牌菜等等，仿佛越詳細(xì)越吸引顧客。其實(shí)分清主次關(guān)系，留給顧客一個(gè)記憶點(diǎn)就足夠了，因?yàn)橄M(fèi)者初次關(guān)注店面的平均時(shí)間只有5秒，產(chǎn)生不了吸引力的內(nèi)容，再多也是白搭。餐廳門頭設(shè)計(jì)要與場(chǎng)景相適應(yīng)。上海創(chuàng)意餐飲門頭設(shè)計(jì)效果

餐飲門頭設(shè)計(jì)制作應(yīng)該符合商業(yè)模式。在品牌咨詢、品牌設(shè)計(jì)公司，常見的問題是你想成為單店還是連鎖店，因?yàn)閱蔚觊T應(yīng)該突出商店的特點(diǎn)，而連鎖店在全國(guó)的風(fēng)格幾乎相同。更多地考慮了在任何情況下的適應(yīng)性。原因是：①創(chuàng)造信任感。同一種風(fēng)格的門頭招牌重復(fù)出現(xiàn)會(huì)給消費(fèi)者留下一個(gè)直觀的印象，即店鋪多、規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)，從而形成鮮明的品牌認(rèn)知度，更容易產(chǎn)生記憶和信任感。這種市場(chǎng)效應(yīng)反饋給品牌的是品牌聲音的持續(xù)改善。②有效地降低了復(fù)制成本。對(duì)于品牌連鎖店來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是成本。門頭招牌制作標(biāo)準(zhǔn)化可以節(jié)省大量時(shí)間，在大規(guī)模采購(gòu)的前提下降低門頭制作的成本。山東主題餐飲門頭特點(diǎn)門頭是“餐廳占領(lǐng)顧客心智的營(yíng)銷陣地”，對(duì)于陌生顧客來(lái)講，門頭招牌沒有吸引力，就沒有進(jìn)店率。

餐飲行業(yè)看似創(chuàng)業(yè)門檻低，實(shí)際上經(jīng)營(yíng)起來(lái)并不容易，如果想要做好餐飲這一門生意，顧客進(jìn)店消費(fèi)才是王道，怎樣增加顧客進(jìn)店率，讓顧客堅(jiān)定不移的選擇進(jìn)你的店消費(fèi)，門頭有時(shí)候是很好的宣傳手段。市面上，餐飲店門頭設(shè)計(jì)上很容易出現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題：一、從外面看門頭，根本就看不出來(lái)餐飲店做的是什么品類；二、餐飲店經(jīng)營(yíng)者本身不懂設(shè)計(jì)，完全按照自己的喜好來(lái)，顧客卻看得云里霧里，失望地去了其他店。三、餐飲店門頭設(shè)計(jì)太過華麗高級(jí)，傳遞錯(cuò)誤信息，顧客以為客單價(jià)高，進(jìn)而不敢進(jìn)店消費(fèi)。一個(gè)能夠傳遞準(zhǔn)確信息、布局合理、賞心悅目的門頭會(huì)給餐飲店加分。

餐飲老板的個(gè)人喜好，對(duì)門頭設(shè)計(jì)有舉足輕重的影響，甚至成了標(biāo)準(zhǔn)，大部分餐廳門頭存在以下兩種問題：1、無(wú)品類。只告訴消費(fèi)者“我是誰(shuí)”，但是沒有告訴消費(fèi)者“我是賣什么的”，這種基本沒有什么辨識(shí)度。這類門頭如下圖所示：2、品類模糊。這種不是沒有品類，而是想做的太多，品類太多或者太籠統(tǒng)。比如，門頭上寫著傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)小吃之類的。存在這兩種問題，會(huì)降低顧客進(jìn)店率，無(wú)形中就形成了進(jìn)店的天然屏障。餐廳可以嘗試放大菜品尺寸，以海報(bào)、噴繪或者燈箱的形式示在門頭上，讓來(lái)往的顧客不想看也要看。餐飲門頭色彩要鮮明，鮮艷的黃、品紅，都能在一眾門頭中跳出來(lái)。

餐飲門頭不同位置的設(shè)計(jì)制作要點(diǎn)：1.商超/商業(yè)綜合體店。有些購(gòu)物中心或商業(yè)綜合體采用中空式的環(huán)形設(shè)計(jì)，對(duì)于這樣的空間結(jié)構(gòu)，店家務(wù)必要從環(huán)形對(duì)面回看門頭的成像。2.二樓街邊店。二樓的店鋪在門頭設(shè)置上有先天劣勢(shì)，必須做好“空中”文章，設(shè)法吸引人們注意。比如可以利用有限的臨街空間，以巨幅海報(bào)充當(dāng)門頭，用色彩鮮艷的產(chǎn)品照片吸引顧客。3.地下街邊店。位于地下的店鋪通常不易被發(fā)現(xiàn)，因此要盡可能爭(zhēng)取一些地上空間來(lái)設(shè)置門頭，或者在地上放置醒目的宣傳道具，讓更多顧客意識(shí)到店鋪的存在。如果需要顧客走樓梯去地下，一定要保證采光和樓梯安全，不要讓顧客產(chǎn)生恐懼感。4.迷你小店。空間狹小的店鋪可以把菜品和照片都貼在門內(nèi)側(cè)，打開門即成展示牌，同時(shí)也能讓路人看到店內(nèi)陳設(shè)，可謂事半功倍。選用與四周空間形成鮮明反差的原木材質(zhì)打造門頭，明確店面的邊界，強(qiáng)化存在感。巧妙利用店內(nèi)外的暖色燈光渲染氛圍，引導(dǎo)顧客產(chǎn)生“空間小卻很有人氣”的印象。越大的餐飲門頭越能吸引人。河南歐式餐飲門頭作用

餐飲門頭設(shè)計(jì)是連接顧客的觸點(diǎn)，也是品牌曝光的重要“廣告位”。上海創(chuàng)意餐飲門頭設(shè)計(jì)效果

門頭是真正的外部思維，一切要從顧客的視角來(lái)看門店。而在供大于求的時(shí)代，用外部思維來(lái)經(jīng)營(yíng)門店是難得的贏家思維。這樣設(shè)計(jì)餐飲門頭，不單顏值佳，而且進(jìn)店率提高90%。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，98%的顧客選擇了2%的門店消費(fèi)，也就是所謂的“旺鋪”。這也一定程度上解釋了為什么一些餐廳位置并不差，出品也不錯(cuò)，服務(wù)環(huán)境也OK，可就是沒人進(jìn)來(lái)消費(fèi)。要把門店經(jīng)營(yíng)成旺鋪并不容易，但要吸引顧客眼球，增加進(jìn)店率，門頭是一種非常有效的手段。門頭是真正的外部思維，一切要從顧客的視角來(lái)看門店。而在供大于求的時(shí)代，用外部思維來(lái)經(jīng)營(yíng)門店是難得的贏家思維。簡(jiǎn)而言之，門頭就是傳達(dá)信息、吸引顧客的印象以及非常直接的廣告。想提升客流量拉高業(yè)績(jī)又省廣告費(fèi)，更換一個(gè)優(yōu)異的門頭或許就是你的較佳選擇。上海創(chuàng)意餐飲門頭設(shè)計(jì)效果

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