如果安排不當則會貽笑大方，令人不快。那么，在準備西餐宴客時，安排座次該遵循哪些禮儀呢?下面是***范文網為大家準備的西餐座位禮儀，希望可以幫助大家!西餐座位禮儀(1...意大利人請客吃飯的禮儀有時候，或許會與意大利人共餐。那么意大利人請客吃飯有哪些禮儀需要講究的呢?下面***范文網小編為你介紹意大利人請客吃飯的禮儀。意大利人請客吃飯的禮儀1.意大利人喜歡請客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開...西餐的餐桌禮儀我國人們在享用西餐時，用到的餐具不再*是一雙筷子，一個飯碗那么簡單，取而代之的是一把餐叉、一把餐刀和一個碟子等。你們你們知道西餐的餐桌禮儀嗎?下面***范文網小編就為大家整理了關于西餐的餐桌禮儀，希望能夠幫到你哦!西餐的餐桌...新西蘭的餐桌禮儀說到新西蘭，我們就會想到草原，想到成群的牛羊，當然新西蘭的基本的飲食是牛奶，奶酪和面包的，新西蘭家庭的飲食相對的比較清淡的，如果你去過新西蘭的家庭吃飯，你就會發現新西蘭的家庭有很多有趣的飲食文化的。商務中餐宴請禮儀中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，當然不會再有孟光接了梁鴻案那樣的日子。出現了***化和大型化的趨勢，成為中華餐飲百花園中的又一奇葩，得到了中外賓館的贊譽。閔行區專業中西式宴會供應

“宀”表示房屋，“妟”是“安”意思，也有表意作用。本義：請人吃飯喝酒，聚會在一起喝酒吃飯)2.同本義[entertainatabanquet]宴，安也。——《說文》。按，此字當為宴饗正字，亦作醼，作讌。君子以飲食宴樂。——《易·需》。鄭注：“宴，享宴也。”吉甫宴喜。——《漢書·陳湯傳》引詩六月賓客大宴。——《虞初新志·秋聲詩自序》太守宴。——宋·歐陽修《醉翁亭記》宴酣之樂。添酒回燈重開宴。——唐·白居易《琵琶行(并序)》3.又如：宴犒(設宴犒賞)；宴賞(設宴犒賞)；宴餞(設宴招待)；宴好(泛指宴飲聚會)；宴衍(宴飲作樂)；宴位(宴飲之處)；宴笑(宴飲歡笑)；宴娛(宴飲娛樂)；宴飫；宴歌(宴飲歌唱)；宴聚(宴飲聚會)4.進餐[eat；take]逾庖而宴。——明·歸有光《項脊軒志》〈形〉1.(假借為“安”。安閑，安逸)[easy；leisurely]是與太子宴者也。——《漢書·賈誼傳》。注：“謂安居。”乃宴斯息。——張衡《東京賦》。注：“安也。”宴安鳩毒。——《左傳》。孔穎達疏：“宴安自逸，若鳩毒之藥。2.又如：宴坐(安坐；閑坐)；宴私(謂公余閑居之時)；宴玩(閑暇時賞玩)；宴服(日常閑居時穿的衣服)；宴居(閑居。一般指公余無事時)；宴宴(安閑逸樂的樣子)；宴處(安居；閑居)。青浦區服務中西式宴會服務電話冷餐會的桌面菜肴擺放，大有文章可做。

將臺布貼著餐臺平行推出去再拉回來。這種鋪法多用于零餐餐廳或較小的餐廳，或因有客人就座于餐臺周圍等候用餐時，或在地方窄小的情況下，選用這種推拉式的方法進行鋪臺。中餐宴會擺臺抖鋪式鋪臺即用雙手將臺布打開，平行打折后將臺布提拿在雙手中，身體呈正位站立式，利用雙腕的力量，將臺布向前一次性抖開并平鋪于餐臺上。這種鋪臺方法適合于較寬敞的餐廳或在周圍沒有客人就座的情況下進行。中餐宴會擺臺撒網式鋪臺即用雙手將臺布打開，平行打折，呈右腳在前、左腳在后的站立姿勢，雙手將打開的臺布提拿起來至胸前，雙臂與肩平行，上身向左轉體，下肢不動并在右臂與身體回轉時，臺布斜著向前撒出去，將臺布拋至前方時，上身轉體回位并恢復至正位站立，這時臺布應平鋪于餐臺上。拋撒時，動作應自然瀟灑。這種鋪臺方法多用于寬大場地或技術比賽場合。中餐宴會擺臺注意事項編輯1、所有操作必須從主賓位起按順時針方向進行（鋪設臺裙、臺布在副主人位）。2、除臺布、桌裙或裝飾布、花瓶（花籃或其他裝飾物）和桌號牌可徒手操作外，其他物品均須使用托盤操作。3、餐巾折花須突出主位花型，整體挺括、和諧，符合臺面設計主題（可先折餐巾花后擺臺）。4、操作中勿碰倒、遺漏物品。

還用來幫助將食品撥到叉齒上。叉可以用于單獨進食或取食。叉如果不是與刀并用，則叉齒應該向上。刀叉并用時，叉齒應該向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的時候。持匙用右手，叉匙并用取食時，叉的持法和刀叉并用時相同，叉齒向下。就餐時按刀叉順序由外向里取用。每道菜吃完后，將刀叉平排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉置于盤上，刀口應向內。除喝湯外，不用匙進食，湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內向外舀起送入口內。即將喝凈時，可將湯盤向外略托起。吃帶有腥味或怪味的食品時，均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。比較高級的西餐宴會一般要用7種酒，而且每道菜都要跟上1種酒。在西餐宴會中，吃什么菜，配飲什么酒，配用什么杯子，這方面的規定和要求是很嚴格的。上冷盤或海味杯時，要飲烈性酒，用烈性酒杯;上湯時，飲雪利酒(Sherry)，用雪利酒杯;上海鮮時，飲冰鎮白葡萄酒，用白葡萄酒杯;上副菜時，飲淮好的紅葡萄酒，用紅葡萄酒杯;上主菜時，飲香檳酒，用香檳酒杯;上甜點時，飲砷酒(port)，用葡萄酒杯;上水果和奶酪時，一般不需上酒;上咖啡時，飲白蘭地酒或利口酒，用白蘭地酒杯和利口酒杯。宴會開始后，每一道菜上來時。局部燈光的使用是冷餐會上很重要的內容，這里主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設計和使用。

宴語(閑談)；宴慰(閑居)；宴墮(閑散不整的樣子)；宴默(安居靜穆)；宴逸(逸樂)3.安定，沒有戰事或**[peaceful]今軍旅甫罷，三邊宴然。——《遼史》4.又如：宴清(形容國內安定天下太平)；宴如(安定平靜的樣子)；宴然(安定的樣子；平安貌)；宴適(安適)；宴寧(安定)5.喜樂；歡樂[happy]宴爾新昏。——《詩·邶風·谷風》衡父不忍數年之不宴。——《左傳·成公二年》。注：“樂也。”樂宴樂。——《論語》。孔注：“宴樂沈，荒***瀆。”極宴娛心意，戚戚何所迫!——《古詩十九首》宴會飲食文化編輯宴會起源宴會起源于社會及宗教發展的朦朧時代。早在農業出現之前，原始氏族部落就在季節變化的時候舉行各種祭祀、典禮儀式。這些儀式往往有聚餐活動。農業出現以后，因季節的變換與耕種和收獲的關系更加密切，人們也要在規定的日子里舉行盛筵，以慶祝自然的更新和人的更新。宴會發展宴會中國宴會較早的文字記載，見于《周易·需》中的“飲食宴樂”。隨著菜肴品種不斷豐富，宴飲形式向多樣化發展，宴會名目也越來越多。宴會分類歷代有名的宴會有鄉飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。今宴會已有多種形式：通常按規格分，有國宴、家宴、便宴、冷餐會、招待會等；按習俗分。好菜配好盤，在冷餐會上尤為重要。奉賢區中西式宴會口碑推薦

菜單設計首先要堅持整體性，在為主題服務的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習慣。閔行區專業中西式宴會供應

原標題：西餐宴會服務管理宴會預訂西餐宴會預訂是客戶為了保證自己在理想的時間舉行宴會采取的措施，而酒店則需要一定的時間作宴會準備工作。預訂人員熟悉西餐宴會服務知識、預訂程序、操作方法和宴會類別，準確掌握宴會廳利用情況，能熟練運用外語為客人提供預訂服務，回答客人詢問。客人預訂宴會，主動熱情接待，禮貌細致。能夠根據客人預訂要求、宴會標準擬定菜點和安排菜點。2宴會確認客人預訂宴會后，大中型宴會提**-5天與主辦單位聯系，簽發宴會通知單。準確及時地告知客人宴會準備情況、開宴時間、地點等。對客人尚未完全落實的預訂**聯系，主動推銷，保證預訂落實。3聯絡準備正式舉辦宴會前，根據宴會規模提前一周或1-2天，打印宴會聯絡單，通知廚房、宴會廳、酒水部、采購部、工程部、保安部等有關部門宴會名稱、宴會類別與規格、預訂人數、宴會標準、菜單與酒水安排、開宴時間、主辦單位對廳堂布置和設備各項準備，保證宴會預訂與宴會接待服務的銜接和協調。掌握宴會的類型、名稱、規模、菜單、參加人數和其他要求，制定宴會的服務程序，布置宴會廳，做好服務員的分派工作，然后擺臺。服務員擺臺之前應洗手消毒。擺臺時用托盤盛放餐具和用具。閔行區專業中西式宴會供應

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